Kurooni — Restaurant in Osaka

3度目の正直！ 2度行って閉まっていた“担々麺くろおにさん”。 行って開いてないと困るなぁということで、電話してみるとやってました。 このお店は、周りにもちょっと洒落たお店が軒を連ねています。 くろおにさんもお洒落な佇まいです。 黒の日本家屋！？というかなんというか…。 扉を開けると2階へ上がる階段、声が聞こえます。 1階はカウンターのみ。 人がカニ歩きをしてやっと通れる幅です。 お店は店主？女性1人できりもりしていました。

事前の下調べは全くしていませんでしたが、食券制ではないのでメニューを見てじっくり決めました。 妻は汁なし坦々麺並、私は汁なし坦々麺黒大、蒸し鶏ネギダレ山椒かけを注文。 カウンターにはたくさんの味変調味料が並んでいました。

さてさて、最初に登場したのは蒸し鶏です。 ネギのみじん切りがたくさん乗っています。 酸っぱすぎないさっぱりしたタレが、柔らかく蒸された鶏を美味しくしてくれています。 暑い夏にもってこいの一品ですね。

次に我々の担々麺着丼！ キレイに盛りつけられています。 よ〜く混ぜていただきます！！ 平打ち麺が濃厚なゴマだれに合ってとっても美味しい♪ しゃぶしゃぶのゴマだれと似たような味。 半分くらい食べ進めたところで、しめご飯を出してくれました。 たれにはミンチやネギが残っています。 そこにごはんが入って、最後まで美味しく頂きました。

通路が狭いので、お客さんが通ると背中に当たって、落ち着いて食べることができないのが残念。 料亭のようなお店なのに…。

近いので次は汁ありの担々麺をいただきにきます...

黒ゴマ担々麺と白ゴマ担々麺と、汁なし担々麺。 西天満の弁護士会館裏に佇む担々麺のお店は隠れ家的だが、昼時は(夜時は知らないだけ)人がわんさか訪れる人気店とな。表に掲げた担々麺の幟で引き寄せられた当方だが、知らんかった。一階のカウンターに座った。二階もある。 白と黒の2種類を1辛でオーダー。今回は餃子はパス（結構みんな頼むんだな） 小さめの鉢で運ばれる鮮やかな白と黒。 まずは黒ゴマのスープから。一口目から美味い方の担々麺と分かる。しっかりとコクと旨味と香りがくる。山椒とも合う。 白も美味しい。女性客は白ばかりを頼んでるが果たして。 黒の勝ち。完全に好みだと思うが、白のスープの拡張性はあとお酢入れるぐらいかなと感じた。甘味と香りが良い。

麺は細麺ストレートだが、？？。食感はバリカタ～かためな感じ、味はだいぶと粉っぽいな。細麺好きとしては嬉しいが、茹でかたは改良の余地ありかな。

個人的にはもっと通って、自分の好みにカスタマイズしたいところ。追い山椒や黒胡椒、トッピング具材の組み合わせがマストと感じた(それすると1,000円越えてくるが)

量はかなり少なめだが、後からずしんと来るからご飯は無くてよかった(あっても悪くはなかった)。 また行って...

ランチで担々麺が食べたくなり、知り合いに聞いていた「くろおに」さんに行ってみることにしました。

大阪法務局北出張所の北側、古民家のお店が集まっている中にあります。 そこまで店内は広くないのですが、２階もあり、席数はありそうでした。 お昼は結構込み合っていますが、回転率は高そうな感じでした。

わたしは白ごま担々麵を辛1（ベーシックが辛1です）で、連れは黒ごま担々麺を辛0.5で頼みました。 辛さは0（子どもでもOK）から上限はない？ようです。 白ごまはこってりと甘めに濃厚で、細めの麺によく絡んでおいしかったです。 辛みも、食べるとツン、と程よく来る感じで、食欲をそそってくれました。 黒はゴマ感が強く、白が味噌ベースを感じられます。 小サイズもあるので、小腹を満たすのにもよさそうです。

不揃いよだれ鶏も注文しました。 鶏が柔らかく、とてもおいしくて、また次も頼みたいと思います。 数量が限定で出てしまったら終わりのようなので、気になるようなら早めに注文...