Imoyasu — Restaurant in Tokyo

A surprise find during my sensoji temple visit. I was curious when I saw a bunch of people eating thin and crispy sweet potato chips so I decided to try one and it definitely did not disappoint! I tried the one with miso butter which made the chips sweet and creamy. If I were to get them again, I’ll probably try it plain as it’s good enough and the portion...

いつも家で焼き芋を自分で作るくらいさつまいもが好きなのに、専門店で買ったことがなかったので、初めて専門店でチップと金蜜芋を買いました。

結論からいうと、びっくりするくらい美味しくなかったです。さつまいもがかわいそうです。

チップはもらったときから油が容器に若干浮き出てていて、後ろに既に出来上がったチップがたくさん並んでいるのに後から気がつきました。 混み合うので、いちいち作っていると回転率が悪くなるので観光地なら仕方のないことだとは思います。 ただほんっとに油っこくて、チップも薄くて旨みは0です。油の味しかしません。 本当にさつまいもの専門店なのかな？と思うくらいです🥲

チップが残念すぎたから、焼き芋は美味しいでしょう！と期待して食べましたが、甘さはそこまで感じませんでした。ただ書かれてるとおりねっとりはしてました！ あと、普段は冷やし焼き芋が好きでよく食べますが、今回は寒かったので温かい焼き芋を買いましたが、ぬるくて全く熱々じゃないです。 半分残して、家の冷蔵庫で1晩キンキンに冷やしたら甘さが増しました。冷やし焼き芋のほうが甘さが増す品種なのかな？

焼き芋という名前で売るなら、ちゃんとほかほかにしたほうがいいんじゃないかなと思いました。 ただ、いつも自分で作る徳島県のとあるさつまいもの自家製焼き芋のほうが甘くて美味しかったです。 正直これは好みの問題なので、気になる方は食べてみてもいいと思います。

きっとさつまいもを作ってる農家さんや、さつまいもの品質自体はいいと思うので、チップとかは値段もっと上げてもいいから厚切りにしたり、酸化しにくい米油に変えてみたり、調理方法などを早急に変えて欲しいです。 あと店員さんもやる気なさそうだったのも残念でした。

もっと、さつまいもの良さを引き出してほしいです。 この状態のままならば、私はもうこ...

Queue from 10.30 before it opened at 11.00 the queue relatively short. I tried the sweet potato chips with the salted butter sauce. Its crispy and taste good. Maybe next time i’ll try the chocolate sauce one. The place is small and no...