Agetaro — Restaurant in Tokyo

4.5 stars superb classic katsudon though missing something at the end, not sure what. Nonetheless juicy katsu, yummy egg, well-executed. Use the vending machine outside and don't need to pass your ticket to someone, they will start preparing your order, just leave the tickets on the table at the spot if you want.

Not too far from...

来店してカツ丼を頂いた。 失礼かもしれないがコスパは良いがチェーン店クオリティ。 カツ丼や揚げ物に目をつけたのは素晴らしい発想なのでクオリティが上がるなら是非通いたい。 下記に改善点あげます。

肉 脂分が少なく硬いので脂分多めの部位、例えばバラ肉のカツ丼を新メニューとして入れるかロースでも油がある部分、正直もう少し旨いロースに変えて欲しい。 また柔らかくなる様に仕込みをして欲しい。 詳しくは衣で説明する

衣 衣もすぐはがれるので、肉を柔らかくする意味と合わせて肉をフォークで細かく刺しておけば肉は縮みにくくなる。既にやってたとしたら肉その物を仕入れを変えて欲しい。カツ丼に重要なジューシーさが今ひとつだ。 そして、衣の卵はこしを切ってよくとき、衣をつけたら少しおいてなじませた方が剥がれにくいのでオペレーションに加えて欲しい。

タレ 更にタレも不味くはないが記憶に残らない。 一言で言うと卵に負けていたし、この店の味！っていう圧倒的な記憶に残る部分がタレなのに記憶に残らないタレだった。 卵を支配する位のパンチが欲しく、もうワンアクセントが必要だ。 単純にもう少し濃くていいと思う。 細かいレシピは研究して欲しい。

卵 卵を2個使って贅沢さを演出してるが、実際は溶き卵が細かいダマ状態で半生なだけ、もっと大ぶりな半熟さのが美味いと思う。 思い切って卵3玉使い値段を上げればいいと思う。 2玉で半熟を保つために中途半端な感じになってしまっている気がする。

食べた感想 後日食べた、サクサクさを保つ為のメニューとかで渋谷の某店舗を真似たメニューもあったがクオリティーは比較有名店との比較にはならなかった（そちらの店も味が落ちてるが） 個人的には変に流行りの店を意識した偽クオリティーではなく王道の旨いカツ丼が食べたい。 旨いカツ丼が出来れば行列はこの立地なら閉店まで絶えないだろう。 これは嫌がらせではなく願い、そしてアドバイスなので聞いて欲しい。改善があれば星五をつけて口コミを書き換える予定だ。 またトルコライスではなくエビフライ丼やカツエビ丼なども作って欲しい。 王道の揚げ物の丼をおった方が全体のパイは取れるはずだ。 また、沢庵食べ放題や味噌汁おかわり自由などもやれば更に客は増えるだろう。 値段はあげても良いと思う。 この立地で行列を作るのは至極簡単だ。

最後に従業員の教育もしっかりした方がいい、接客ではなくキッチンオペレーシ...

食べたらハマる！20種から選べるカツ丼！

✅オリジナリティー溢れるカツ丼からその日の気分で選択可能！ ✅ぷりぷり背脂とにんにくの効いた赤辛はどっちも本当に食べてほしい！

それでは本日もいってみましょう🫡！

～～～～～Order～～～～～

■赤辛カツ丼（850円） ■背脂醤油カツ丼（900円） ■烏龍茶（300円）

こだわりパン粉のサクサク具合とジューシーで脂の甘いピンクのトンカツが最高に美味しくてシンプルに塩も合うやつ！ うわ、こんな良店あったのか！と大勝利確信です🤩

■赤辛カツ丼 にんにくの効いた辛味のあるソースととろっと固めの卵黄がカツとご飯に絡んで口福一直線 これ、まっじでハマります🫠 食べれば食べるほどハマる、心の中で「これ好きだぁ」と呟いちゃう味 カツ2枚のWにもできるので、次回は絶対そうする🫶

■背脂醤油カツ丼 見た目からギルティ半端ない背脂の山！ ぷりぷりの背脂は固形なので食感も楽しく、甘辛に煮てあるのでそのまま白米と合わせたい程🥺 関西風の甘めなとろとろ卵にサクサクカツがこれまためちゃうま！ これ嫌いな人いないでしょ！のうなる美味しさでするする完食です🤤

■烏龍茶 少しでもヘルシーに！とオーダーした烏龍茶 カツ丼の口内さっぱりしてくれて、思わずもう1周！と言いたくなるのを堪えてご馳走様でした🙏

総じて再訪確定の良店！ ちなみにカツ丼は下記20種類もあるので、ぜひ参考にしてみてね🥳

カツ丼／マヨカツ丼／ソースカツ丼 おろしカツ丼／味噌カツ丼／タルタルカツ丼 厚切りカツ丼／デミカツ丼／さっくりカツ丼 スタミナカツ丼／カレーカツ丼／海苔カツ丼 赤辛カツ丼／スパイシーソースカツ丼／青辛カツ丼 名古屋みそカツ丼／タレカツ丼／背脂醤油カツ丼 カレーチーズカツ丼／味噌煮とじカツ丼

～～～～～Shop～～～～～

お店は高田馬場駅から徒歩3分ほどでさかえ通り商店街中！ 外の券売機でチケット購入して店内に入ると、元気の店員さんがお迎えしてくれます💡

提供時間も早く、ランチ時でもさくっとエネルギーチャージできちゃうのが嬉しい💪 馬場でおひとり様ご飯悩んだ時の候補にも全力おすすめ！...