Hu Jing — Restaurant in Tokyo

One of my worst experiences ever. We were staying at Janu Hotel so we saw this restaurant everyday, we decided to try it on the 29 of June at 5.30. We immediately told the front desk and the waitress that we were Muslims so no Alcohol or Pig products in the food please and they immediately asked the chef and reassured us that they would do it. After waiting for one hour and a half they forgot 2 main dishes and they cancelled 2 because the chef told them he can’t cook it without alcohol or pig oil !!!!!!! Imagine setting for nearly 2 hours for fried rice and shrimp !!!!!!! Only the waiter apologized , the chef saw us leaving upset and didn’t even talk to us !!!!! So unprofessional and the food had zero flavor. اسوء مطعم صيني في حياتي كل الأطباق تحتوي على كحول ودهن خنزير وبعد ما وافقوا يغيرون طريقة الاكل رفضوا بعدين وكلينا عيش وربيان فقط...

2025年7月平日訪問。

開業以来ずっと気になっていた中華ダイニングへ念願叶って1年越しに訪問。

7月19日(土)から9月30日(火)までの夏季限定で、棒棒鶏、青椒肉絲、カニ玉、そして冷やし中華といった、日本独自の町中華の定番メニューを再構築した特別コースが登場。ひと足お先に体験してきました。

中国各地で研鑽を重ねた山口祐介シェフによる、一流の技と思想、さらにウェルネスをテーマとするJANUらしさを感じる、どこか懐かしくも新鮮な、驚きのある一皿へと昇華。

ここの〆に出てくるそれは10種類近くの具材が贅沢に盛り付けられた五目冷やし中華で、平打ちの太麺が特徴。 要となるタレは、酢が効いた醤油ベースでありながら、辛子を混ぜ合わせた芝麻醤胡麻ダレをお好みでトッピングするスタイル。 無類の“冷やチュー”好きな私としてはもうあと２杯くらい食べたい気持ちを抑えて、次回はアラカルトでオーダーしてみようと思いました。

ナチュラルワインや紹興酒、ビールなどをフリーフローで楽しめる華町コースも。家族や友人たちと、美味しいお酒とともに気軽に中華を...