Restaurant Bucheide — Restaurant in Osaka

近鉄「上本町駅」と「鶴橋駅」との間、千日前通沿いにある「restaurant　bucheide」さん 平日のオープン時間の11時30分に訪問。 店前には既に数組の方が並ばれていましたが、席数が32席と多いのでそのまま着席することができました。 店内は写真の通り、落ち着いたかなりお洒落な空間。入口のバイク（SR400）が素敵ですね！ 本日のランチメニューは・・・ A.本日のパスタセット（900円） B.本日のメインディッシュセット（1100円） C.パスタ&メイン　ダブルランチセット（1500円） ※+100円でドリンク、+400円でデザートが付きます。 以前「鶏ムネ肉のソテークリームソース」がとても美味しかったので今回も同系列の B.本日のメインディッシュセット 「鶏ムネ肉のソテートマトソース」（1100円税込み）を注文。（サラダ・スープ・本日のメインディッシュ・パン） ★「前菜」 「レタス」「トマト」「ペンネ」 ペンネが入っているのが嬉しいですね、こういうところにひと手間掛けられるところがシェフの気持ちが感じられて素晴らしいと思います。 ドレッシングがまろやかな味わいで前菜としては完璧だと思います。 ★「メイン」 「鶏ムネ肉（トマトソース掛け）」「ジャガイモ」「いんげん豆」「ブロッコリー」「蓮根」 「サツマイモ」 ムネ肉が柔らかくて、トマトソースとホクホクのマッシュポテトを合わせて食べると肉がしっとりとしていて、ほんのり甘く感じるバターと合わさって凄く美味しいです。ボリュームも充分です。 ★「パン」「スープ」 パンはしっかり味が付いていて、それだけでも口直しとして食べられますが、トマトソースと一緒に食べると本領発揮！「止められない止まらない！」 少し濃い目のスープと相性抜群でした。 ★その他 実は一番良かったのが、お店の方の対応です。皆さん凄く配慮があって、私がテーブルの角に軽く足が当たっただけで声を掛けて下さったり、お会計の時にも「今日はバタバタして申し訳ありませんでした」と言ってくださいました「いやいや全然そんなことないです！忙しい時間帯にお一人様で来て逆に申し訳ないです！」って感じです（笑）他のお客さんへの対応を見ていても非常に素晴らしいと思いました。 本日は凄く気持ちの良いランチタイムになりました。 また、お伺いさせていただきたいと思います...

Went there but arrived well before closed hours. A few patrons inside and open tables left but told they were closed. It was at least an hour before posted hours on the door. Likely because...

元々和食出身のバイク好きのマスターの作るご飯はほんとうまい！かなりリピートしてますが飽きません！週一は絶対に食べたい！

追記

今まで幾度となく食べているが、マスターはホントに原価計算が下手である！ 2025年6月最新メニューのA5牛鹿児島黒毛和牛のステーキが税込み3450円… しかも2人前？って量なのである… 味は最高すぎた…本当に柔らかくてうますぎて… どう考えてもよそでは1万円はする料理だ。

いつものペペロンチーノの概念を変えたペペロンチーノも最高である。 ローストされたパリパリのチキンにたっぷりのオイルソースでパスタをかき込む。 これはペペロンチーノであってペペロンチーノではない！

そしてトリッパのリゾットも最高なのでおすすめしたい！ 臭みのまるでない柔らかなトリッパには驚くばかり。 お米への理解度の高いマスターらしいリゾットです。

ほんとに最高のレストラン。 本当は教えたくない店だけど、原価計算できないマスターを応援したいのでぜひ皆様にもご紹介させてください！ ごち...