DONQ CELEO Hachiōji North — Restaurant in Tokyo

They're really professional here. Good customer service! DonQ breads usually use higher quality ingredients than some other chain bakeries. I trust it more, even though it's a chain.

It's a great place to grab a morning set, that has salad, coffee or tea and bread. Salt, olive oil, butter.

It's far more relaxing than some busy chain...

I like this bakery right at the foot of the stairs of the north exit of Hachioji station. My favorite is the deli chicken salad sandwich with tons of veggies, the really fluffy cakes, and the mochi breads. The workers are friendly and helpful. Right now for Christmas they have a super cute gingerbread house...

八王子駅北口のセレオ北館1階にあるパン屋さんです。

JR八王子北口の改札へ向う、上りエスカレーター真横にお店があります。

菓子パン、惣菜パン、サンドイッチも販売していますが、ドンクと言ったらフランスパン(バケット)。 フランスパンを日本に広めたと言っても過言ではない神戸が本店のベーカリーです。

他の多くのベーカリーが、食パン工場から送られてくるパン生地を使うのに対し、ドンクで売られているパンは、全て店舗で粉から生地を作り焼き上げるスクラッチ方式なので、常に出来立てのパンが購入できます。

店舗の奥には、喫茶コーナーが併設されていて、お店で買ったパンを、奥の喫茶コーナーで食べられます。また、軽食も提供しています。

最近ブームの高級食パンなるものは、ただ柔らかく甘いだけで、パン本来の小麦の香りや味が希薄で、私は、あまり好きではありません。 その点ドンクのバケットは、小麦の香りも高く好きです。

ドンクは、明治38年(1905年)創業のパン製造の老舗。神戸が本店のパン屋さんで、全国に300店舗以上展開しています。

営業時間は、8時〜21時ですが、夕方遅くに伺うと、バケットや食パンが売り切れていて、菓子パンが少しだけ並んでいるだけのこともあります。 その日に作って売り切るので、「常に出来立てのパン」が買えるのが嬉しいです。

お近くに行かれた際に立ち寄ってみてください。...