Fuku-no Hana — Restaurant in Tokyo

[注文したメニュー]

山口山海の宴　コース料理 ・本日の三種盛り ・山口鮮魚二種盛り　かんぱち・真鯛
・鹿野高原豚木ノ子バター醤油焼き ・長州鳥の茶碗蒸し ・牡蠣と里芋の天麩羅 ・周防鱧南蛮酢 ・山口下関　瓦そば

［感想］

今日は、浜松町にある 「別邸 福の花 浜松町店」...

【料理】 料理の味は値段相応で普通。ただし、日本酒を豊富に揃えているため、山口県の地酒を味わいたい方にはオススメできる。

【雰囲気】 駅周辺で10人以上の宴会をできる店は、個室 (半個室) のスペースが狭いところも多いが、ここの店はゆったりと食事を楽しめるだけの空間が確保されていた。客の収容率が高すぎないためか、他の客の話し声が気になるということもなく、清潔であった。

【接客】 最低。特に、太った小柄の女店員が、「一度に複数人に注文されてもわからないからテーブルごとに取り纏めろ」だの、料理の配膳時に通路でかち合うと、ぶっきらぼうに「早く通ってください」だのを平然と口にする。忙しいのは理解できるが、そのストレスを表に出しすぎ。最低限の接客マナーしか教育できていないので、会社の上役や顧客を含めた食事での利用は止めたほうがよい。

【サービス】 上記の接客態度はともかく、注文してから酒が届くまでの時間は比較的スムーズ。おちょこやグラスの追加などにも対応してくれる。

【総評】 一人、あるいは気心の知れた少人数との食事には良いと思うが、上司を含めた会社の飲み会などには利用しない方が良い。周囲には飲食店も豊富なので、山口県の料理,...

浜松町駅から徒歩3分。

木の温もりを感じる落ち着いた空間で、接待にもぴったりの雰囲気です。

全国各地から取り寄せた鮮魚や旬の野菜を使った料理に加え、地酒のラインナップも豊富、お酒のペアリングを堪能できるのも魅力です。

今回は山口名物瓦そばと旬の贅沢を盛り込んだ、飲み放題付きのコースを注文。

先付けやお造りは新鮮で食感が良く、良質な脂と旨みを楽しめます。

鹿野高原豚の木ノ子バター山口醤油焼きは香ばしく、茶碗蒸しや南蛮酢なども丁寧な味わい。

〆は山口名物「瓦そば」で、香ばしく焼かれた茶そばと甘めのつゆが相性抜群です。

特に印象に残ったのは、牡蠣と里芋の天婦羅。

衣は軽やかでサクッと揚がり、中から牡蠣の濃厚な旨みが溢れ出し、里芋はほくほく感とねっとり感のも良く、素材の美味しさを感じる上品な味わいです。

料理のクオリティも雰囲気もよく、地酒と合わせて楽し...