Sushi Yutaka — Restaurant in Osaka

こんにちは、

いつもの寿司好きな大阪グルメショーです♪

本日ご紹介するお店は、

一石三鳥グループの最高峰の鮨 豊さんです！

昨年の初夏に同じ建物の一石三鳥グループの焼肉屋さんに訪問させて頂いたのが懐かしいです♪

今回は静かな大人の空間で素敵なお寿司をいただきます♪

店名 鮨 豊

ジャンル 寿司、海鮮

予約・お問い合わせ 050-5592-3836

予約可

住所 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ4F

交通手段 中之島駅から徒歩約5分 中之島駅から235m

営業時間 ■ 営業時間 1部:17時00分 2部:20時00分

■ 定休日 不定休

支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー不可、QRコード決済不可

サービス料・チャージ サービス料10%

京阪中之島駅から徒歩約5分！（梅田や福島駅からもアクセスいいです！）

一流鮨屋の味を圧倒的コスパでいただけます！

漁港直送の鮮魚から繰り出される極上の一貫を堪能し“大阪から日本の豊かな食文化を、今に伝える挑戦者として。”がコンセプトの一石三鳥さんの新店舗 ！

北陸を中心にした産地直送にこだわった魚介類を使用したお鮨と全国各地の海山の恵みを生かしたコースがあり、

料理と相性抜群の日本酒、そしてスタッフによるおもてなしで素敵なお食事の時間を過ごせます♪

以前の焼肉の時と同様にマンションの一室にお店があり扉を開くとほどよく広がったカウンター席が広がっております！

ライブ感覚で寿司職人さん達が目の前で時にお魚を捌かれまた、

ある時は少し焼かれていたりと自分達の目の前にお鮨が届くまでの流れを見ながら楽しむこともできます！

この過程をじっくりと見ることができるのもまたここの特徴であり楽しみでもあります

カップルできた際も共通の話題ができてきっと楽しくなる筈です♪

さて、今回のラインナップですが、、、、

豊コース 15,800円（税込み）

茶碗蒸し(千葉県産 生みたて卵)

白海老(富山県産　昆布〆)

たらの白子(ポン酢 黄身 ネギ入り)

石鯛（イシダイ）(寝かして熟成)

アオリイカ(イカ好きな方を唸らせる！)

鰆（サワラ）(魚体4.8kg 一週間寝かせて炙りで仕上げてます！)

炉端焼き(ホッケ) ※太刀魚(神奈川県産江戸前太刀魚)、甘鯛、ホッケ から選択可（私はホッケ、相方は太刀魚でした。）

鯵(京都宮津産)

巨大なめことかぶらの酢の物

鰤(ぶり/脂の乗ったハラミ部分)

桜鱒（サクラマス）

鰤の背のしゃぶしゃぶ(薬味とポン酢で)

鯖の海苔巻き

漬けマグロ

しじみ汁(島根県産やまとしじみ)

大トロ(旨味たっぷりで余韻を楽しめる一品)

ネギトロ海苔巻き(たまひもの醤油漬けと一緒に)

うなぎ海苔巻き

塩ジェラート最中(石川県能登産の塩使用)

もう、凄いラインナップですね（笑）

茶碗蒸しで肩慣らしして進めていきます

富山県の宝石の白海老、白子と序盤から凄いです

富山の白海老は以前から食べたいと思っててまさにたんぱく質でできた宝石です

スルッと口へ吸いこまれる、、、、

イシダイ、アオリイカ、サワラと適量の切り身にシャリと乗せて一緒に食べるのがいいです

時々食べるガリがいい仕事してます♪

イシダイやサワラと見た目がやや狂暴な魚ほどおいしいのは本当で今回お目にかかれて嬉しいです！

素敵すぎます

広い空間で相方と近況を報告しながらお鮨を楽しんできましたが本当に会話も弾みます！

商談にもきっといいでしょう

炉端焼きは私はホッケをいただきました

この季節のホッケは本当に美味しくて香りと味、身離れのよさと奇跡すぎます

皮も食べられるのでぜひ！

鯵、鰤、桜鱒、鯖と青魚と鱒の登場ですがどれも見事な切り身で切り身の状態で生きているかのようです

凄く大切にされてきたんだなとお鮨の形状で眺めていても感じます

そのまま頂きます（笑）

時々出して頂けるシジミの汁が真冬の今にたいへんマッチしておりアルコールを飲んだ後にききますね！

本当にありがとうございます

終盤の大トロ、ネギトロ、 鰻と口の中でとろけるラインナップでもう感動という二文字しか出ません（笑）

右隣の相方を見ていても静かに感動しているのが分かります

他にカップルのお客さんが二組訪問されており二組とも、特に女性の方が感激している様子でした

鮨...

I had a wonderful experience eating omakase at Sushi Yutaka. The chef and staff were very friendly and fun to interact with. I want to give a special shout out to our magnificent chef, Okao Souichirou for translating everything he was saying into English for me. The staff member, Sada Tsuyoshi was also very funny and was a joy to have come to our side of the restaurant.

We had a great time and ended up taking a few shots of sake together :)

I would recommend this restaurant for both omakase and casual dine-in. Make sure to book your reservations ahead of time!

Food: 10/10 Atmosphere: 10/10 Service: 100/10 Chef Okao Souichirou & Sada Tsuyoshi...

This spot strikes a perfect balance between good quality food and a laid-back, enjoyable atmosphere. The chefs are young, talented, and bring a refreshing energy to the experience—skilled without taking themselves too seriously.

The space itself is thoughtfully designed. Dim lighting sets a cozy tone, while subtle spotlights highlight the action—both the chefs preparing each dish and your own plate as it arrives. It draws your attention in all the right ways and adds a touch of drama to the dining experience.

Highly recommended if you’re looking for great sushi in a setting that feels both intimate and...