Kotan ramen Kappayokocho — Restaurant in Osaka

Cheap and affordable ramen inside the Kappayokocho food district. The place looks dirty but it isn’t, but I think the glasses for water served to guests should not be at the middle of the walking area. At where I was seated I can see how my tantanmen was made and I say the chef did a good job. Though it did not translate to the meal itself for some reason. The soup was blander...

古潭と言えばかなり昔の若い頃、大阪駅が今の姿になる以前、連絡通路みたいな場所だったかの店舗に通った記憶がありそれなりのモノというイメージを持っていて、かっぱ横丁の店も気にはなっていたので何十年か振りに寄ってみた。 昨今のラーメン業界は色々とバラエティに富む中、良くも悪くも昔ながらの味を踏襲しておりこういうのがラーメン基本なのかなと。 店舗イメージが北海道なので、豚バラ古潭ラーメンを味噌で。全体的に可もなく不可もなく、味噌スープはサッポロ一番みそラーメンのスープを思い出すような味で野菜とかの水分でちょっと薄いかこれくらいがいいか微妙な感じ。 コスパ的にはベーシックなラーメンと丼と小さ目なお茶碗に盛られた微妙な大盛り(無料)のご飯で千円は(ここら激戦区では他に旨いラーメン屋が幾らでもあるので)残念ながら高く感じた。

兎にも角にも自分的に最悪なのは空調(冷房)で、8月半ばのこの店は暑がり汗かきな自分にとって苦行なだけで全く楽しめないので絶対に避けたい。

【2024年3月某日追記】 半年以上振り昼飯に来訪。チャーシューらーめんとミニ天津飯ぎょうざセットを頼みましたが、正直これはないなと思えるハズレでした。以下。 ・期待していた天津飯、作った人は失礼乍ら味覚障害ちゃうんかと。塩と砂糖を間違えたのかと思える変な甘さの激マズな餡に全く食が進まず半分くらいでギブ。 ・ぎょうざは作り置きで冷めておりカチカチ。料理じゃなく餌レベル。 ・チャーシューらーめんのチャーシューはそこそこに思うに、スープは薄目で化調と塩の味。カップ麺や即席麺の進化に追い離されていると感じた。

若い衆3人のオペレーションは活気あり、お互いカバーしつつなサービスは心地よかったものの、食が非常に残念...

Great ramen with super flavourful broth. Gyoza went really nice with the ramen and draft beer. The staff were really friendly and the food was definitely...