カフェ・ラ・クレーマイエ — Restaurant in Sapporo

味、雰囲気、接客、キメ細かなサービス 至るところ全てが最高のお店です。 個性的な作曲家のマスターがお一人で 切り盛りしています。落ち着いた重厚な 店内で物静かなお客様が最高の味を 堪能しています。教育文化会館が近隣に あるため、お稽古やイベントなどが開催 される日は大盛況になります。また、NTTの 派遣社員もランチに訪れ脳外科も点在する 地域性もあり医療スタッフなども来店し 舌鼓を楽しんでいるよう。周囲には数多くの 飲食店が犇めきあっていますが、こちらの カフェは大人の隠れ家みたいな雰囲気で しっとりモダンなイメージを大切にしながら 常に新たな挑戦に向かう冒険心旺盛なお店。 昨年春に発表されたドリンク新商品 チェリーブロッサム。これ大人気商品に なりました。赴きあるお店の、もう１つの顔 チェリーブロッサム。味のある端正な風味で 全てのお客様のハートを鷲掴みにした 幻の一杯です。お紅茶や珈琲は勿論、 パスタやビーフシチュー、エビライスに アップルタルトタタン、ペイクドチーズケーキ 全商品が味覚の王道ですよ。テーブル席で ゆったりと深い味わいを堪能し旬のスイーツを 食べ尽くす🎵個性的という非日常の 生活形態からなる至福の一杯を皆さん是非 楽しまれてはいかがですか？今年で開店28周年の 確かな技術、培われた感性、研ぎ澄まされた 食の美的感覚、既成を嫌い良い物を探求し続け 旧き善き物は大切に温め育む心を決して棄てない マスターの男の心意気。当たり前が不確かになり大切な物が目の前から霞む現代。でもマスターが睨むその先にはお客様が欲する本当の嘘偽りない最高傑作の一杯と一皿が実績という譜面上にたくさん散りばめられています。ト音記号やヘ音記号どちらもマスターにとりスタートラインであり又、通過点に過ぎないであろう。食の作曲とは諦めず頑固なほど強い拘りの中産まれてくる栄養価という事を彼は知っています。ランチ営業は正午から、閉店は21時頃。(日)は夕方には閉店。今年もマスターの挑戦の一年がスタート。今後の活躍に目を離せない。一目置く一際目立つ本当の完成形。それは挑戦の途中にしかない一見、未完成にすら映える真の完成形だという事...

＊＊＊女一人利用＊＊＊ なかなか不思議なお店でした。入ってすぐ右手にテーブル席があり、誰もいなかったので、そこに通して頂きましたが、どこに座っていいのか分からなくて「（右手のスペースではなくて）奥に入ってもいいんですか？」と聞いたら「いえ」と言われました。ダメなんかい！ということですぐ右手のテーブルに。まぁ私が出る間際にお客さんが来ただけで、ゆっくり過ごさせてはいただきましたが。 でもジェノベーゼは、市内で一番ウマいんじゃないかと思うくらい（注：当社比）、パンチの効いているスーパー自分好みの素晴らしいジェノベーゼ。普段パスタにお金を出すのは納得がいかないんですが、この日もカレーがあるらしいということで入ってみたらないから、致し方なくパスタにしたんですけど、このパスタは大当たりです。ちなみにパスタなのにパンっているんでしょうか。

それにしても店内撮影禁止とあるのに、某ログ見るとガンガン載せてますね。あれはどうかと思いました。

ということで最初に奥に入るのを禁じられ、悲しかったんですけど、差し引いて中間点の3点と...

他のところの珈琲に満足できなくなりました。珈琲が苦手で、飲んだら胃もたれがしていたのに、ここの珈琲だけは飲めるようになり、すっかり珈琲の世界にハマりました。豆も定期購入して家で淹れていますが、この店主の淹れる珈琲の味には到底ならない。珈琲も美味しいけど、紅茶も美味しい。ミルクティー好きは、ぜひ飲んでほしい。ハーブティー好きもここは穴場ですよ。で、パスタもケーキも全部美味しい。珈琲とガトーショコラのコラボレーションは、絶句します。 少し食器の取り扱いが雑だなwと思う時もありますが、そういうご年齢ですし、1人で切り盛りされているので、その点はご愛嬌ということで。 博学で、音楽や芸術の方にも長けていらっしゃるので、1人で行って、マスターといろんな話をするのがとても好きです。 いい雰囲気と美味しい珈琲とケーキ。ここを超えるお店が...