まつ元 — Restaurant in Sakai

My wife and I visited the Shimano museum and then came here for supper. A local family helped us understand the menu.

You can order tempura and oysters for appetizers and 8-12 pieces of sushi that the chef makes for you 1 at a time for you to enjoy. Once you’ve eaten those 8-12 pieces, you can continue to sample the sushi by pointing to the meat you want at the bar. Ask for the soup with rice balls to follow.

The chef is a master sushi maker and incorporates wasabi into the sushi, and then adds salt instead of soy sauce. He imports salts from all over the world and the flavours were amazing! Very grateful we came to this unique and delicious sushi restaurant!...

お塩で食べるお寿司屋さん 大将を中心に扇状に設置されたカウンターで技術を見られます

醤油は臭み消しでしかないのが良く思い知らされました… ネタに合わせて様々な塩を使い分けて、一切の臭みを感じさせない 塩味が逆に脂の甘味を際立たせてくれます あぁ、また舌が肥えていく…(何

コースに追加料金でその日のオススメネタを足してくれたりもします 同じ値段で100円の回転寿司だとお腹いっぱいになりますが満足できず、高級ネタを 扱う回転寿司だと満足する前に財布が寒くなる 10貫コースを頂きましたが、〆られた後に残る満足感は比べ物になりませんでした 回転寿司と比べる事自体が失礼かも知れませんけど

入店時は職人さんの威厳で『やっぱり場違いだった』と後悔しかけましたが、女将さんと共に退店まで心を配っていただき、気持ち良く食事が出来ました コストパフォーマンスで言えばかなり高いですが、金額的に気軽に通えないのが悩ましいところ ですが...

お誕生日に、自分へのご褒美としてお邪魔させていただきました。 予約より少し早く到着してしまったのですが、快く対応していただき、とてもありがたかったです。

おまかせ12貫コースに加えて単品もいくつかいただいたのですが、どれも本当に美味しくて、終始お口が幸せでした。

昔ながらのお寿司屋さんというと少し敷居が高いイメージがありましたが、大将も女将さんもとても親切で、明るくあたたかい雰囲気で過ごしやすかったです。

また自分へのご褒美に、ぜひ...