是空 — Restaurant in Tokyo

一番奥カウンターに座れたので、お店を一望できました。 ランチコースと日本酒 🌿ホタルイカ酢味噌あえは、根三つ葉を使っていたので、香り豊かで、食感も楽しくイカもふっくら柔らか

🦐エビとチーズの茶碗蒸し、桜エビの色合いが春らしく、チーズと良くあって、卵もなめらかで出汁ともに、とても美味しく、

🐟️お刺身は、鯛とカツオで、どちらも丁寧な仕事が施され、カツオに付いていた玉葱は、水にさらさずそのまま提供しており、食感、甘味と演出が素晴らしく、旨味の塊です

天麩羅は、衣はもちろんのこと、エビ、フグ(は、話の中に出てきたので、と今回出してくれ)たらの芽、ゼンマイなど五感で楽しめ

🌿お蕎麦、本日は山形から取り寄せましたと仰り、薬味の葱もこれでもかと言うほどの薄く繊細な切り口、お蕎麦もコシがあり、喉ごしさわやか

デザートは、今日はパッションフルーツですと、種まで入ってスッキリ整う美味しさ

日本酒は、色々種類あり、グラス(キリコ)を選ばせてくれるシステム お皿、器などは、工房にオリジナルで発注しているだけに、一点一点違って味があります。 お店全体が、繊細で、完璧。 こんなに美味しいお店があったんだと本当に感激しました。

ワンオペの為、予約したほうが良いと思います🥰

店主さんがとても優しく、気さくで、ウェイターさんも親切で、良いお店...

Really refreshing meal here for lunch. I ordered the tempura combo and my wife had the grilled chicken. The team works so well together and are so friendly. Can’t wait...

7/15（金）lunchで初訪問。自宅マンションの直ぐ側なので、開店時（4年前）から存在は知っていたが、少し高めの価格設定で機会が無かった。が直ぐに早くから来ておけばと後悔する事に。。。 その日は日替りの天ぷら御膳と黒豚しゃぶしゃぶ定食。先ず味噌汁、ご飯、漬物が配膳された。この味噌汁が出汁も効いて絶品！連れも珍しく気に入った様子。「お代わりしたいわ〜」と言うと若い店主（私よりね）が是非お代わりしてくださいと。メニューをよく見たらご飯味、噌汁はお代わり放題でした（笑） カウンターからは調理が全て見えるので見ていてライブショーみたくとても愉しかった。連れの天ぷら御膳は海老二本、野菜などで、さつまいもがあったので私が食べる事になるかなぁと思っていたが、美味しかったようで半分しか回って来なかった（笑）。甘くてホクホクでした。豚しゃぶしゃぶは量も多くて200g位あったのかなぁ？お腹いっぱいになりました。連れは「もうお店に悩まなくて済むね」と。次回は是非夜も来てお酒も愉しみたい。店主もとても気さくで丁寧な仕事ぶりにも好感がモテる方。次回はきちんと挨拶...