Tonkotsu Mazesoba KOZOU+ — Restaurant in Osaka

This is a brothless style ramen. There is a good selection of proteins and vegetarian bowls to choose from.

You order through a machine at the front door. You can add toppings and sides.

The flavor is fantastic. The ramen is cooked well. I would be careful about adding extra noodles, it is quite alot of noodles already.

Credit card is an...

【Yahoo!次世代ラーメン決定戦、全国優勝した豚骨まぜそば専門店】食べログ3.62

なんと今いるエリアに世界初となる豚骨まぜそば専門店を発見したのでラーメン好きとしてはイクでしょ♪( ´θ｀)ノと言うことでなんと珍しく週2回も突撃致しました。

2回分レビューします。

店内は天井高く、お洒落なカフェの様な空間が広がり手前はカウンター席で奥にテーブル席があります。

初めてなので人気No.1の『KING PORKまぜそば＋ミニライス（100g）』いただきましたぁ〜！

オーダー後6分で着丼。 具材は真ん中に迫力ある炙り豚のインパクトが凄い！カシューナッツ、刻みネギ、柴漬けが並び、手前には低温調理されたチャーシュー。

炙り豚のチャーシューは香ばしくカリッとした弾力ある食感が楽しめ食べ応え抜群です。

極濃豚骨スープをベースに島根県の老舗醤油蔵「松島屋」と共同開発した醤油のかえしを合わせた、旨味たっぷりの豚骨ダレがプリッとした弾力のある平打ちのストレート麺に絡み、最初から箸が止まらない･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･ 刻みネギ、ナッツの食感のアクセントも絶妙で柴漬けの酸味もナイスです☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆

途中、魅力的な卓上調味料が沢山ありますが個人的にはユズビネガーが味変に最高でした。

麺を食べ終わりミニライスをダイブして完食です♪

久しぶりに衝撃を受けたので日本一になり、カップ麺も発売したメニューを食べにリピートで突撃！

『KING...

2023年4月27日訪問

ちょっと前のランチは、豚骨まぜそばKOZOU＋。チョイスは、KINGPORKまぜそばと1口ご飯セット。⁡ ⁡⁡ ⁡大阪ではなかなか流行らないまぜそば専門店。近くに豚骨ラーメンのKOZOUという親店があり、そこのスピンアウト店ですね。随分前からここのまぜそばが食べたくて、久しぶりにお伺いしてきましたよ。⁡ ⁡⁡ ⁡とりあえず食券機メニューの左上にある、店イチオシであろうKINGPORKまぜそばをチョイス。写真には、相当でかいチャーシューが載ってますよ。⁡ ⁡⁡ ⁡着丼までに食べ方の案内を見てますと、デリシャススティックなるものが。食券機の横にあるデリシャススティック、いわゆるお馴染みの駄菓子「うまい棒」なんですが、これがどんな味変効果を生み出すのか？⁡ ⁡⁡ ⁡さて着丼。メニューの写真と寸分違わず、バラチャーシューの存在感が凄い！(笑)⁡これを崩しつつ、麺をマゼマゼしますよ。⁡ ⁡⁡ ⁡お味としてはコッテリ濃いんですが、しば漬けが入ってますので、適度に爽やかで旨いんですよねー。途中で酢を入れたりしてよりさっぱり系に味を振った後に、デリシャススティックを砕いて投入すると… ⁡⁡ ⁡超ジャンキー味へ。(笑)⁡ ⁡⁡ ⁡チョイスしたデリシャススティックの味はコーンポタージュ味でしたが、酢のさっぱり系を吹き飛ばすジャンキー味。思わず笑いが出てしまいますよ。(笑)⁡ ⁡⁡ 最後に残った具材に1口ご飯をダイブさせて完食。⁡ ⁡⁡ ⁡食べ始めから終わりまで、味の変化の振り幅が素晴らしく多いこちらのまぜそば、もっと流行ってもええと思いますよ。⁡ ⁡⁡ ⁡とにかくデリシャススティックの破壊力をお楽しみ下さい！⁡ ⁡⁡ ⁡ご馳走様でした！⁡ ...