酒と肴ててて — Restaurant in Tokyo

■店名 酒と肴 ててて

■場所 荻窪駅

■予算 6000〜7999円

■頼んだメニュー ・ポテトサラダ ・出汁巻き玉子 ・お造り おまかせ一人前 五点 ・鯵フライ ぬか漬けタルタル ・土佐豆腐の揚げ出し ・牛すじ煮込み ・岩ガキ ・塩むすび ・自家製手打ち蕎麦

平日20時過ぎ。 仕事終わりに相方と合流し訪問。 荻窪は飲み屋が多い中で、コロナ明けにオープンしたのがこちらのお店。

大将に聞いたところ、2023年5月27日にオープンとのこと。 もともと町中華だったところを改装し日本料理/懐石料理屋さんのように作り直したようです。

店内は、 カウンター9席。 奥には4人掛けテーブル×2。

今回注文したのは上記の通りです。 印象的だったものをレビューします。

▼ポテトサラダ 玉ねぎ、ベーコン、胡椒と蕎麦の実を揚げたものが振りかかっています。 蕎麦の風味があって、イメージしているポテトサラダとは一線を画し、これはこれで「和のポテトサラダ」としてありですね！

ポテトサラダ自体は素材の味を活かしたマッシュポテトにも近い味わいですが、お酒とよく合う美味しさがあります。

▼お造り おまかせ一人前 五点 この日のラインナップは、

カツオ サゴチ ハチジョウアカムツ マダイ アジ

全て美味い！ サゴチの炙り刺しは旨みが凝縮しつつサッパリしたバランスの良い刺身でした。 カツオは臭さが全くなく芳醇で濃厚な赤身といった感じですね。カツオ好きなので最高です。

塩は香川の藻塩が添えてあります。 これだけでお酒が飲めますね笑。

▼鯵フライ...

若いご夫婦で切盛りされてる、荻窪では新し目の居酒屋さん。料理は何を食べても美味しく、お二人の気持ちが込められている事をひしひしと感じます。日本酒の品揃えもこだわりを感じます。お二人の人柄も良く、特に女将さんの雰囲気最高で、一人一人のお客さんと言葉を交わしながらお見送りされる姿はとても素敵です。料理に関して多少の要望なら聞いてくれたり、注文もこちらが雑に注文しても、こちらのペース見ながら配膳してくれたりと、高級店の趣さえ感じさせます。禁煙　クレジットカードは使えます。荻窪で迷ったときはかなりのオススメです。 曜日、時間帯によってはふらっと寄るのも良いですが、確実なのは電話一本入れて来店さ...

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