Niku & Sakana Teru Umeda — Restaurant in Osaka

ホットペッパーグルメからリクエスト予約を行い、翌日お店から入電があり、希望する席が指定の時間に空いていない為、30分ずらしてもらったら案内できますと言う事で、それでお願いします！とお伝えしました。

当日(電話の翌日)言われた通りの時間に店舗に行くと予約が入っていないとの事で、明らかにこちらが間違えたかのような対応を取られ、たまたま空いていた席をバッシングして案内して頂けました。

その後、メニューはセルフ注文です！と投げやりに言い捨てられ、コースで予約したのですが？と伝えると確認してきますとのことで、これまた共有されていない。

友人との利用だったら笑って終わりでしたが、会社の上司と利用する場面で、最悪な店を選んでしまいました。

繁忙期なので、料理が遅れるなどは仕方ないねと思えますが、100%店舗側に否があるミスに対して、誰からも一切の謝罪が無かったことが、飲食に従事していた人間からするとあり得ないです。

私が責任者だったら、どれだけ忙しい状態であっても、会計の時に教えて！とスタッフに共有して「ご迷惑をおかけしました！」と確実に頭を下げます。

ヒューマンエラーは気をつけても起こることなので仕方ありませんが、ミスに対してお詫びしないのはあまりにも横柄です。 繁盛しているからどうでも良い。 来たくない奴は来なくて良い。 と思ってなくても、そう感じてしまいます。

あのような対応しかできないのであれば、繁盛店でしょうから、繁忙期は団体以外の予約を受けない方が席効率も上がるし、このような不満も出ないので良いのでは？と純粋に感じました。

誰が責任者かも分からないような対応でしたので、もしかするとPAだけで営業していたのかもしれませんが、それでも時間帯責任者などは勤務していると思います。 飲食において予約に絡むトラブルは良くあることですが、飲食業に13年従事した人間からしても過去最低の対応でしたので、マネジメントをされている方は現場の状態をもっと見てあげた方が良いと思います。

また、このお店は口コミなど見ないと思いますが、ホールで1人頑張っていた女性スタッフは態度は良くないですが、ほぼ満席を1人で回していましたので、対応が雑になるのは価格帯を考えても特に不満ありません。頑張っておられたと感じます。

ただ、ミスに対してお詫びしない。 この姿勢は、客を舐めてるとしか思えませんので、改めた方が良いと思います。 客は神様ではありませんが、お客様です。 今一度、自分がされたらどう思うか？を考えて営...

ゴールデンウィーク中の日曜日夕方 １７時２０分予約無しで入店。 入店時には先客一組２名のみ。 ファーストドリンクはオーダーを取りに来てフードとセカンドからのドリンクはQRコードからスマホでオーダーするシステム。時間が早く客が少ないこともあり店内は比較的静かだが従業員同士の話し声やケラケラと笑う声が耳につく。また、案内された席の真後ろ５０センチくらいに従業員の事務所があるようで出勤や着替え等で滞在中に何度か出入りがあり気が散る。 また、席のすぐ横５０センチくらいに日本酒の冷蔵庫があり従業員が何度も往復する。狭すぎて足下の荷物かごが気になってこちらが気を使う始末。 ドリンクやフードはそれなりで特にコメント無し。 １８時半頃に混み合って来たがなんの前触れもなく「混み合ってきたのでラストオーダーお願いします」と。 追加オーダー無しで１０分程で「先に会計お願いします」と。 二人でドリンク各3杯、造り５種盛、軟骨唐揚げ、ローストビーフ、タコの唐揚げ、いくらが乗ったポテトサラダなど...

注文した日本酒と味が違うのではと質問すると、なぜか店員は謝る事もなく不貞腐れた態度で「欠品だから異なるものを提供しましたけど？注文時に説明がなかったですか？なかったならキャンセルしておきますー！」と飲んでいる途中のものをいきなり下げられる。 びっくり対応で言葉を失うと共に、不快感でその瞬間、どのお酒もご飯も一気にマズくなってしまう。

カンターに座っていたので、その対応をすべてのスタッフが見ていたが、全員何喰わぬ顔でその後も仕事をしていたのでスタッフ全員があまり接客態度を重視しない職場環境なのか。 別に特段のサービスなど求めていないが、人として気持ちよくやり取りできる態度くらいは接客業として必要だと感じる。

日本酒が好きで前からチェックしていたお店。確かに入手しづらい日本酒がいろいろラインナップされている。試飲目的で伺うには良いかもしれないが、私は二度と行かないだろう。

※たこのから揚げもべちゃっとして生っぽくお...