オステリアデルチャオ — Restaurant in Tokyo

◆ Comment 恵比寿にあるイタリアン。 ディナーで訪問。

恵比寿ガーデンプレイス付近にある隠れ家的な レストラン🍽️ 知らない人は辿り着けない感じ、大人の雰囲気 があります。

パスタにこだわりあり🍝 デュラム小麦セモリナ粉のパスタやブロンズ製 法で抽出したパスタなどをご提供。 デュラム小麦セモリナ粉は、柔軟で弾力性の 強いグルテンを含み、形が崩れにくく成形 しやすいため、さまざまな形に加工するパスタ にぴったりの小麦です。

ワインにもこだわりあり🍷 イタリア20州全てグラスで楽しめるスタイル です。

料理は全体的に量多めなのでコスパ良いです！ カジュアルめにみんなでワイワイスタイルの イタリア🇮🇹の風を感じます🫶 盛り合わせだけでワインどれだけ飲めるん だろうか、、

パスタは魚介やトマトベースがやや多かった のが特徴です！こちらも食材がふんだんに 使われており美味しい🍝

最後は黒毛和牛！ここはしっかりメイン感 あって美味しゅうございます〜 合わせるワインは店主がおすすめを出して 頂きました〜バルバレスコ！ イタリアワインといえばバローロ、 バルバレスコで別れるとか聞きますよね〜🍷 お肉としっかりマリアージュで大満足！

隠れ家的だけどお店は程よく明るくて、 何より店主やスタッフさんの気さくな感じが すごく居心地良くて素敵なお店です☺️

デートや女子会などぜひご利用ください！

◆ Order ・本日のおすすめアンティパスト 7種盛り合わせ～1人前～ ※生ハム、カルパッチョ、カプレーゼ、 フリット、季節の前菜やスープなど ・宮島産牡蠣とポルチーニ茸のオーブン焼き 焼きたてパン付き ・魚介のペスカトーレ(リングイネ) ・黒毛和牛イチボのグリル(150g) ・スパークリンググラス 🍷ベーリタレント　シャルドネ ・白ワイングラス 🍷カヴィットトレンティーノ ピノグリージョ 🍷他 ・赤ワイン 🍷ファットリア サン フランチェスコ 2023 🍷アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット バルバレスコ リゼルヴァ 🍷他

◆Other Information 立地：恵比寿ガーデンプレイスから徒歩圏内 店内：やや明るめの落ち着く雰囲気 席　：カウンター、テーブル 客層：恵比寿の民、ワイン好きな人 他　：ランチ営業あり

◆...

Always phenomenal. This place has become absolutely one of our favorite Italian restaurants in a city full of amazing Italian restaurants. The carbonara is hands down the best I've eaten in Tokyo. The chef has traveled and learned extensively in Italy and it shows. Lunchtime deals make this place unmissable and the tiramisu...

恵比寿ガーデンプレイスからすぐの隠れ家イタリアン

『Osteria del Ciao(オステリア デル チャオ)』

ちなみに隠れ家だけあって、お店の入口がわかりにくいのでご注意を（笑）

1階右側の奥から、高級そうな扉を開けてマンションの2階へ上がっていくとお店がありますよ。

店内は穏やかで可愛らしい家具でまとめられたインテリア。

なんだかほっこりできちゃいますね。

Lunchのコースは2種類からチョイス可能。

今回はOsteriaコース(3,100円)ね。

■サンダニエーレ24ヶ月熟成・マントヴァーノサラミ、自家製全粒粉グリッシーニ

ベーシックなサラミの盛り合わせもいきなりレベルが高いっ。

熟成感が伝わってくるサンダニエーレ(プロシュット)と、カリッカリのグリッシーニもやめられない止められない。。。

うーん…コレはワインだよなぁ(こんな時期なのでソフトドリンクです)

■前菜5種盛り合わせ

白アワビ青海苔のフリット、トウモロコシのアイス、真蛸のマリネ、水牛モッツァレラとフルーツトマト、アボカドとブロッコリー。

彩りも美しい前菜の盛り合わせは、コレを食べただけでレベルの高さがわかるそれぞれの個性が光るラインナップ。

■本日の自家製手打ちパスタ ★いっしーリコメンド

パスタは3種類からチョイス。

熟成生ハムと濃厚たまごのカルボナーラ タヤリン。

パスタの中でカルボナーラはかなり好きな部類なんだけど、ここのはかなり好みの味。

こだわりの手打ち自家製麺はしっかりとした極太で、もっちり感も素晴らしい。

濃厚なチーズと生ハムと相まって、がっつり系のパスタで食べ応えも十分です。

帆立とアスパラのグリル ジェノベーゼソース リングイネ。

かたやこちらのジェノベーゼは、上品な感じ。しっかりホタテの旨味が効いてますね。

■ドルチェ

北海道マスカルポーネのティラミス...