Amanoya — Restaurant in Tokyo

あんみつについて語りたい！

とはいえ、一番有名なのは卵サンド。 なので、まずはそちらから。辛子がアクセントになっているのが良いそうですが、我が家はジュワジュワと出汁のしみでる卵の味に溺れたい、全意識を集中させたいので、あえてのカラシ抜きが好き。1人で食べるなら辛子付きの方が食べ飽きないのかもしれないけれど、うちは家族3人でシェアなので、辛子抜きでもバッチリ！

さて、あんみつ。こちらのあんこは粒あんですが、ここまで皮の存在感がない、スッと噛めるあんこが素晴らしい。一般的に、つぶあんの方が味、香りは良いけど、皮が口に残って気になるんだよなーという、こし餡派に言いたい。こし餡のような粒あん。まさにいいとこ取り。なんでこんなふうにあんこを炊けるの！？

そして、寒天。TVであんみつ特集を見てたら、寒天のぶりんぶりん食感について語っていた。わかる。それも良し！ただし、天の屋さんは違う。こんなに舌で押した瞬間、弾力ののち、細やかに崩れる寒天は、ここだけ。舌で押すと、まず弾力があって、そのあと細かくバラバラと崩れる。 「バルス（滅びの呪文）」で崩れる天空の城ラピュタみたいな崩れ方。細かい立方体で崩れてる気がする、この食感がたまらない！ この、弾力とバルスが両立してる寒天って、ここだけなんじゃないかな？ 天のやさんの寒天は、ぜひ、噛まずに舌で押して楽しまれることをおすすめします。

わらび餅もびよんびよんでとろけて美味しい。味も良し。びよんびよんわらび餅といえば、文京区の一幸庵さんが大好きですが、あそこのは丸くて中に餡が入ってる。びよんびよんをめいっぱい堪能するなら、あんなしのこちらです。なんでこんなに美味しいの！

我が家は、卵サンドの辛子抜き、わらび餅、あんみつをシェアが定番です。お腹にゆとりがあるなら、これに雑炊を追加すると、3人でシェア時の甘いしょっぱいループのバランスがバッチリになります。この度子供が育ち盛り食べ盛りの成長期に入ったので、雑炊を追加できるようになりました！

家から遠いので、たまの訪問だし、帰宅時間を考えると、いつも日中になってしまう。いつかお好み焼き（...

テイクアウト利用 前々から、イートインの甘味狙いでしたが なかなか、チャンスもなく、、、

◆テイクアウト 玉子サンド 1641円 前日に予約電話

イートインは❌ 玉子サンド 1つなら12:30にテイクアウト可能といわれ 何度もチャレンジしていたので とりあえず、玉子サンド食べてみようと

平日お店に12:35くらいに到着

中でイートインお客様の対応に 追われているご様子 ｢ごめんください!｣と、お声掛けし テイクアウトの玉子サンド、、、と お伝えすると、はい!と。 すぐに店頭へ

暑いから早めにお召し上がりくださいと ご丁寧に緑の紙袋に入れていただく

現金支払いのみ

お店前も素敵 店内も邪魔なものがないような シンプルで整然とした店内

ミシュランや食べログなどの 受賞の盾が、目立ちます✨

自宅にて ぎっちりキレイに一口サイズに カットされた12切れの 玉子サンド

カラシがサイドにぬられ、 パンは手で箱から取ると ふわふわで、形が崩れそうになるほど 柔らか♥

玉子焼きもフワッとしていて 甘さのない和風な味わい カラシが効いてますね

お持たせにと良くききますが この一口サイズ感が 良いのかもですね。

ちょっと、お高いような気もしますが 次回は甘味などもイートインで 出来立てをいただいてみたいです

ごちそうさまでした

～予約電話などに関してお店より案内～ 以下の時間帯にて、、、

①午前中 9:00〜10:00 ②午後から16:30〜17:30 ③閉店後...

I'm giving 1 stars for poor service. They're never actually crowded but always sold out of their famous egg sandwiches which is the only reason I keep trying to go back. While I feel bad for rating poorly having never actually tried the food, I think failing to provide food justifies...