Ebisu Hilltop Bar — Restaurant in Tokyo

恵比寿の坂の上の秘密基地のようなお店 A Secret Hideaway-Like Restaurant on Top of the Ebisu Hill

✨English below

正直、恵比寿のこちらの方に行ったのは初めてでした 坂を登って途中に秘密基地みたいなオシャレなお店がありました お店の中もオシャレ

・シーザーサラダ厚切りベーコンとともに　1,210円 ・飯蛸とモッツァレラチーズのオーブン焼き 1,210円 ・シロアシ海老とマッシュルームの彩りアヒージョ 825円 ・阿波牛A5黒毛和牛備長炭炭火焼きステーキ 3,740円 ・瀬戸内岩城島 無農薬レモンサワー 880円 ・オレンジジュース 605円

オーブン焼きはチーズたっぷりでバケットに乗せて食べて 美味しかったです

アヒージョは熱々の状態できて ピリ辛でニンニクとマッシュルームが香ばしくて 美味しかったです

お肉も熱々の鉄板の上に乗ってきて 自分で石の部分で焼きながら食べました そのままでも美味しいですが 赤ワインのソースをつけて食べるのも美味しかったです

最後、店の外で美味しいキンキンに冷えたチョコもらったのは 嬉しかったし美味しかったです それに気を取られて日傘を忘れてきてて取りに戻りました

To be honest, this was my first time venturing to this side of Ebisu As I climbed the hill, I found this stylish place tucked away halfway up —like a secret hideout The inside was just as chic

Caesar salad with thick-cut bacon: ¥1,210

Oven-baked baby squid and mozzarella: ¥1,210 Colorful shrimp and mushroom ajillo: ¥825 Awa Beef A5 Black Wagyu Binchotan charcoal-grilled steak: ¥3,740 Setouchi Iwakijima organic lemon sour: ¥880 Orange juice: ¥605

The oven-baked dish was loaded with cheese, and it was so good piled onto baguette slices

The ajillo arrived piping hot, with just the right hint of spice The aroma of garlic and mushrooms was fantastic, and it tasted amazing

The steak was served sizzling on a hot plate, so I got to sear pieces myself on the heated stone It was delicious as-is, but dipping it in the red wine sauce took it to another level

Finally, I was given a perfectly chilled chocolate outside the restaurant —it was such a treat and super tasty I got so caught up enjoying it that I forgot my parasol and had to go...

恵比寿駅西口の急な坂を登って行くと、突如キラキラ感が眩しいお店が…その名も

『ワイン＆ダイニング 恵比寿山の上バル』

まさに山の上…ってくらい坂を登っていってくださいね(笑)

カウンター席にはキッチンとの間にビニールでコロナ対策。

まだまだ予断を許さないからね、素晴らしい。

orderシステムにまず驚き。

テーブルの上のiPadで好きなものを選んで選んでタップしていくんだけど、これが実によくできてるんだよね。

実際の写真も出てるし、合計額もひと目でわかるし。

いやぁ…何げに最先端！？

乾杯はスパークリングで。

■豚肉のリエット

まずはお通しから。

■クレソンとパルメジャーノチーズのサラダ

たっぷり入ったクレソンとチーズ。とにかくシンプルに素材の良さを堪能できるサラダです。

■スペイン産 熟成生ハムハモンセラーノ

うすーくスライスされた生ハムは、上質な脂の旨味と甘味が最高でワインに合う合う！

■真鯛のカルパッチョ 彩り野菜のソース添え

フレッシュな真鯛を主役に、トマト、玉ねぎ、きゅうり、そして味のアクセントにケッパー。

白ワインビネガーのソースが、淡白な鯛の良さを引き立ててますね。

■岩海苔のゼッポリーニ ★いっしーリコメンド

何げにうまかったのがこちらのナポリの揚げパン・ゼッポリーニ。

モッチモチのテクスチャーで、岩海苔がどこか和の印象を与えてくれるんです。

これで430円は破格のプライス！

シンプルにうまいぞ！

■阿波牛A5黒毛和牛備長炭炭火焼きステーキ(150g)...

恵比寿駅から徒歩数分、 坂道を登った上にあるウッディなかわいいエントランス。 エステに行く途中、ずっと気になっていたお店。

やっと訪問叶いました。

コロナ感染対策をしっかりやられていて メニューは全て目の前に設置されたタブレットで行います。

人気メニューランキング一覧とかもあり、 とても親切。操作もスムーズだし、ドリンクなどオーダーすると 1分経たずにすぐ供されるスピード感が素晴らしい。

■マッシュルームのセゴビア風　880円 ホワイトマッシュルーム✕生ハム。 オーブンで焼き上げたセゴビヤ地方の名物料理。 ワインが進む逸品。

■10種類の焼き野菜の温かなバーニャカウダ　1,000円 にんにくが効いた特製バーニャカウダソース。 茄子、ズッキーニ、きのこ、パプリカ、ジャガイモなど 丁寧にグリルしてあるので野菜の甘みや旨味など引き立っていました。

■クレソンとパルメジャーノチーズのサラダ　1,000円 たっぷりのクレソンとパルメジャーノチーズ、 野菜好きの友人と一緒だったこともあり あっという間になくなっちゃった～

■海老とキノコのアヒージョ　￥780 大きな海老ときのこがたっぷり！かなり具だくさん！

■牡蠣とほうれん草のアヒージョ　680円 広島産牡蠣をローズマリーでコンフィし、ほうれん草をたっぷり。 あっさりしていて、白ワインにぴったり。

■フランス産 鴨のコンフィ...