Mendokoro Wakamusha Asakusa — Restaurant in Tokyo

来よう来ようと思いながら、ようやくの初訪問

浅草ROX目の前、ビューホテル並びと抜群の立地！ が、新型コロナの影響で海外や国内各地からの観光客もなく街は閑散。自粛店のシャッター前には雨露をしのぐ仮の寝床を求める人たち

…話しが逸れました

で、店主さんにご無沙汰の不義理を詫びながらいただいたのは、日本橋ふくしま館MIDETTEご出店時にいただいていた濃厚福島鶏白湯らーめん・味玉入りを

泡立つほどのスープをひと口 鶏の味わい、濃厚スープの舌ざわり、鼻に抜ける風味 なのに、しつこさなくスッキリと身体に沁みていく美味さ 滋味深い、とはこのことか 以前にも増して、クリアな濃厚さと洗練された旨味にブラッシュアップされたでしょうか？…なんて

以前より少し太くなったかな？中細かる〜くウェーブのかかった麺に絡みつくスープとのマリアージュもお見事

ともすると単調になりがちな鶏白湯を、 鶏むね肉と豚チャーシューのコントラストや、メンマに三ツ葉・生の紫たまねぎの食感がひと口ひと口楽しませてくれます

最後に丼に残ったスープを飲み切った後の満足感たるや、丼ひとつでコース料理を味わったかのよう…は、言い過ぎかな（笑）

とはいえ道の駅あだたらからの福島鶏白湯だけでなく、会津山塩らーめんや、喜多方の老舗「星醸造」醤油を使った黒煮干し中華そばなどなど

浅草のど真ん中で、ふくしまの味を存分に味わえる

店名に〜FUKUSHIMA NOODLE STYLE〜と冠した心意気を感じた夜でした

課題メニューが増えました また、お邪魔します

ごちそうさまでした

【7/8修正】7/1より営業時間11:00～翌4:00の通常営業だそうです

【6/8訪問】期間限定：冷やし会津山塩ワンタン 地元ふくしまのお店で提供されているメニューを、期間限定で浅草店でも提供

麺の上には、ワンタン・メンマ・味玉半分・海苔・ネギがデフォルトで乗っています

冷え冷えスープをいただいてみると、あっさりじんわりと美味い 角のないまろやかな塩味に、会津地鶏と6種類の貝出汁のコクが効いていいお味です

麺は中太縮れ麺で、明らかに鶏白湯の麺とは違いますね 少し平打ち気味 ワンタンにはみっちりと餡が詰まってますが、少し全体が固いかな？ 個人的には、もう少しちゅるんと感が欲しいですが、冷やしとのバランスをとるのは難しいところですかね

何より、ひえひえコクうまのスープが抜群！ これ、冷やし茶漬けにしても美味いだろうなぁ

ラーメンの前に瓶ビールと￥150おつまみをいただきましたが、この日のおつまみは焼豚ほぐしとモヤシを和えたものをいただきましたが、これがまた格別！ ビールにもいいけど、これオプショントッピングにも良さそう

まだまだ夜の浅草は人の出が少ないですが、夕飯がてらまた寄らせていただきます

ごちそうさまでした

【6/14訪問】限定３／特製・生海苔と生姜の塩らーめん 特製だと味玉入り・生海苔増量・生姜増量となるそうです 表題の【限定３】は、券売機ボタンのこと 特製にするには、味玉ボタンを追加ポチすればOKです

こちらのメニュー、麺処 若武者さんの創業10周年メニュー 福島放送のＫＦＢ祭りでも提供され人気だったとか

こちらの生海苔は相馬市松川浦産とのこと 特製で増量にしたのもありますが、本当にしみじみ美味い 会津地鶏のコクあるスープと松川浦産の生海苔が、いいタッグを組んでいます

鶏むね肉チャーシューのしっとりした食感も、また美味 生姜そぼろもいいアクセントです

麺をすすっても、スープをすすっても、チャーシューにも、味玉にも どのタイミングでも松川浦産の生海苔が一緒に入ってきて、潮の風味をプラスしてくれます

生海苔なのでフレッシュ感バッチリ、いわゆる磯臭さではないので 山塩とは違うボディのしっかりした会津地鶏の塩スープに、潮の風味 これ、冷やしでも食べてみたいなぁ

じんわり美味い一杯 飲んだ後の〆にも最適 ふくしまの美味い食材を見事に生かしてくれる若武者さんに感謝

また、FUKUSHIMA NOODLE...

Just no.

Clearly the management has changed, or something terrible happened to them personally. In three months, the service and quality has taken a nosedive. They are going to lose this business before 2021 if it continues.

Why has the char siu been replaced by 95% pork fat? Why has the salt been tripled? Why is the manager smoking upstairs in the closet? Why is service so aggressively bad?

We understand that these are difficult times, but get a hold of your business. Just look at other recent reviews for evidence. I'll...

On a cold wintery night, just get in there and order a bowl of ramen! It’s pipping hot and packed with flavours. Can’t go wrong. From US$6.50 for a large bowl of fresh noodles, layered with tender roasted pork. Don’t expect service or warmth. It’s a transactional place like many small eatery in Japan. Order through the machine with pictures to show. Get cash ready. Insert your cash, press your order, get the ticket and change, get a seat, pass the ticket to the cook. Sit and wait to be served. Eat...