Hillside Pantry Daikanyama — Restaurant in Tokyo

The bakery items are pretty good to fair (their muffins were predictibly dry and bland), but the service was either decent or cold depending on the person at the register. I'm not the only person has experienced this either. Frankly, if they don't want to work and be professional, they can stay at home. People working at the convenience store are more professional. The only thing worth going back for is the food, but if you can find the same things to the same standard elsewhere, go to that...

The pastries are nice, however customer service here cannot match its location. The checkout staff was indifferent and unhelpful. We bought a lot bakeries and wanted to have some in the store and take out the left, and obviously two people cannot eat all stuff in one meal,however that staff even didn’t ask if we need a bag later. Just feel they didn’t treat their customers sincerely. I...

オシャレで意識の高い代官山民に相応しい質の高いお店。パンはもちろん、広い店内で売られている食材はすべてが上質です。

恵比寿でゴハンを食べたついでに、少し遠回りをして代官山までパンを買いに歩いてきました。訪問したのは「ヒルサイドパントリー」。

「ヒルサイドテラス」は約30年かけて完成された低層の集合型複合施設。旧山手通りを中心に道路の両側に建物が立ち並びます。

「ヒルサイドパントリー」は1993年に代官山の「ヒルサイドテラス」の地下にオープンし、創業30年を超えるパン百名店に選出されるお店です。お店の空間は広く、パンだけでなく国産海外産にかかわらず質の高い野菜や、ポルチーニや白トリュフも扱うこだわりがあります。 その他、世界中から様々な食品を取り寄せていて、飽きのこないお店です。

こちらで作られる添加物を一切使用せず、一から職人が作り上げられ、パンも非常に質が高のが特長。

この時に購入したのは4種類。

スモークチェダーチーズとベーコンの天然酵母パン・・・2種類のチーズとベーコンが抜群に合います。オーブントースターで表面のチーズを軽く焦げるまで焼いていただくと香りも良く絶品です。

天然酵母クリームパン・・・自家製のふんわり卵感の強いカスタードクリームを、天然酵母のパンで包んだパン。

天然酵母あんぱん」・・・北海道十勝産小豆100％のあんぱん。やはり十勝産の小豆は美味しさが違います。

アンチョビとドライトマトのミニピザ・・・オーブントースターでチーズが焦げる一歩手前まで焼いていただきます。ピザに関してはやはり最初の焼きたてが1番ですが、それでもリベイクし立ては美味しいです。

全体として、こちらのお店で扱うものはパンはもちろんその他の食材も素晴らしいです。お店の入口を出たところにイートインスペースがあり、何となく意識高い系やオシャレに見える人たちが飲み物と一緒にパンを食べています。

こういうお店はもっと評価されても良いのではないでしょうか。

近くにこのお店があったら、頻繁に足を運ぶでしょうね。とて...