Gris bagel — Restaurant in Tokyo

そもそもはコンセントさんというケーキ屋さんであり、ごくまれにベーグルを販売していらっしゃるようです 人気で美味しいという噂を聞きつけて、ある日の朝（2024.7月）から、並びました 開店1時間前に到着しましたが、どなたもいませんでした その後、15分くらいしてお一人、開店前にはなんだかんだ20人近くはいた気がします ちなみに並び方にもよりますが、現在の並び方（お店のドアから外に向かって並ぶ）だと、最初の3、4人くらいは屋根があるので、雨降りでも大丈夫そうです お店のドアに向かって、建物内部側に並ぶことが可能であれば、相当な人数が雨を防げそうです　大雨のときはお店の方に提案してみるのも良いかと思います 並びの方はこんな感じです

そのときはベーグルとキャロットケーキを買いました　ケーキ屋さんだけにキャロットケーキがまず絶品 みっちりとしていて、食べごたえがあり、スパイス感と甘さはほどほどで自分好みでありました みっちりケーキとフロスティングを合わせて食べると、しっとり感が増して、さらに美味しくなりました また来たい、もっと買っておけばと思うほど、私的には美味しかったです

ベーグルのほうは、家で軽くリベイクしていただきました まず思ったのは、サイズ感が大きいところです　食べごたえ抜群‼️ 食感は表面がカリッと、中はムギュッとしていて、荻窪のツェルマットさんの生地に近い感じがしました そして、ここからが本領発揮というとこで、ケーキ屋さんだけにフィリングがやたら美味しかったです そのときはピスタチオクリームのベーグルを食べましたが、まず見た目以上にクリームが入っており、ピスタチオの食感もクリームの味濃いめにしっかりと感じられて、これはあまり他ではいただけない代物だと思いました 他のベーグルも食べましたが、どれもフィリングがレベチで美味しい こちらも美味しかったので、ぜひ再訪したいと思います それでは、今回の感想はこの辺にしておきたいと思います

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それでは、ベーグル好きの方の参考になれば、幸いです

良きベーグル...

Amazing bagel, incredible cookies and delectable chocolate truffles. I walked past the shopfront in the morning before it opened and it smelt so good. In the afternoon I walked past, hoping it would be open and it was. I'm definitely going...

西参道から代々木に抜ける通り沿いに新しくオープンしたベーグル専門のお店です。開店日に限りがあるようで、なかなか曜日と時間があわずにお伺いできなかったのですが、たまたま近くで用事を済ませるタイミングがあり、ランチ用にベーグルを購入しました。ベーグルサンドは冷蔵ケースに用意されていますが、店頭に並んでいるのは具材を生地に練り込んだベーグルです。チーズのベーグルを購入しましたが、今までのベーグルのイメージが変わる食感と味わいでした。ベーグルと言うとポソポソしていて重たくて、喉が詰まるようなみっちりとしたパンだと思っていたのですが、こちらのベーグルはしっかりさはありながらも生地の食感も少し重めのパンといった具合で、具材の風味が生地とマッチしていて最後まで夢中になって食べました。こんな美味しいベーグルなら、また食べたいなと思っています。いつも行列になっているので、なかなかチャンスがないのですが、また空いているタイミングを見計らっ...