越後酒房 八海山 浜松町本店 — Restaurant in Tokyo

🔥八海山を始めとする新潟の郷土料理を東京で楽しみたい方は必見！🔥

こちらのお店は、新潟食のパートナーシップ認定店として、月1毎に変更する新潟県の料理やここでしかない八海山のお酒や新潟県の地酒を和の落ち着いた雰囲気で堪能出来る居酒屋です！😆

▼お通し(550円税込) 青竹の筍を使ったメンマです！🌟

シャキシャキした筍の食感にピリ辛な味付けで仕上げてあるため、お酒との相性ピッタリで進みます！✨

▼トロたくマヨ板のり添え(968円税込) 濃厚で舌触り滑らかなトロに食感の良い沢庵とコクのあるマヨネーズを合わせた餡を香り高い海苔に巻く一品！🌟

そのままでも美味しいですが、ダメ押しの和風出汁のつゆが、アミノ酸の旨み成分が高く後味まで美味しさが続く絶品です！✨

▼越後豆腐の揚げ出し(748円税込) 奥只見の山々から涌き出るミネラル豊富な水に恵まれた旧湯之谷村で作られている、越後豆腐を使った一品！🌟

全体的に優しい仕上がりで、お酒を飲み過ぎた時にも個人的にはお勧めだと思いました！✨

ふわふわの豆腐に和風出汁の旨みが広がり大根おろしも合間ってさっぱり頂けます！🍲

▼四季の天麩羅盛り合わせ(1628円税込) 季節感のある野菜を使用した天ぷら好きには堪らない盛り合わせです！🌟

衣のサクサク具合が凄まじく、音で楽しめる料理でもありました！✨

具材が豊富で、海老天を始め、かぼちゃやイカ等、多種多様な味わいを楽しめます！🍤

▼刺身3種盛り合わせ(1958円税込) 当店のおすすめメニューの1つで、厚切りで上質なお刺身を堪能出来ます！🌟

🐟マグロ 非常に厚切りで身の肉厚具合が凄かったです！✨ 身と脂身のバランスが半々で良く、食べ応え抜群でした！😊

🐟カンパチ 脂が少ない魚のため、あっさりで淡白とした味わいが特徴的で、噛んだ時の歯ごたえを楽しめる一品です！✨

🐟真鯛 舌触りのしっとり感と甘みを感じられる上質で繊細な美味しさを感じられる高級魚です！✨

▼胡麻香る海鮮茶漬け(748円税込) 胡麻の香りと味わいがガツンと来る上品なお茶漬けです！🌟

贅沢にマグロや鯛等の海鮮の切り身を使用してお茶漬けにアクセントを加えています！✨

そのままでも充分美味しいですが、特製の塩味の効いた出汁を加えることでより旨みが増して、〆でも刺身や天ぷらと一緒でも相性最高でした！🍚

▼へぎ蕎麦(1298円税込〜) 新潟県魚沼地方発祥の当店の看板メニューの1つです！🌟

こちらは、布海苔を使ったつなぎが他には違う特徴で、ツルッとした啜りやすさから広がるのど越しと弾力のあるコシが美味しさの秘訣で、非常に美味しかったです！✨

サイズは下記の3種類から選ぶことが出来ます！👌 小:1298円税込 中:2508円税込 大:3608円税込

▼八海山吟醸プリン(638円税込) 八海山の吟醸酒を使用した大人なテイストのデザートです！🌟

滑らかなら口溶けと乳製品のコクを味わえますが、後味として吟醸酒のアルコール部分とお酒のコクが広がり、しっかり味わう程お酒の味を堪能できます！✨

プリンとして仕上げているため日本酒としては非常に食べやすくお酒好きでもスイーツ好きでも楽しめます！🍮

▼わらび餅黒蜜きなこ(528円税込) 店内の和の雰囲気とピッタリな和風スイーツです！🌟

わらび餅は弾力があり食べ応えがありました！✨

また黒蜜が濃厚で上品な甘みがきな粉と合わさって〆のデザートに最高な繊細な味わいがありました！🔥

▼八海山の原酒で仕込んだ梅酒(539円税込) 淡麗旨口の呑み口が特徴的な八海山を使用した梅酒です！🌟

始めは梅酒の甘みが広がりますが、後から八海山のすっきりした滑らかな舌触りと淡麗感が広がる1度で2度美味しい独特の味わいでした！✨

🔸店名 越後酒房 八海山 浜松町本店

🔸住所 東京都港区浜松町2-1-20 SVAX大門ビル 4F

🔸アクセス JR山手線 浜松町駅 北口 徒歩2分 
都営大江戸線 大門駅 A5番出口 徒歩2分 
都営浅草線 大門駅 A5番出口...

越後酒房 八海山 浜松町本店

東京で新潟県の名物や八海山の日本酒が楽しめるお 店

2024年３月にオープン

浜松町・大門駅1分、大門の交差点の角にあるビルの4階にお店があります。

名前に八海山と入っているとおり八海山公認のお店です。 新潟食のパートナーシップ認定店にもなっています。

八海山とのコラボレーションのお酒の種類も豊富 新潟名物の海と山の幸もいただけます。

店内は和の温もり感じる和の佇まいの雰囲気 まだオープンしてそれほど経ってないので店内も清潔感があって綺麗 席は完全個室。広々とした席なのでプライベート感を保ちながらゆったりと食事を楽しむことができます。たあいあ 広々とした長いテーブルもあるのでグループでの食事会、飲み会、宴会にも対応できます。

