Noodle Labo Oak — Restaurant in Sapporo

【新店舗】豆乳を使った優しいラーメン店が 9月12日オープン✨

Noodle Labo Oak(ヌード ルラボ オーク)

豆乳を使った珍しいラーメン✨ 味噌ベースだから珍しいですが 奇をてらった訳でもなさそうで 実食が楽しみです♪

お店は外観の写真を見てから訪問してほしい

店内は、、 なまら素敵❤(ӦｖӦ｡)

奥様のご趣味でしょうか。 お洒落カフェのような素敵な店内で、 丼や箸など全てスタイリッシュです♥

ご夫婦様でしょうか。 ちょっと照れ屋さんな感じですが 応援したくなるお店です✨

■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

■豆乳味噌ハーフ(700円) 17時から頼める嬉しいハーフ♪ 結構食べた後なのですが、ハーフがあるから 訪問したのです

【スープ】 批判とかではなく、スープに動物系の 旨味やコクがほとんど感じられない。 スープの表面には少し動物系(豚)の脂が 浮いている。 それでも味噌と出汁の旨味と豆乳の マイルドさが感じられる新感覚のスープ

濃さも適度にあり物足りないということは ないが、完全に好みは分かれるでしょう。

しかし、これほど背徳感の無いラーメンは 珍しい。喉も渇かず飽きずに食べられる

【麺】 カネジンの札幌麺 定番の中太縮れ麺で加水率は高め。 硬めの仕上がりで好きな人が多いと思う

多加水らしくプリッとした食感が魅力♪ 麺が踊るよ

カネジンの中でも一番旨い部類で 仕上がりが良く、麺の味も濃く大変美味✨

【トッピング】 メンマは入らず、揚げゴボウ的なものが入る 他には、炙りチャーシュー、糸唐辛子、ネギ、 味付け卵半玉が入る ネギの味が良く、味玉はしっかり味が入り 好きな人が多いしっかりとした味つけ。 私もストライクなトロトロの半熟味玉♪

トッピングも秀逸✨

【キリン晴れ風】 最新のビールサーバーで提供される♪ 泡も滑らかで、香りも良い。 最近のビールらしく泡も良質で、 癖も無いが個性が無いわけではない。 昔ながらのプレミアムビールより 美味しいかもしれない

【珈琲ゼリー】 サービスでいただきました✨ マンモスうれピー✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧

【まとめ】 麺が尖ってるのでスープに合わないかと 思いましたが、スープの濃さもあり 食べ終えたら悪くない印象

腹八分で訪問しましたがハーフでなくても 完食できたと思う♪

おいしかったです ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)

■店舗情報■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

【店舗名】 Noodle Labo Oak

【住所】 札幌市中央区南二条西8-4-1 C-roads 2F

【営業時間】 月・火・木・金・土 11:00 - 15:00　L.O. 14:30 17:00 - 21:00　L.O. 20:30

日 11:00 - 15:00　L.O. 14:30

【定休日】 水曜

■駐車場無、禁煙、クレジットカード、 電子マネー、QRコード決済可

訪問時の詳細です

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We came twice and would love to come back many more times if we could! Each lunch was perfect - from the warm welcome and atmosphere to the delicious food. The ramen is original yet incredibly comforting. Thanks a lot!...

🍜豆乳ヌードル

「Noodle Labo...