極薄ラムしゃぶ専門 工藤羊肉店 本店 — Restaurant in Sapporo

5 star all the way. We stumble upon this aftera few turn aways from various restaurants without reservation. This restaurant was happy to accommodate us. We so glad they did! We enjoyed everything here, from food to service. (Their special sauce was addictive we had to buy a bottle home - which was unprecedented.) Thank you for memorable experience in...

個室予約で【厳選ラムしゃぶ&厳選マトン肉食べ放題＋飲み放題】を注文しました。

お店の雰囲気はとても良く、入店してもすぐに案内されなかったのは別として店の中は綺麗な印象を受けました。

初めに出て来る肉のピラミッドを楽しみにこちらのお店を予約しましたが、口コミ等で見る画像のピラミッドよりは正直、雑な感じの印象を受けました。でもこれは手作業だと思うので今回は運がなかったのかな？と割り切ってます。

初回以降に出てくる肉に関しては、より乱雑に乗っているだけなので、もう一工夫提供方法を変えた方が客の満足度もより得られるような気がします。

注文方法はスマホからQRコードを読み取って注文が出来る為、複数人で行っても注文選択を待たずとして出来るのでとても便利でした。 ラム肉特有の臭みはほぼなく、薄すぎて千切れてしまうくらいのお肉ですが、とても美味しく頂きました。

工藤羊肉店の専用ぽん酢？がありましたが、正直これのみでは飽きますね…。味変した方がより美味しく食べれる気がします。薬味もすりごま、紅葉おろし、ネギくらいだったかな？ 薬味以前にぽん酢以外が欲しいです。 お米もとても美味しかったです。 俵にぎり(肉の炙り)を注文したのに最後まで届かなかったのが残念でした。一度食べて見たかったですね。※注文したのに届かない、食べ放題で届かない物の確認が出来ないのは飲食店として見直すべきでしょう。 さらにウェルカムスープ？も提供なしでした。

接客は、個室なのにドアも閉めない残念な方、飲食店なのにネイルがド派手、でも接客態度は◎な方、改善すべき点はあるように思います。

最後に気になったのが、出汁の補充を依頼した際に、店の雰囲気らしからぬ補充ポット(100圴で売っているようなプラスチック製)で補充されていましたが、ステンレス製のシルバーの補充ポットの方が汚れも目立たないですし、良いと思います。(容器がとても汚かったです。)オマケに大根がおろし切れておらず、一口大の大根まで補充されていました。これはサービスでしょうか？w 出汁に浸かっていたせい...

びっくり！ なんと鍋が３つに分かれてる！！！

久しぶりの札幌！ 馬券が大当たり！！ 競馬仲間と工藤羊肉店へGO！

今日は久しぶりの本店です。 ジャパンランドビルだぁ。 同じ７階のなかで移転して 個室がたくさん！

居心地がいいなぁ。 スタッフさんは相変わらず きびきびと良い動き！

びっくりしました。 鍋が３つに分かれてる。

いっしょに行った馬券師たちは みんなここのラムしゃぶファン しかししかし 前回も来たときは 自分が大好きな坦々だしが却下 豆乳だしになったのをなんとなく思い出した。

今回は問題が一気に解決！ 昆布だしの他に 坦々と豆乳を両方頂けちゃいます。

すごいすごい！ まさしく 「ゴイゴイスー！」

豆乳だって大好きなおいら！ 今日はいつも以上に ラムちゃんが どんどんお腹にはいっちゃうだっちゃ！

ここでスタッフさんからアドバイス！ 「坦々だしと豆乳だしを、混ぜて食べると美味しいです」

どれどれやってみましょう！ 全員ダブルインカム！

おーーーー！ こりゃあ旨い！！

「ヒーハー！」 「まいうー！！」

工藤羊肉店史上 最高のだしの完成だー

だしの宝石箱やぁー

１日５鍋限定だそうです！ １２００円も ３人で割ってひとり４００円 それ以上の価値だ！

今日は一番勝った連れのおごりで大盤振る舞い。 大好きなマトンも頼んじゃいました。 ラムもいいけどコクがあるマトンもメチャ旨！！ 熟したのがなにかと旨い...