Fujiki Ogikubo — Restaurant in Tokyo

This place takes tonkatsu, a fairly pedestrian dish, to glorious new heights. Using carefully selected pork, their perfect fry results in a dream-like mix of soft, juicy, porky goodness on the inside and light and crunchy outside. You don't know tonkatsu without...

This is hands-down the most delicious tonkatsu I have ever eaten in my entire life. Everything is prepared from scratch and to order. The pork cutlet is so tender that it melts in your mouth. There is simply no excuse to pass...

極厚とんかつと書かれては食べないわけにはいかない！万全の体調で挑んだランチタイム、13時を少し回った辺りで入店。

ランチタイムメニューの中から当然のように極厚をオーダー。

暫くして着皿。極厚とんかつ300gにご飯と味噌汁と漬物、そして山盛りのキャベツ、チャレンジャーを嘲笑うような布陣だ！

もっちりご飯はそれだけでも美味しい、良い米使ってますね―。 山ほどキャベツにレモン系さっぱりドレッシングをふんだんにかけ食物繊維を摂る。

さが、いざ本陣へ‼️塩がお勧めというので、とんかつを一切れつまみ塩で頂く。ジューシーで柔らかい、肉の旨味が口の中いっぱいに広がる。これはこれで良いがやはりソースで食べたい。

ソースは2種類、辛口ソースはスッキリで程よい酸味、どちらかというとウスターソースなのかな？甘口ソースはどろどろというよりは、もったりという感じ。溶けた野菜の粒々が残っているような味わいが面白い。

どちらのソースをかけても美味しいが、僅差で甘口に軍配かな。 この厚さのかつに負けないバワーに脱帽ですね。

極厚とんかつ300gにご飯と味噌汁と漬物、そして山盛りのキャベツ。かなり腹にキター。ソースもドレッシングもかけてるし総重量どんだけ？あっ、お茶も２杯飲んだ(笑)

夜に来ればちょい高めになるけどビールのつまみに最高だと思う。満腹中枢がレッドカード...