FAST OYSTERS — Restaurant in Tokyo

We didn't end up having all-you-can-eat as when we made the reservation from their website, there wasn't an option to do so. We were told at the counter, that they only serve all-you-can-eat customers who have reservations in advance and we were only able to order a-la-carte which was fine.

The raw oyster was of great quality. We particularly like the Washington ones. But they were not cheap, at ～$3/ea, almost the same pricing as Portland.

$50 per person, had a blast...

夏のオイスター×白ワインが大好き♡ オイスター大好き女子と一緒に行ってきました！ 私オイスターが大好きで、一年中食べています♡

オイスター好き食通の友人のオススメで行ってきました。

本格派オイスターバー FASTOYSTERS

3,480円 のの生牡蠣・カキフライを食べ放題食べられるコースも気になりましたが、今回はたくさんのメニューからいろいろつまみたいからアラカルトでオーダー！

お店に入るなり、カウンターに新鮮な牡蠣が氷の上にずらり！

まずは暑い日だったので、生牡蠣に合わせてシャンパーニュをオーダー。

「ロワイエ・エ・フィス　キュヴェ・ド・レゼルヴ」

2年以上の瓶熟を経てからリリースされるロワイエ家のシャンパーニュ。 「畑こそが全て」という信念を持ってシャンパーニュを造り続けているドメーヌ。 ドザージュはわずか6～8g/Lという少量で果実本来のピュアな味わいと深みが楽しめました。 創業以来守られてきた伝統的黄金比率がこだわりというシャンパーニュ。 バランスの良い酸とミネラルがさっぱりとそして、深みを感じました。

こちらのお店は有名シャンパーニュよりも、こだわりのシャンパーニュをセレクトして仕入れているということ。私は有名シャンパーニュはだいたい飲んだことがあるので、こだわりのシャンパーニュ派なので、このお店のセレクトは大ヒット！

オイシイ牡蠣との出会いだけでなく、おいしいシャンパーニュとの出会いに感謝です♡

まずは生牡蠣 でしょ！ということで 『生牡蠣 3種盛〜』をオーダー！

季節によって美味しい産地が変わるため、牡蠣の産地は異なるようです。 今回は宮城　南三陸、岩手　広田湾、兵庫　坂越、北海道　仙鳳趾、長崎　五島列島から来た新鮮な牡蠣をいただきました。

特に長崎　五島列島が程よく甘みもあり、潮味もあり、濃厚でとろけました！

牡蠣に合うソースがずらりと♡これは華やかで楽しい！

瀬戸内産レモンでシンプルにいただくもよし、 グレープフルーツソース、 紫玉ねぎと赤ワインビネガー、トリュフソース、ハラペーニョソース等。

牡蠣とシャンパーニュとのマリアージュだけでなく、ソースとのマリアージュも楽しめます。

★コブサラダ　680円

牡蠣のクリーミーな味わいの間にさっぱりと。

★牡蠣フライ

牡蠣フライ 980円

牡蠣フライが大きいだけでなく、ジューシーで絶品！

フライに使われている牡蠣は産卵前の牡蠣を使用し、揚げても小さくならない牡蠣をセレクトされているようです。

★牡蠣のから揚げ

来るなり、「大きい！」とみんなで合唱！

みんなでシェアしましたよ。

ピリっと辛い衣に牡蠣がマッチ！ 生まれて初めて食べた牡蠣のから揚げはのんべえ！笑笑 ...

普段口コミを書かないですが、、

こちらの店舗を利用させていただいたものです。 今回は食べ放題メニューの焼き牡蠣&蒸し牡蠣の食べ放題プランではなく、生牡蠣とカキフライのプランを注文しました。

今回お伺いしたタイミングでは「大雪による影響でカキフライの入荷がしれておらず、お出しすることができません。」とオーダーをするタイミングでお話を受けました。

カキフライを食べたかった。という想いが強かったため、食べれなかったのは悲しかったです。

…とはいえ、蒸し牡蠣を食べれるように取り計らっていただけました。柔軟にご対応いただきありがとうございます。

ですが、カキフライを食べたかったという想いがありカキフライに付いてくるはずのタルタルソース付きの牡蠣が食べたく、生牡蠣・蒸し牡蠣でも食べれるのか、タルタルソースを注文してみたところ大丈夫とのことだったのでタルタルソースをいただきました。

生牡蠣・蒸し牡蠣とタルタルソースとの相性が良かったと個人的には感じましたので、追加でタルタルソースの注文をしました。

1回目は小さいお皿で提供、2回目は大きいお皿で提供していただけました。

タルタルソースを持ってきていただいたタイミングで、「こちらのプランではタルタルソースは付かないもので、こんなにもお代わりされる方はいません。次以降はタルタルソースの追加はしないようにお願いします。」と言われてしまいました。

カキフライがそちらの都合で出せずタルタルソースは注文しないでください。と言われるのはいかがなものでしょうか…？ そもそもカキフライなどメニュー内容に書かれている商品が提供できなければ何かしら一報を入れるものではないのでしょうか？

カキフライの食べ放題プランを注文しておらずタルタルソースを頼むというのであれば場違いであると重々承知しておりますが、カキフライを出せなくなってしまってタルタルソースも頼まないようにしてください。というふうに強く発言されるのはどういうことかと思いレビューを書かせていただきました。

蒸し牡蠣に変更していただいたとはいえ、だと思っております。 また、ネットオーダーのものが全く届かず、2回も催促をしたのも不思議に思いました。

総じて、他のレビューでも記載のある通り接客態度に問題があるのは間違いありません。店舗へ向かわれる方はお気をつけください。 もし向かわれる場合は接客にはあまり期待されずに入店をしていただければと思います。 ちなみにですが店長がいらっしゃっているタイミングでこのような状況でした。

このレビューをきっかけにスタッフの接客など改善されることを願っております。

牡蠣は特に蒸し...