Nitro — Restaurant in Osaka

梅田、nitro✨

梅田の兎我野町にあるイタリアンレストラン。約７年前にオープンされており、名は知っていたのですが訪問は初。今回は休日ランチで利用しました😊

予約したのは ・ランチ　Elmo/エルモ(12000円税込) です✨

コース構成🍽️ ・前菜前の一品 ・前菜① ・前菜② ・魚料理 ・nitro特製パン ・肉料理 ・デザート ・カフェ＆お茶菓子

ドリンク情報🍾 ・ビール(990円) ・ウイスキー(1200円〜) ・グラスワイン(1300円〜) ・スパークリングワイングラス(1200円〜) ・ソフトドリンク(1000円〜) ※税有無不明

以下レビュー❗️

⚫︎前菜前の一品 ・雲丹のソフトクリーム ・魚のスープとグリッシーニ ・ハーブとトマトのケークサレ

前菜前の品々。スープは目の前で注いでくれます。魚ベースのスープで優し目の味。トマトのグリッシーニと共に。グリッシーニの入ってる容器にはヨーグルトソースが入ってるので味変的に利用しました。

ケークサレは香り味わい共に強めでお酒が進みます。雲丹のソフトクリームは上キャビアが乗っており、こってりな味わい。前菜前の品という位置付けですが、前菜級の品で驚きました。

⚫︎前菜① 天然スズキのカルパッチョ。

ソースはケッカーソース。ハーブが上から乗ったサラダ風です。トマトの酸味が爽やかで、タンパクながらも旨みが強い素材と良くあっていました。こちらはスパークリングワインとペアリング。

⚫︎前菜② 大和茄子とムール貝のパスタ

パスタはトロットレという独楽の形状をしたものが使われています。ソースは素材のナスと貝の出汁を使ったソース。ガラムマサラを練り込んだパン粉がかけられており、スパイシーさが加わっていました。アクセントとしてピーテンドリルというハーブも。

こちらはマスカットを使用した白ワインでペアリング。スパイシーさをリセットする清涼感が◎😊

⚫︎魚料理 鯛のグリル、ハーブリゾット

ソースは黄色がズッキーニで、赤っぽいのがトマトソース。ソースに夏野菜を使用しており色合いが鮮やかで夏を感じます。緑色のハーブオイルが全体の味を引き締めている印象でした。

こちらはロゼっぽくも見える、ミネラル感たっぷりの白ワインとペアリング✨

⚫︎肉料理 佐賀牛のグリル

ソースは赤ワインソースとインゲン豆のソース。ミィディアムレアの火入れで、ジューシーさは少なめ。あっさりした肉質にしっかりしたソースが絡みます。付け合わせの野菜はペコロス、ズッキーニ、新じゃが、唐辛子のピクルスで様々な味わいが楽しめるメイン料理でした🥩

ペアリングはイタリア、トスカーナの赤ワイン。ミィディアムレアボディっぽい味わいでお肉とも良く合っていました✨

⚫︎デザート パイナップルのコンポート、ココナッツのジェラート、マスカルポーネチーズ

パイナップルの酸味とココナッツのジェラートの甘さをマスカルポーネが包み込む様な味わい。上手にまとまっていました🍨

最後にカフェ＆お茶菓子でコース終了❗️

デザートとは別にお茶菓子までついているところが素敵でした。

フルコースの内容で、種類はスタンダード。ボリュームは結構多い目かと思います。また味付けは適度に濃い目です。お酒と合わせるとちょうど良いかと🍾

今回はランチの記念日コースでしたが、ランチは他に5800円、7800円のものがあります。ディナーは４コース構成ですので、シーンによって使い分けできるかと思います😊

雰囲気的にはデートや女子会にピッタリなお店です。梅田にデートにぴったりなお店を探す場合に候補に入れら...

店名の由来が素敵ですね！

めっちゃおいしいの起爆剤になりたい

爆薬であり治療薬でもあるニトログリセリンから名付けたとありようやく店名の由来が判明しました

自分は高校時代に有機化学を少し勉強した時に構造式とかで触れた気がします、なつかしいw

カフェニトロさんもなぜニトロなのか、まさかニトログリセリンじゃないよなとちょっと思ったことはありますが

さて夜にお伺いしたのですがたしかに隠れ家的なお店です！

秋の夜の静かなエントランス、いいかんじです（笑）

お店に入ると左側がカウンター席、右側が個室と分かれています

個室の野菜の入った瓶や数多のワインのボトルの数が凄くまるで貯蔵庫のような個室でした

今回いただいたのが、

ニトロコース(12,000円)とペアリング(4,800円)

ズッパ　ディ　ペッシェ（ペッシェとは鮮魚、鮮魚のスープ） 赤パプリカと甘海老とフルーツトマト 伊奈鯖とカポナータと菊花（※長崎五島列島から直送される一本釣りの伊奈鯖）

ライムと青海苔と白魚（シラスは鰯や穴子の稚魚です） 本日のお魚...

【nitro】(東梅田駅) 2025 6月訪問 ※2枚目は編集動画(30秒)🎦 ◎投稿時食べログ3.52点(レビュー数:98件)

■nitroを堪能するフルコースディナー...