注文はQRコードから

日本酒にあうメニューがたくさん。

✴︎青竹のお通し 青竹を甘辛く煮込んだもので食感もよくおいしい。

✴︎クリームチーズ純米酒粕漬け　583円 クリームチーズが酒粕に漬けることによって、酒粕の風味ないい感じ！チーズの甘さと相まってねっとりまとわりつく旨さ！これだけてもお酒のつまみに最高！

✴︎栃尾揚げ（味噌）ハーフ　748円 味噌以外にネギ　納豆があります。 今回は味噌を選択。甘辛い味噌が栃尾揚げの旨味を引き出しています。 これも日本酒がすすみます。

✴︎鮮魚の盛り合わせ５種　2398円 平目、真鯛、鮪、平政、鰹のタタキ 新鮮なお刺身。どれも身が厚つくて脂がのってて美味しい！

✴︎トロたくマヨ板のり添え　968円 トロの上にたくあんとマヨネーズがのってます。 こちらを海苔にまいていただきました。

✴︎越後豆腐のガリマヨグラタン　858円 越後味噌、豆腐、挽肉、野菜が入った熱々のグラタン

✴︎へきそば 新潟の蕎麦といえばへぎ蕎麦ですね。 越後地方の名物！ つなぎに布海苔という海藻を使った緑色の蕎麦。 ツルツルっとした独特の喉ごしとコシの強い食感！ 〆にびったり！ サイズは大中小があります。 大 3,608円 中 2,508円 小 1,298円

今回は小を注文しましたが、小でもボリュームあります。

✴︎日本酒に合う焼き味噌おにぎり【2個】　528円 ホカホカのお米と焼き味噌のコラボ！ このおにぎりが絶品！お米も美味しい！ 味噌との相性抜群です。

✴︎八海山吟醸プリン　638円 ふんわりと八海山の日本酒の優しい香りがする極上のプリンです。 これは絶品！大人のお味のよ美味しいすぎるプリン！

✴︎わらび餅黒みつきな粉 528円 柔らかく弾力の良いわらび餅に定番のきな粉ど黒蜜をかけ

八海山公認のお店ですので、八海山のお酒の種類が豊富！もちろん注文はマストですね。 なかなか飲めない八海山が置いてあります 厳選した地酒を現地の新潟にある酒屋から直接仕入れてるそうです。

こちらを注文！

✴︎八海山の原酒で仕込んだ梅酒　593円 清酒八海山の原酒に国産の良質な梅を仕込んで造った梅酒 カロリー控えめで、スッキリとした味わい 梅がもつ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味 が美味しい梅酒です。

✴︎純米大吟醸八海山　雪室熟成八年　1980💴 日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、仙トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熱成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒 甘口で濃厚な美味しい日本酒です。

✴︎八海山 貴醸酒...

越後酒房 八海山 浜松町本店にて、新潟の美食と銘酒を堪能してきました。豊富なメニューの中から特に印象に残った品々をレポートします。 鮮度抜群の海の幸と新潟名物 まず目を引いたのは「刺身7種盛り合わせ」。どれもがとろけるような舌触りで、鮮度の高さが際立っていました。特に、旬の魚は脂の乗りもちょうど良く、日本酒との相性も抜群でした。 新潟名物の「栃尾揚げ（納豆）ハーフ」は、外はカリッと香ばしく、中はふっくら。納豆の風味と揚げの旨味が絶妙に絡み合い、お酒が進む一品です。ハーフサイズがあるのも嬉しいポイントでした。 「紋甲烏賊下足塩麹焼き」は、塩麹のまろやかな旨味がイカの甘みを引き立て、香ばしく焼き上げられていました。プリプリとした食感も楽しく、いくらでも食べられそうでした。 和と創作の融合 「パリパリシーザーサラダ」は、シャキシャキとした新鮮な野菜と、パリパリとした食感のアクセントが楽しいサラダです。箸休めにもぴったりでした。 「レンコンチップス」は、薄くスライスされたレンコンがカリッと揚がっており、軽い塩加減でレンコン本来の甘みが楽しめました。おつまみにも最適です。 「水茄子の刺身」は、珍しい一品でしたが、瑞々しく、ほのかな甘みとシャキッとした食感が印象的でした。シンプルながら素材の良さを感じられる逸品です。 越後の恵みを味わうメインディッシュ メインとして注文した「へぎ蕎麦 中」は、つるりとした喉越しとしっかりとしたコシが特徴です。蕎麦の風味も豊かで、新潟が誇るへぎ蕎麦を存分に堪能できました。中サイズでもかなりのボリュームがあり、大満足でした。天ぷらも一緒にオーダーすると大満足な内容になります！！ 「和牛炙り寿司（４貫）」は、軽く炙られた和牛の香ばしさと、とろけるような柔らかさが口の中に広がり、まさに至福の味わいでした。わさびがアクセントとなり、上品な脂の甘みを引き締めていました。 季節ごとに内容が変わる「四季の天麩羅盛り合わせ」は、旬の素材が丁寧に揚げられており、衣はサクサク、中はふっくら。素材の味を最大限に活かした逸品でした。 新潟の銘酒を堪能 ドリンクは、新潟を代表する銘酒「八海山 氷結」で乾杯。キリッと冷えていて、お料理との相性も抜群でした。その後は「ライディーンビール」や「麒麟山サワー」など、新潟の地酒をベースにしたドリンクを楽しみました。 また、「八海山の原酒で仕込んだ梅酒」をロックでいただきましたが、梅酒の甘みと原酒の奥深い味わいが絶妙にマッチし、食後にぴったりの一杯でした。「梅干しサワー」も、さっぱりとした口当たりで、途中に挟むとリフレッシュできました。 特に印象に残ったのは「サントリー碧」のソーダ割り。新潟の地酒と合わせて洋酒も楽しめるのは、幅広い客層に嬉しいポイントです。 総評 「越後酒房 八海山...