西洋料理・麺 ヌイユ — Restaurant in Sapporo

▽お店の情報は下にあるよ☺︎▽ 👉🏻札幌・西8丁目　ヌイユ 👈🏻 北海道札幌市中央区南1条西9-15 B1F

📲 011-213-0115

営業時間

11:20 - 14:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00

定休日　日曜日・祝日

雪で寒くて、しかもスーツケースまで引きずってきて笑

なるべく近くのお店でランチしたい希望があったのですが、こちらのお店に入ってよかったです☺️

カウンターに座ってほっこり。 メニューが沢山あって悩む。

ちゃんとお勧め聞いておけば良かったかなと思いつつ、牡蠣に惹かれて🦪 牡蠣と行者ニンニクの拉麺🍜にする。

店内は暖かくて、混ぜ麺等でも良かったかな？ やはりラーメンのお店はスープが気になる私。

結果大当たり、どろっともったりしたスープを一口。わー、美味しい😍好きだ‼️

そして添えられたバケット🥖 これも合うよね〜！

このスープは麺にもしっかり絡みます。 しかも、ご飯にも合う感じ🍚お米もおいしい。（#蘭越米 とのこと）

勢いでAセットにしたけれどこれも当たりです🎯副菜も美味しい😋

しっかり冷えたお水をたっぷりグラスでいただけるのも嬉しかった✌🏻今度は休暇の日にお酒といただきたいですね〜🍻

お昼が期待以上だと、夜の営業も気にるところ♪

▼最後に店主の松井さんのお言葉を紹介▼

nouille（ヌイユ）とは麺のことです。 当店は一品一杯から楽しめる店です。 西洋料理を基とし銘柄鶏とjamon serrano（生ハム）からなるbouillon（出汁）を使った麺や料理を提供するお店です。

2015年に夫婦二人で創業し11年目を迎えました。北海道の四季に合わせて麺料理やコース（ご宴席）が楽しめます。

外食をより身近に、そして食べやすく 毎日でも食べれるようにと考えています。

素材・味付け・火入れを大切に その素材の持ち味が十分に発揮できるよう 努めています。

西洋料理の枠から外れるかもしれませんが 『美味い』と思える事こそが必然と考えたからです。食事を楽しみ居心地の良い空間になれば幸いです。

素敵なお店だなー💓またお伺いしたいです。

頼んだメニュー

牡蠣と行者ニンニクの拉麺Aセット 1,300円（税込）

▽The shop information is below☺︎▽ 👉🏻Nuiyu, Nishi 8-chome, Sapporo 👈🏻 B1F, Minami 1-jo Nishi 9-15, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

📲 011-213-0115

Business hours

11:20 - 14:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00

Closed on Sundays and holidays

It was cold with snow, and I even dragged my suitcase lol

I wanted to have lunch at a nearby shop, so I'm glad I went to this shop☺️

I sat at the counter and relaxed. There were so many menu items that I couldn't decide.

I wish I had asked for recommendations, but I was attracted by the oysters🦪 I decided on the oyster and wild garlic ramen🍜.

The inside of the restaurant was warm, so maybe I could have had some mixed noodles?

I'm always curious about the soup at ramen restaurants.

I got lucky, and took a sip of the thick, creamy soup. Wow, it's delicious😍I love it‼️

And the baguette that came with it🥖 It goes really well with it!

The soup clings well to the noodles. It also goes well with rice🍚The rice is delicious. (It's #Ranko rice)

I got the A set on impulse, and it was a hit🎯The side dishes were also delicious😋

I was also happy to get a generous glass of chilled water✌🏻Next time, I'd like to have it with a drink on my day off~🍻

If the lunch is better than expected, I'm curious about the evening hours♪

▼Finally, here are some words from the owner, Mr. Matsui▼

Nouille means noodles. This restaurant is a place where you can enjoy every single dish. This restaurant serves noodles and dishes based on Western cuisine, using bouillon (stock) made from branded chicken and jamon serrano (raw ham).

