つけ麺 しろぼし — Restaurant in Tokyo

2025/09/13(土) いよいよ明日より九月場所が開幕！ お店のモニターは世界陸上が 流れていましたが明日から15日間は 相撲中継となるそうです♪ 今日は推し力士の験担ぎに 鶏団子(白星)８個の 優勝丼を完食してきました！ 客層は老若男女で外人さんも 食べに来たり常に行列のできる 人気店です。またお伺いします！ ごちそうさまでした😋

2025/07/29(火) いつもオールウェイズで 安定した美味しさに ごっちゃんです🍜😋 発券機がタッチパネルの 最新型になっていました！ 元お相撲さんのつけ麺屋さんなので、本場所中は店内モニターで相撲中継されています。 店名「しろぼし」とは相撲の星取表で勝ちを意味 する白い星(丸)が由来のようです。 つけ麺はちゃんこ鍋定番の鶏団子が入っていたり柚子の皮で味変が出来たりと最後まで美味しく完食できました。

投稿写真は験担ぎで推し力士の優勝勝ち越しを願いトッピング券を購入して「白星＝団子」を増しています。 ちょうど推し力士を観戦しながら食べていたら白星となりました♪これから試合など勝負事をするとき訪れ食べれば勝負運アップ間違いなし！ 古くからの常連さんが足繁く通ったり、親方、現役(元)力士も訪れ店主さんの人望の厚さが伺えるお店です。

2025/05/10 開店前一番で並び定刻通り11時開店、 店主さん自らがのれんをかけて 「営業中」の札を変えていました。 一国一城の主として開店と閉店は 他人任せにしない責任と覚悟を垣間見て 一服の清涼剤を得た思いです。

2025/05/25 大相撲五月場所...

辛味2倍増しまで出来ます。 麺はひやもり、あつもりと中盛り、並盛り同一価格で選べます。私はひやもりで中盛りチョイス。

前々から気になっていたお店。 通りかかって店前のメニュー見てたら、横から店員さん現れ「どうぞ」と言われちゃったもんだからまぁ入るしかないわな。 たまたまだけど入れてよかった。 気分的に辛めで行きたかったので辛味のつけ麺で攻めてみます。

さて程なく着丼。 かりなボリュームある見た目。モヤシの山はまるで二郎系の様。

先ずはレンゲでスープをひとくち…と思ったらサイコロ切りの大根の煮物が乗ってます。ではこの大根から食べてみましょう お〜！美味い！ スープも醤油ベースで魚介メインのふくよかな味。辛味は2倍でも激辛とはならない。辛いのが好きな人からすると2倍でも物足りないかもだけど、普通の耐性くらいの人にとっては絶妙ないい具合。唐辛子だけでなく豆板醤ぽい感じもしたかなぁ。

いや、これやるねぇ…。レベル高いわ。

一個ポツンと入ったつくね、味がギュッと締まっていて美味い。もう一個入っていて欲しいくらい。

スープは辛いのにしたので、あえてひやもりにしたけど、太ちぢれのこの麺が少しゴワッとした感じがあるワシワシ麺でこれまた美味い。

いや、ビックリした。ここのつけ麺かなり美味い。 個人的美味いつけ麺ランキング作ったら、ここ上位入る。 さっぱりとコクが見事に調和してるのよねぇ。

あと接客がすごく丁寧。これも大切！

最後に…提供のときに紙エプロン要るか要らないか聞いてくれますが、絶対に要ると答えておいたほうが良いです。...

お昼のみ営業のちゃんことかしわ飯ののお店d(⌒ー⌒)! 武蔵川部屋・元力士の営むちゃんこは旨いよ😋

昼３時までの営業ですが、1時半に入店したボクがソールドアウトでギリギリ最後の客に… あぶなかった(o^-')b !

かしわ飯は折り詰め弁当に入れて提供され、昨今のコロナの影響もありテイクアウトでも人気!щ(゜▽゜щ)

ちゃんこ(小)とかしわ飯のセットにうどん🍜をトッピングしちゃんこうどんとして頂きました🎵

ちゃんこ鍋は味変に坦々味噌が添えてあり、うどんをトッピングしたので途中から坦々うどん麺にd(⌒ー⌒)!

ご飯をトッピングすれば坦々雑炊になります🎵 他に卓上には、すりゴマ・一味・胡椒が、ありました🎵

2度目の訪問 つけ麺屋さんに復活してました(o^-')b ! 途中、業態変更していたちゃんこスープとカシワ飯もすてがたいな…(...