Kazamaya — Restaurant in Sano

1/19(日)13時頃に伺いました。お店は4人掛けテーブル2席、小上がり2席です。 お店の方はお年をめしたご夫婦で、全体的にスローペースな対応です。 なので、注文の品が出てくるまで時間がかかる様です。接客は大変に丁寧に対応されていました。 餃子は皮が厚いモッチリタイプでしっかりふっくらです。タンメンは熱々で懐かしい感じの味付けでした。連れのラーメンもどこか懐かしい味でした。 お昼時を過ぎても人の出入りがそれなりに続いていました。(近くの有名な厄除け様の参拝の方もいるのでしょう) 全体的にのんびりと懐かしい感じのお昼を過ごせました。もちろん大変に美味しかったです。 外の看板に「高齢のため小さな子供はご遠慮下さい」的な貼り紙がありましたが、前述の様な状況ですので理解できました。 今時のとは一味...

いやー暑かったです。 高齢のご夫婦2人でやってるみたいですね。

8月末に初訪問。エアコンが入っているの？と言うくらい暑い。汗かきながら食べてきました。途中でうちわを貸してくれましたが。(うちわ？)

鶏ガラベースの醤油を感じる懐かしいスープ。佐野ラーメンとしては油多めで、上澄みがキラキラ。 麺は、手打ちではなさそう(分からないですが。)

見かける度、気になっていて訪問しましたが、ひとまず1回食べておけばかな...

それと、以前は手作りギョーザがあったようですが、いまはやってませんでした。残念。ぎょーざも食べてみたかった。

あっ、食後にコーヒー(ホット)サービス...

このお店は、 『この道４０年、こだわりのガンコ職人が調理人生最後の仕事として手作り餃子、ラーメンの店を開店しました』と記されてます。 佐野厄除け大師の近くにあります。 今回は残念ながら餃子が売り切れでした。 チャーシューを注文。 ①スープは見た目濃そうですが、さっぱりと佐野ラーメンらしく美味しい。 ②麺はもちもち、ツルツルで美味しい。 ③チャーシューも柔らかく肉感があり美味しい。 ★４つにしたのは、餃子が食べられなかったためです。 次回リベンジして餃子を食べ...