Japanese restaurant namida — Restaurant in Tokyo

I hesitate to recommend this place. Mostly for egotistical reasons. The place is small so only so many can be accommodated for each night. I don’t want people to go, because I want to be able to go here. This place is the epitome of a “hidden gem”. It’s tucked una little hidden corner of Shimokitazawa. And that is what lens it it’s charm. If you manage to get a place, you immediately fell “incredibly fortunate” to have to honour of being a guest. It makes you feel humble. The food is, well, almost indescribably amazing. It’s a slight fusion of Japanese with a dashing touch of European. There’s no menu. You get what is prepared. And that’s cause each course is meticulously planned and thought out. It’s not a meal, it’s an “experience”. Kinda feels like a Michelin star place. But not so pretentious. Each dish is served with an exquisitely perfect selection of wine or Japanese nihonshu. Every time I have ever been, upon leaving my only thought is always: amazing. Music: background Bjork and Radiohead. Amazingly...

We made a reservation online beforehand for Christmas dinner. One of the chefs speaks English very well! He described everything we were about to eat in great detail which heightened the dining experience. Our favourite was the duck and rice, which sounds simple but was heavenly. Everything was obviously made with care and presented delicately before us. The food speaks best for itself, however, so please go! It's between the ramen shop and the French restaurant, on the ground floor with white curtains. The atmosphere is quiet but welcoming and relaxed, despite the feeling of...

下北沢にある進化し続ける和食「namida」さん

初めて食べる組み合わせの料理を楽しめて驚きと発見が多いコースでした〜♪

店主さんたちが白衣なのも新しい料理を生み出していく感じがしました

ペアリングはワインと日本酒の混合

通りから細い路地へ進むと別のお店があるけれど、更に曲がった先に今回の目当てのナミダさん！ この辺にお住まいのグルメさんたちにおススメされて訪問

【おまかせコース × ペアリング】 ⚫︎Château de Puech Redon Pour de Vrai Pet Nat Blanc ◆帆立と桃〜林檎酢と紫蘇、トマトと柚子胡椒のかき氷

微発泡ワインの柑橘のニュアンスと リンゴ酢や紫蘇、柚子胡椒との酸味が調和した一品目

⚫︎Domaine YOYO Vent Debout Rosé ◆漬け鮪〜トマトを挟んで

ロゼワインに鮪 シャリとマグロの間にトマトがあって食べたことない不思議な組み合わせ

⚫︎石鎚 純米 土用酒 ◆ドジョウとトウモロコシの擦り流し

今まで食べたドジョウの中で一番おいしい調理方法だったかも トウモロコシの甘みとドジョウ特有の土壌の苦みと合わせると絶妙な味わい

⚫︎Daniele Piccinin Muni Bianco ◆金目鯛、土佐酢、ししとうペースト〜山葵

⚫︎安芸虎 純米 ◆鱧と西瓜のソーメン

⚫︎Soca-Rel Manto Negro ◆葱鮪

強肴 鮪の脂と赤ワインの旨味の組み合わせが良し

⚫︎Di Estate Cicala 夏純吟「チカーラ」純米吟醸酒 ◆平目の昆布締めとシャインマスカットの天ぷら、ししとう天ぷら

ワインボトルのような見た目の日本酒 平目の中に葡萄の甘みが広がる逸品

⚫︎Wild Nature Valpolicella Ripasso ◆無花果に白レバーと西京味噌のペースト

おいしい おいしいがゆえにペアリングで用意されたワインとは別に泡をオーダー 泡好きだからこうゆうツマミは泡と合わせたくなってしまう

⚫︎小笹屋竹鶴 ◆ソウダガツオ、新生姜の炊き込みご飯

言うことなしのうまさ！

⚫︎Quinta do Infantado Tawny Port Reserva ◆炙り八つ橋（写真撮り忘れ、無念） ⚫︎ほうじ茶

炙ってキャラメリゼされた八つ橋

●Evidence by LVHB(Les Vignerons de Haute Bourgogne) Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs 無花果を食べていたらどうしても泡が飲みたくなって追加でグラスで飲めるのを♪

#namida #ナミダ #下北沢グルメ #下北沢和食 #下北沢小料理 #和食 #小料理 #sparklingwine #スパークリングワイン #PuechRedon #プエクレドン #Cremant...