Founded by a married couple in 2015, this restaurant is now in its 11th year. You can enjoy noodle dishes and courses (banquets) that match the four seasons of Hokkaido.

We want to make eating out more accessible and easy to eat, so that you can eat it every day.

We value the ingredients, seasoning, and cooking, and strive to fully bring out the flavor of the ingredients.

It may be outside the scope of Western cuisine, but we thought it was inevitable that the food would be ``delicious.'' We hope that you will enjoy your meal and feel comfortable in the space.

It's a great restaurant 💓 I'd like to visit again.

Menu I ordered

Oyster and wild garlic ramen A set

1,300 yen...

女性スタッフが、会った事もないのに何故か感じが悪く、いやがらせされてるのかと思うくらいでした。 ちなみに店内そこまで混んでいない状況。自分が強く出られる弱そうなターゲットを見つけ、八つ当たりされたのかな…昔英語カフェでも白人男性にだけ対応の良いスタッフがいたことがあったので、男性には愛想がいいのかもしれません。 （元々愛想がないとか塩対応接客で良い人もいるが、そういう雰囲気ではなく、あえて悪意を隠さず有無を言わさない感じでボス感があるため、こちらが何で気を遣わないといけないのだろうと感じた）

・いらっしゃいませを言わず、ずっと待たせる ・予約者と間違え違う席に通し、謝らない ・「あちらへ」の手の指示が雑で、伝える気が全くない感じ。どこを指してるのか全然分からず混乱して店内をウロウロ。 ・水を置くとき私の方に2つ置き、私から連れに渡させる(は???) ・料理が来たが、何言ってるか全然聞こえないボソボソ声。連れはアレルギーがあって食べられないものがあり、私と連れのメニューを間違うと困るので私が「ごめんなさい、何て…？？(笑顔)」と聞き返しても、苛つかれているのか意地でも小さい声で答えるという…笑 「止めるな！」という感じでさっさと去られそうな勢いなので、身を乗り出して聞いてました。 ・日本語が読めなくて来た若い女性二人のアジア人観光客が慣れない謙虚な態度で、入れますか、と聞いているだけで全くしつこくもないのに、半ば強引にドアを閉め追い出す

この対応は正直見ていて気分が悪かった。私も経営で客商売をしているけど、客以前に、人間相手にこんな不機嫌を隠さない対応をするのはあまりに子どもっぽい。周囲に甘えていると思う。 せっかく雪まつりで楽しみに観光に来たのだろうに「ごめんなさい、もう閉まってて、クローズなんです」位言えないのかな…。 同じ日本人として代りに謝りたい気持ちで、残念。

肝心のラーメンですが、味は全く覚えていないくらい嫌な気持ちになり、最後まで食べずに帰りたかった（連れが...

あまりない感じでおいしかったです。塩がよかった。ただ、接客がよくない。子連れだから？小学生ふたり、別に騒いでなんかないし、早い時間にいって誰もいなかったし、迷惑ってことはなかったと思います。 ４人で行ってラーメン３つとアラカルト少しと全員ドリンク注文したよ。１人１ラーメンより客単価高いよね？夫はアルコールおかわりした。なのに、串の盛り合わせ注文して運んでくれたとき、これが○○などの味の説明してくれなかった。メニュー見たら書いてるけど、薄暗い店内で見た目だけで正確にわかるかなぁ。メニューに写真なんてないのに。単に心配りが出来ないタイプなのか、私達のことが気に食わなかったのかは分からない。ただありがとうございますって女の私には言いたくないの？夫だけ言われてた。帰りびっくりしてごちそうさまってこちらが言ったら返事のようにありがとうございましたって。うーん。過度なサービス求めてるわけでもないのになんだか… 決して安くないお会計だったし、味もこだわり感じてよかったのに残念な気持ちでいっぱい。それにこんな気持ちになるなら、ここじゃなくて、チェーン店のラーメン屋さん行ったほうが良かったとまで思う。客を選ぶタイプの店なら、もうそう店の看板に書いて、子連れNGって書いて。そのほうが気分よい、でも二度といかない。し、おいしくて...