Chaco Amemiya — Restaurant in Tokyo

Visited for lunch, and was feeling extra hungry, so I got the hamburg steak double. It comes with salad and rice. The hamburg steaks have beautiful char marks, and yet were a very juicy medium rare. Overall I think they under-seasoned it, but salt, pepper, even garlic and soy sauce are available at the table. Fair warning though, the restaurant is at basement level, and the lighting is on the...

●2025/4/12(土) 17時 初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

●注文内容 ▷リブロース(16oz) 7,260円 ▷ヒレ(10oz) 6,325円 ▷グラスワイン(赤) 880円×2

お会計は2人で\ 15,345円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

●感想 実は2週間ほど前にふらっと訪れた際に 予約でいっぱいと断られてしまったので、 今回は1週間前に電話予約してのリベンジ訪問です。

17時のOPENで 予約のお客さん達が続々と入店し、 注文は早いもの順で 店員さんに声をかける感じでした。

お肉は1oz=28gで換算するので 計896g分の注文となり それらを2人でシェア。

まずはサラダが登場。 ドレッシングはフレンチとサウザンアイランド。 お腹が空きすぎていて写真を撮る前に 少し食べてしまったのですが、 具はレタスとトマト2つとパセリです。

注文からお肉の提供までは約15分ほど。 思ったより早かったです。 提供時に目の前で ハーブバターをのせてもらえます。 レモンとバターで一段とお洒落に見えるマジック。 他にはじゃがいも丸々のじゃがバター、 いんげん、人参、コーンが添えてあります。

お肉はどちらも噛みごたえがあり、 咀嚼はそれなりに必要。 どちらかというと リブロースの方が飽きなく食べれました。 サーロインより脂身が多いはずですが、 全く脂のくどさを感じませんでした。 後半顎が疲れ出してしまいましたが 量的には2人でペロリでした。

全てのステーキに 【サラダ･パンorライス･ コーヒーor紅茶orシャーベット】が付くので 今回はシャーベットをチョイス。 レモン味でさっぱりしていて美味しかったです。

一点驚いたのは、 お肉を焼いていたのが思いっきり 入口近くの客席の真隣だったこと。 そこに大きな釜があるので 近くの席に座れた人は 豪快に焼いている様子が見れて楽しそう。。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍...

先日、かねてより気になっていた「チャコあめみや」を訪れ、リブロースステーキ1kgとヒレステーキ1kgという、まさに夢のようなボリュームのステーキを堪能してきました。その感想を一言で表すなら、「想像をはるかに超える満足度！」に尽きます。 まず驚かされるのは、その価格設定。このクオリティとボリュームで、本当にこの値段で良いのかと疑ってしまうほどリーズナブルです。本格的なステーキハウスであれば、この倍以上の価格になることは確実でしょう。 肝心のステーキですが、リブロースは、きめ細やかなサシが美しく入り、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みがじゅわっと広がる、まさに王道の味わい。1kgという圧倒的な量にもかかわらず、全く飽きることなく、むしろ食べ進めるごとに旨味が増していくように感じられました。焼き加減も絶妙で、外は香ばしく、中はしっとりとジューシー。肉本来の旨味を最大限に引き出すプロの技に感動しました。 そして、ヒレステーキは、その柔らかさに舌を巻きました。ナイフがスッと入り、噛みしめるほどに赤身肉の濃厚な旨味が溢れ出します。脂が少ない分、肉本来のピュアな美味しさをダイレクトに味わうことができ、リブロースとはまた異なる魅力がありました。1kgというボリュームでありながら、全くもたれることなく、最後まで美味しくいただくことができました。 チャコあめみやは、高級店のような洗練された雰囲気とは異なりますが、それがまた良い意味で肩肘張らずにステーキを楽しめる空間を演出しています。気取らない雰囲気の中で、目の前に運ばれてくる圧倒的な肉塊を前にすると、自然と笑みがこぼれてしまいます。 「リーズナブルに本格的なステーキが食べたい」という願いを、チャコあめみやは見事に叶えてくれました。ボリューム、味、価格、ど...