郷村居 Xiang Sun Kyo — Restaurant in Tokyo

Craving some Dan Dan Mien, I decided to try this place. I arrived at 11:30 AM on a weekday and was happy to be the first one there. The Dan Dan Mien had a lighter sesame aroma than usual, but it offered a unique blend of spices that made it stand out. The soup was flavorful and had just the right level of heat—not too spicy. Overall, I really enjoyed their take on this...

通りがかりで見つけたお店。牛すじ肉辛味麺は強烈な辛旨さ。

17時半頃。昼を食べてなくて、目的地にしていた別のお店に入らず、なぜかウロウロしてた時に見つけたお店。

店名はなんて読むのかわからないし、綺麗な店内だし、中華料理の店にも見えないし、ラーメン屋さんにも見えない。レビューを見ると熱烈なファンも多くいらっしゃるようで、じわじわ気になって来て ドアを開ける。

オープンしたばかりの時間だからまだお客さんは誰もいらっしゃらない。

入口近くにある券売機を眺め、唐辛子マークが1番多く付いている「牛すじ肉辛味麺」をポチ。

美味しそうな見た目と香りを放って登場した辛味麺。

私がナメてました。

一口目にスープを勢いよく啜ったら、食道ではない方の道に入ってしまい5分ほど咽せました… ゲホゲホ　店内に響き続ける咳き込む音…

思い出したのは味仙のスープ。 そういえばあれも咽せない人はいるんだろうかと思ったスープだ。味は全然違うんだけど。

ゲホゲホ

店主さんと思われる方からはすでに2回ほどお水のおかわりを頂いている。

ゲホゲホ

辛いからじゃないんだ。道を間違えただけなんだ… 強くそう伝えたい気持ち…

呼吸を整え改めて助走から始める。

改めてゆっくりゆっくーり　すすると…

辛いけど…あまい…

なんじゃこれ…

牛肉の旨みが凝縮されてるような甘さと、アニスなどの独特な中華系漢方系スパイスの香りがします。

センターにある丸っこいのは多分ナツメかな。

間違いなく日本ではなくて、アジアエスニックな一杯だな。パクチーもそう感じさせる。

麺は加水率高めのモチッとした感じで、表面はつるんとして美味しい。

牛すじ肉が大きくて柔らかい。タレが染み込んでいるようでとても美味しい。

私的に当たりです！

結局スープを全て飲んでしまった。

ただ間違いなく辛さがトップにきますので、 辛いのが苦手な方はご注意くださいませ。

店主さんと思われる方には、すごいですね… と褒められた。

何がすごいのだろうか？

多分、あの咳き込みからのリカバリーでスープまで完食に持っていった事だと、私は理解している。

あ、写真がソフトフォーカスなのは設定の間違いです。辛さをソフトに見せたいわけではございません。美肌にしたかったわけでもございません。

あー美味しかった。ゲホゲホ

お店は「シャンソンキョ」というんだそうです。

ゲホゲ...

I worked around this restaurant two years ago and came to this restaurant once in two weeks. Now I visit this place occasionally, it still tastes very good, especially for people who...