Boulangerie Panta Rhei — Restaurant in Tokyo

2022.6.14正午訪問。平日お昼で先客1組私の後ろに2組並んでました。営業時間短くなかなか来れませんでしたがどうしても食べたいパンがあり訪れました。3日前にインスタにグランマニエ香るドライフルーツとクリームチーズのパンをアップしている方がいて、めちゃくちゃ美味しそうで。でも今日はケースに並んでおらず、店員さんに尋ねるも、私の記憶が薄らできちんと商品名を伝えられなかったので、現在そういう商品はないとのこと。後でお店のインスタを見るとどうやらその日限りの限定商品だったみたいです（帰宅後インスタで問合せたら6/24〜1週間程度再販予定とお返事頂きました🥹） ですがプラリネショコラを始め、美味しそうなパンを購入できました。やったー！！

2022.6.24再訪 グランマルニエ香るパンの再販初日！絶対食べたくて在宅勤務にし正午になると即家を出ました。12時過ぎに到着。先客2組私の後ろに2組。東京は今日から真夏日でめちゃくちゃ暑い。無事に2つ購入できました！残り4本だったかな。冷蔵品のため冷んやりしていて想像通り美味しかった。大人の味。プラリネショコラは午前中に完売していて買えませんでした。オススメされた焼立ての明太タルティーヌもノーマークでしたが美味。バゲットと明太ソースが抜群でした。

2022.6.25再訪 10:30開店直前に着くと既に先客3組。人気ですね。今日もグランマルニエ購入。プラリネショコラ30円値上げしてましたがもちろん購入。他にカリカリメロンパンとハムとクリームチーズのデニッシュも。ハズレなし。

2022.7.8再訪 12時半到着。先客1名私の後ろに1名。今日は暑さが和らいで涼しいな。グランマルニエがケースになかった(涙)。どうやら人気出ずで定番化見送られたようです。とても美味しかったので残念。大好きなプラリネショコラもなかったのでお初のショコラマカダミアを。おやつにアイスコーヒーといただきます！ 練乳クリームの美味しさにあらためて感動🥺クリームに少し塩味があるんだけどそれが凄くいい！

2025.3.1 最近２週に1回の頻度で行くのですが、テレビで清澄白河の紹介をしているのもあり？街を行き交う人が増えてますよね。土日のお昼間は飲食店に列ができてます。もちろんパンタレイも例外ではなく。13時前に着いたら数組並んでて、ショーケースには少ししかパンがなかったです。正午過ぎに並ぶ奥久慈卵の卵サンドも完売。食パン、バゲット、あんバター、練乳クリーム、ピーナッツクリーム、ゴルゴンゾーラが少しのみでした。全部美味しいので、そこから数個購入。平日は沢山の種類から買えるみたいですよ。保存料不使用、変なものは使ってないどれもこだわりのパンなので、これからも応援したいです！

2025.4.13...

評判のパン屋と聞いて友達と。店は狭く1組づつしか店内に入れないため、店の向かいの歩道にずらりと客が並ぶシステム。ただそういうことなら、店内で後ろのなが～い行列に気おされずスムーズに注文できるように、並んでいる際にある程度品定めをしておきたい、、、、一応行列に並ぶ前に店舗前からパンの種類や価格帯を見ておこうと思ったけれど、そもそも飾りのついた窓ガラスには覗ける隙間が少なく店内のお客様もいてほぼ見えなかったし、店外には並び方の注意のみで商品紹介は皆無。恐らく店外に看板などの置物やチラシなどを置くのも手間だろうし、それなら開店前にその日のショーケースの写真をマップやHPにアップするとか？何か手を売ってくださると並んでいる間も有意義に過ごせるし、恐らく客も店側も、店内での流れがよりスムーズになるんじゃないかなー(ご一考宜しくお願い致します)？

デニッシュものがいくつかあったので試したかったけれど殆どが甘いものの中、「ハムとクリームチーズ」が面白い生地(クロワッサン生地かな？ものすごく軽く味のない生地にクリームチーズがいい味を出していた、ありそうでなかなかない味！)であったのでそれと「めんたいタルティーヌ(これだけお値段に対してお得サイズ。めんたいソースにバターが利いているのか？少し普通のただのめんたいこと違って少し味のあるソースだった)」、「くんちゃま山椒」を。それと元来和モノよりも洋モノ好きだが、ちょうど今流行りだし？とあんバター(口からはみ出た四角いバター"スライス"の存在感がそそった。恐る恐る焼いたらバターが下半分の生地に、まるでサバランのブランデーのようにしみ込んで、美味しかった！)となど。惜しむらくはシナモンロール。一番の好みだったけれど、選んだ直後に"くるみ入り"とあって泣く泣くメロンパン(模様ナシ＆恐らく生地はブリオッシュ)に。

￥300　あんバター ￥220　メロンパン ￥350　ハムとクリームチーズ ￥300　めんたいタルティーヌ ...

土曜日　10:47 お店の前に3人待っていたので後に続こうと思ったら、 向かい側の道路に、更に行列が。 看板に並び方ルールが書いてあるけど、 初心者には難しいのでご注意を。 改めて並び直して、7人目。 15分前後で入店出来ました。

⚫バゲット ハーフ　185円(税抜き) 外サクッ、中もっちり。 程良い固さ。 香ばしい香り、熟成している様な小麦の旨味。 これは美味しい♥️

⚫半斤北海道食パン　185円 ふわふわしっとり。 ほんのり甘みと塩気。 何も付けずに美味しい🎵 耳だけでも美味しい。 鼻から抜ける薬品ぽい香りが気になって、 ちょっと残念。

⚫クリームパン　200円 ふわふわのブリオッシュ。 甘過ぎずバニラビーンズが入った、 ポッテリとした卵たっぷりカスタードがたっぷり。

⚫メロンパン　200円 ブリオッシュ生地で贅沢です。 ただ、リベイクしたらクッキー生地がサクサクになるので、 ふわふわ生地が負けてしまっています。

⚫ブリオッシュ　100円 ふわっふわ。 卵の香りがしてほんのり甘い。

⚫乾塩ベーコンエビ 290円 塩気は強め。 自宅で、天然酵母で手作りしたような固くて重い生地。 ベーコンは厚めで脂たっぷり。 材料が良いのかも知れないけど、 全体的にはコスパが良くないかも。

⚫枝豆ゴーダ ...