ラーメン 富士豚 — Restaurant in Tokyo

2025.10.28 5:20過ぎ再訪です。前回TBSアナウンサーさんのテレビ中継に行って以来です。その時はテレビ中継の影響で店内が混雑してて入りにくかったので、実質初来店です。人生初朝二郎インスパイアです。 この時期はまだ真っ暗な時間。お店は神々しい光り輝くライトアップ。目立ちますね。店内に入ると、左手にタッチパネルの券売機です。朝富士豚を注文。オープンから朝9:00までのメニューです。 券売機で好みやトッピングなどを選択していきますが（5ページ）、不要ボタンを押さない（オプションやトッピング、他のメニューなどない場合）と次ボタンが押せないのに、ページ毎に次ボタンを押してしまいます。 支払いをバーコード決済にしたのですが、読取るところをタッチ決済のところに、何度もバーコードをかざして、店主さんに教えていただく失態。誠に申し訳ありません。年配にはなかなかついていけませんでした。後ろに並んでなくて良かったです。 席に案内され、レシート（券）を渡すとコールを聞かれます。ニンニク、野菜、アブラでお願いしました。お水が必要なら入口にありますと店主さんに言われたのですが、私は少し耳が遠く聞こえなくて、聞き直す失態。 タンクがありますが、コップが周りにありません。ん？。タンクの置いてある棚の下の引出しに閉まってありました。だいたいラーメン屋さんって、外に置いてあるか、給水器の上や周りにあるので、まさか棚に閉まってあるとは…。でも良かった。ご主人に言われず見つけられました。 重ね重ねご迷惑をかけてしまいましたが、出来るまで、店内の壁側には、TBSアナのサイン、mxテレビの方のサインがあり。つい写真を取ります。そして着丼。おーっ。朝からなかなかの盛り。いいですねぇ。野菜たっぷり。さっそく野菜から。柔らかめな野菜（クタクタ系）です。バクバク食べすすめ、体が温まってきました。野菜を半分食べ天地返し。少し太めの平打ち麺です。ワシワシいいですねぇ。そしてKUZEの胡椒2種類。（GABANじゃないところが店主さんの拘りが感じられます）ブラックペッパー、ホワイトペッパーを試します。どっちもそれぞれによいところがあり片方を選べませんね。 スープは濃いめのかえしですが、すっきりですね。カウンターに貼られているのを読むと、朝と昼前では別物のスープらしいです。ごちそうさまでした。 周辺にはコインパーキングがいくつかあり、私が停めた場所は、この時間だと1時間110円でした。（8:00まで60分110円）

2025.9.10 朝5:56頃、TBSのthe time...

二郎系ラーメン の 大ラーメン(生375g/後600g) 1150円を、 にんにく：少なめ 野菜：ヤサイ(450g) あぶら(脂)：少なめ 味？：薄め で頼みました。

美味しい。二郎系っていうとこういう感じのスープだよなぁという豚の旨味が醤油味で襲ってくる感じのスープがからんだ太い麺がうまいです。麺自体が美味しいのかも？ また、薄めで注文したのですが、最近塩分控えめな食事ばかりしているからか、十分に美味しかったです。チャーシューも大ぶりなものが2枚入っており、肉食べてるって感じの満足感が高いチャーシューでした。総じて美味しいです。 また、モヤシもスープも全てがアツアツで、暑い夏の盛には大変でした。汁なし？の冷やしもあったようなのでそちらを頼めばよかったかもしれないですね。二郎系って豚の脂もおいしさのポイントになっていそうなので、冷やしにした時にどう変わるのかというのはそれはそれで興味があるのでまた今度挑戦してみたいです。

このお店は朝から昼過ぎまでの営業となっており、朝からラーメンが食べられる貴重な店になっています。町田にラーメン屋は多いとはいっても、大半が10時や11時から開店なので、朝でも食べられる店が増えるのは大歓迎です。素晴らしい。

またこれは自分個人の嗜好の問題なのですが、二郎系ラーメンは野菜を多くすると山盛りになって嬉しいんですけれど最初が食べづらい。モヤシはトッピングの「あぶら」やスープに浸っていないと味が無いので麺とモヤシをひっくり返したりして食べると良いのでしょうけれど、どうにもやりづらいので挑戦せずに「あぶら」のかかった部分でモヤシの一部を食べてから、麺が見えてきた所で麺を食べてモヤシを沈めていって……...

町田に新しく出来た二郎インスパイアのお店に行ってきました。 店内に入り食券を購入します。 食券機が最新型ですね。 色々と表示されるのですが、結構難解です。 最初に小ラーメンを注文したところまでは良かったのですが、次に人気のトッピング画面となり、その下に記載された必須文字。 最大2つまで選択可能。 てっきり無料トッピングを事前に選択できるのかと思ったら有料トッピングでした。 しかも必須ではないようなので飛ばします。 さらに次が先着？？名トッピングサービス。 こちらは無料のようです。 さらに紙エプロンの有無を聞かれて、最後は支払い方法。 最新式なのは良いのですが、後ろに並んでいたら結構焦ってしまいそうです。 二郎系はシンプルにボタン式でもいいのではと思ってしまいました。

こちらのお店朝ラーメンもやっているようで、時間により味が変わってくるそうです。 伺ったのは12時頃だったので、ちょうどよい感じになっているのかもしれません。 無料トッピングはニンニクアブラにしました。

しばらくして着丼。 アブラはたっぷり乗っています。 にんにくも良い感じです。 さらに無料でドリンクが着いてきました。 良いサービスですね。 麺は極太ゴワゴワ系で美味しいです。 豚が見た目のサイズは大きいのですが、柔らかさがなく、こちらはちょっとぱさついています。 張り紙に記載されていましたが、豚の方はこれからのようです。 あの二郎のとろけるような食感にするのは結構難しいんですね。

お店は綺麗ですし、店員さんの優しさは際立って良いので、豚が改善されれば良いお店になるのだと思います。...