小樽へ伺うと度々立ち寄る「アンデリス」

JALの機内でも提供され今では全国に名を広めるスイーツ店へと成長を遂げた様子

小樽駅至近にも販売所が出来て購入し易く成ったが「2022年03月」ついに札幌へも進出する予定があるとか

ただその場所が「新琴似2条11丁目」と地下鉄やJRから少々離れた偏狭な立地

逆に中心部なんぞに出店されると長蛇の列で面倒と云う輩には好都合なのかも知れない

取り扱い商品は幾つか有るのだが、ここ何度か毎度購入するのは「プリン大福@260」一択

この日もカミさんへの土産にふたつ購入

対応は必要な会話以外一切喋らないいつものお姉さん、愛想がないとか塩対応だとか思っていたが、コロナ禍だとこの方が安心安全

持ち帰って夕食後にいただきます

仕様としては牛皮に生クリームとプリンが入っているだけのシンプルな造りだが、実は自慢のプリンよりも使われている生クリームに惚れ惚れする

世にスイーツ店は山ほど存在するが、これほど乳脂肪分が高く旨い生クリームを使う店はそう多くない

プリンは甘さを抑え硬めに作ることで形状のバランスを保つが包んだ求肥もかなり柔らかなので持つとかなり不安定

甘いものはあちこちで良く食べるが何度リピートしても又食べたいと思うのは、「アンデリスのプリン大福」と「かど丸餅店のいちご大福」が筆頭

甘味好きにはわざわざ出かけても是非一度食べていただきたいスイーツだ

ごちそうさまでした

札幌新琴似店のオープン楽しみにしてます。