Bar & Lounge Whisk（バー&ラウンジ ウィスク） — Restaurant in Tokyo

📍メズム東京🏨@竹芝/東京 オートグラフ コレクションWhiskにて有名絵画をモチーフにした新感覚アフタヌーン・エキシビジョン第5弾『パラソル』がスタート🖼🎨

19世紀後半～20世紀初頭にかけて活躍したフランスの画家クロード・モネの代表作の一つである「散歩、日傘をさす女性」からインスパイアされた

印象派の巨匠と称されるモネの生涯の間に滞在した土地や訪れた土地の代表的なスイーツ＆セイボリー8種類のラインナップ

刺激と遊び心に満ちた静と動が混ざり合うロビースペースはまるでコンサートホールかの若く何度お伺いしても音楽と空間への音の反響が最高！

"アフタヌーン・エキシビジョン"という名の通り芸術にインスパイアされたオリジナリティー抜群の圧巻のセンスのスイーツを美しいウォーターフロントを愛でながら身体に染み込む音楽と共に堪能し

今回を機にモエがさらに好きになりました🎨artってやっぱり素敵😌

詳細は公式HPで💁‍♀️ ■Today's menu 【スイーツ＆セイボリー】 ・サントノーレ 1840年　パリ9区で生まれたモネ。その頃にパリで考案されたお菓子「サントノーレ」は表面に食感のよいクッキー生地をまとわせた軽い食感のミニシューに、キャラメルクリーム添え

・ピュイダムール 少年時代を過ごしたノルマンディー地方で18世紀に考案された「愛の泉」という意味の伝統的なお菓子「ピュイダムール」。パイの器の中にカルバドス（ブランデー）を加えたアイスを使用し爽やかに

・サバラン モネが画家を目指しパリに状況をした画塾時代より19世紀半ばに有名な美食家だったブリア・サバランに捧げるお菓子として考案されたお菓子「サバラン」。ラム酒を含んだシロップに浸した生地の大人な味わいの一品

・スコーン（ベーコン風味） 戦争の勃発に伴い兵役を逃れるためにロンドンに渡ったモネ。イギリスのティータイムに欠かせないスコーンを本場のレシピを元にベーコンや胡椒を聞かせたセイボリー

・ヴィクトリアンサンドイッチケーキ ロンドンでの滞在中に現地の画家や画商と交流をしていたモネ。大英帝国の繁栄を導いたヴィクトリア女王の名を冠した定番のお菓子「ヴィクトリアンサンドイッチ」スポンジケーキの間に自家製のラズベリージャムを挟んだ一品

・フィナンシェ・サレ パリに帰国しパリ近郊の画家たちと「第一回印象派展」を開催したモネ。19世紀後半にパリのサンドニ通りにあるラスネというパティシエによって考案されたお菓子「フィナンシェ」バター香るフィナンシェに　一つひとつ種を取り除いたフランス産オリーブで塩味を添えて

・ガレット 制作旅行でヨーロッパ各地を旅行し、その途中ブルターニュ地方を訪れたモネ。ブルターニュ地方発祥の「ガレット」に　玉ねぎやほうれん草などの食材を包んだセイボリー。

・ミルリトン 晩年をジヴェルニー（ノルマンディー地方）で過ごしたモネ。ノルマンディー地方の郷土菓子「ミルリトン」はその形からフランス語で「騎兵の帽子」という意味。サクサクのパイ生地にオレンジフラワーをあしらった華やかな香りの一品

・ペアリングモクテル レモン、アールグレイ、梅、ソーダ、セルフィーユ モネの故郷であるフランスの紅茶は香りづけされたフレーバーティーが主流。さらに晩年には日本庭園を好み自身の庭にも取り入れたことから、和の要素と紅茶を合わせたノンアルコールカクテル🍸

【スイーツ】 モネの代表作の一つ「散歩、日傘をさす女性」の世界観や、日傘をさす女性をテーマに描いた彼の一連の作品から着想を得たケーキ。 日傘をピスタチオクッキーで再現し、女性のシルエットをホワイトチョコレートで、さらにふんわりと風になびくドレスをフランスで親しまれている苺のケーキ「フレジェ」で表現しました。ふわふわとしたピスタチオビスキュイと可愛らしい食用花で、鮮やかな色彩で描かれる初夏のアルジャントゥイユの草原を思わせる一品

ご予約可能日 3月2日 ~ 6月30日曜日 月, 火, 水, 木, 金　時間 ティータイム

■提供期間：~2022/6/30 ■提供時間：平日 14:00 ～ / 15:00～ *2日前の22:00までの要予約 -提供場所：バー＆ラウンジ「ウィスク」料金：5,350円...

有名絵画をモチーフにした🖼 新感覚アフタヌーン・エキシビジョン🫖

クロード•モネ 「日傘を差す女」を再現した『パラソル』

《The Journey of Monet’s Life...

⁡ 〖 竹芝 メズム東京 オートグラフ コレクション 〗 ⁡ メズム東京 オートグラフ コレクション 16F Whisk のアフタヌーン・ エキシビション チャプター12 『砂糖壺、梨とテーブルクロス』🍏🍐 ⁡ 【期間】〜2025年1月10日 【料金】 ¥7,000(税サ込)〜 【TEL】03-5777-1112 【住所】メズム東京 オートグラフ コレクション 📍東京都港区海岸１丁目１０−３０ ϟゆりかもめ 竹芝駅 徒歩3分 JR 浜松町駅徒歩5分 ⁡ ✎𓈒𓂂𓏸 ⁡ 芸術家のアトリエがテーマの アフタヌーン・エキシビション🎨 ⁡ チャプター12はポーラ美術館とのコラボ 第2弾 印象派を代表するフランスの画家 ポール・セザンヌの作品 砂糖壺、梨とテーブルクロスがモチーフ🍐🍏 ⁡ ✿ menu ✿ ⁡ ≪メインプレート≫ 「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。 テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。 ⁡ ※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。 ⁡ ≪スイーツ＆セイボリー≫ ・ フーガス 南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン ・ カトルカール 小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子 ・ バシュラン フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子 ・ ミルフィーユ パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ ・ ラタトゥイユ ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理 ・ パリブレスト パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子 ・ クロックムッシュ パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ ・ カリソン エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子 ⁡ ≪ペアリングモクテル＆ティー≫ ・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ 自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ ・ りんご風味のスパイスチャイティー ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて ≪食後のお飲み物≫ ・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　Brew Tea イングリッシュ...