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Japan Hokkaido Prefecture SapporoQuenelle

Quenelle

8 Chome Minami 2 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0062, Japan

4.7(86)$$$$

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狸小路のアーケードがなくなった８丁目にある、こじんまりとしていてとても魅力的なフレンチレストラン。ここのコスパの良さは本当に素晴らしい。ただ、予約が取りづらいです。そして、料理がゆっくりとしたペースで提供されるため、時間が少ない方やせっかちな方には向いていないかもしれません。シェフは東京のコートドールで長年スーシェフを務めていた方で、ホールにいる奥様も有名なエコールキュリネールで教えていた経歴を持っています。仕込みは二人で行っているそうですよ。今回は5人で訪問したので、メニューを色々と注文することができました。特に「クネル」と「エゾシカのもも肉」は、訪れるたびに楽しみにしている逸品です。今回はそれに加え、「オマール海老のテリーヌ」、「リヨン風サラダ」、「エイとキャベツのシェリービネガーソース」、「名寄ひまわり畑のポークロースト」、「和栗のクリームブリュレ」、そして「？？スフレ、アイスクリーム添え」などを楽しみました。メニュー名は忘れたけど、牡蠣と鯛も。ワインの選択肢も豊富で、ボトルリストにないものでも、好みを伝えるとお勧めをしてくれます。このレストランは、賑やかな狸小路から少し離れた静かな、心地良い空間で美味しい料理を楽しむことができる素敵な所です。次はいつ予約を取れるか分からないけれど、楽しみです。

まゆまゆまゆまゆ

予約をしてもらって初クネルいつも満席の看板を見ていていつか行きたいと思っていましたー静かなお店なのかなと思いきや、中に入るとなかなか賑やかでびっくり。最初にスパークリングをオーダーこのスパークリングがとても美味しく！テンションあがりまた。さてさて食事はどうしましょうメニューは豊富でないけど魅力的なもの多し前菜帆立ソテーとリゾットセップ茸ソースクネルメインタイのポワレポロネギソース蝦夷鹿と豚肉のパテ　パイ包フォアグラ入り 2人でこの量でどうですか？と聞いたところちょうどいいですよーって言われて安心😀 食事はクネル以外は各自盛りで提供してくれるのも嬉しい！帆立ソテーとリゾットは前菜？ホタテはプリプリ甘くお米はちょうどいい硬さ味は食べたことのない筍の出汁の効いたお味山盛り食べたかったーお店の名前のクネルはあっさり食べれるスフレ風お魚料理は川がパリパリ白身はしっとりでこれも美味しく、白ワインがすすむーお肉は！！！パイ包とフォアグラは大好きだけどやっぱり鹿が苦手でしたが、完食！赤ワインすすみましたーーとてもゆったりとした時間と美味しい食事をいただくことができました。また、いきたいなぁ

R TR T

新婚旅行でうかがいました。札幌に行くならぜひ行ってほしいフランス料理さんです。砂肝のサラダは、やわか〜い砂肝の塩加減がとてもおいしく、カリカリベーコンも最高でした。クネルはアメリケーヌソースで、鼻に抜ける白身魚とスフレの優しい味とのバランスが最高です。仔羊のローストはローズマリーの香りが鼻を抜け、ラムの香りが優しく、旨みが広がりました。飲み込んだ後の余韻を楽しめます。そして流石北海道、アスパラが美味しい！グラタンも美味しい！パイ包みは、もう贅沢してしまった高揚感。3種類の肉の食感、口の中で広がる旨みのマリアージュ。パイ生地と一緒に切って食べるのは難しいけれど、流石パイ生地で保温効果があり最後まで温かい状態で食べられました。最高です。ホタテのソテーのリゾットは、ボリューム感あるホタテがほんとうに美味しい。噛めば噛むほどの出汁と味付けの旨味がポルチーニの強めの香りとの相性も抜群。遠路でせっかくなので、後悔が無いようたくさんいただきました。追加でオーダーした時に量的に食べられるか、不慣れな私たちに優しく対応していただきました。雰囲気もよく優しい接客で、オールフランス語の伝票に驚かされるなど、盛り沢山なお店です。

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赤ピーマンのムース

オマール海老のテリーヌ

ずわいガニとアボカドのコンソメジュレカリフラワーのピュレ

ガスパッチョスープ北海しまえびと帆立のマリネ添え

帆立のソテーとリゾットセップ茸のソース

Reviews of Quenelle

4.7

(86)

5.0

Amazing cozy French restaurant, run by only 3 people. We enjoyed the oysters starter, Lyonnaise salad (the chicken gizzards were amazing!) and the oxtail very much. The desserts are so easy to enjoy too - we had the Mille Feuille and Crema D’ange - amazing too. All in all very worth a visit, but call to make reservations as they are tiny... less...

5.0

I had an amazing meal at Quenelle tonight. I chose the omakase option and had the gazpacho, scallops, fried flounder and oxtail stew. For dessert I had the rhubarb soufflé with vanilla ice cream. All were delicious. The service was great as well. Will definitely be...

5.0

狸小路のアーケードがなくなった８丁目にある、こじんまりとしていてとても魅力的なフレンチレストラン。ここのコスパの良さは本当に素晴らしい。

ただ、予約が取りづらいです。そして、料理がゆっくりとしたペースで提供されるため、時間が少ない方やせっかちな方には向いていないかもしれません。

シェフは東京のコートドールで長年スーシェフを務めていた方で、ホールにいる奥様も有名なエコールキュリネールで教えていた経歴を持っています。仕込みは二人で行っているそうですよ。

今回は5人で訪問したので、メニューを色々と注文することができました。特に「クネル」と「エゾシカのもも肉」は、訪れるたびに楽しみにしている逸品です。今回はそれに加え、「オマール海老のテリーヌ」、「リヨン風サラダ」、「エイとキャベツのシェリービネガーソース」、「名寄ひまわり畑のポークロースト」、「和栗のクリームブリュレ」、そして「？？スフレ、アイスクリーム添え」などを楽しみました。メニュー名は忘れたけど、牡蠣と鯛も。

ワインの選択肢も豊富で、ボトルリストにないものでも、好みを伝えるとお勧めをしてくれます。

このレストランは、賑やかな狸小路から少し離れた静かな、心地良い空間で美味しい料理を楽しむことができる素敵な所です。次はいつ予約を取れるか分から...

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