wine dining Bouchon(ブション) 京橋 — Restaurant in Osaka

追記 11.9 スタッフが5年ぶりに戻ってきた歓迎会でお邪魔しました。

いつもはランチタイムばかりでしたが 初夜...

今回は造幣局の桜の通り抜けのあと行きました。 ワインの輸入元がやっているお店なので、ワインの種類が豊富です。 特にグラスワインが、スパークリング、白、赤のそれぞれの品揃えから選べるので、いろんなお料理に合わせる事ができます。 お料理は、生ハム、生パスタのカルボナーラ、マルゲリータピザなど、定番の推しメニューに加えて、季節の素材を組み合わせたその日のお勧めメニューも特筆です。 一昨年の秋、ここで食べた熟れた甘柿と生ハムを組み合わせた一品は、あまりに美味しくて忘れられせん。画像があったので、一緒にアップしときます。 あと、奈良のグループ会社、長龍ビアパークで作っている、クラフトビールのグラスや日本酒も置いてあります。 結構、常連の方もおられるようで、仕事帰りにグループで来られ、ピザとワインで軽く切り上げて、帰られる方も。 何かあると、お世話になっています。 造幣局の桜の通り抜けとこのお店は、毎年の定番になっています。 H店長、いつ...

立て看板によれば、ランチメニューはパスタ及びビザがメイン。 しかも、パスタはこれまでちょこちょこ見かけた「生パスタ」（このお店は淡路島産）というではないですか。 というわけで注文したのは 「ワイン屋のナポリタン：\800（税込）」

出てきた料理、食感は今までで最高のモッチモチ！ ピーマンや玉ねぎなどの野菜も、シャキシャキした食感が楽しめます。 ナポリタンのソースも全然くどくなく、爽やかなトマトの酸味と大きめに切られたハムとが絡んでなかなか行ける味です。

最初、ボリューム的には「？」とは思ったんですが、結果ちょうどええ感じでしたね。 パスタでは他にカルボナーラも出してはるみたいなんですが、願わくば他のパスタメニューも味わい...