Jimbōchō Kai — Restaurant in Tokyo

(2023年4月2日訪問) 町中華のような素朴でやさしい生姜醤油ラーメン

日曜夕方の中途半端な時間帯。どこかご飯食べるところないかなーと、食べログの「保存済み」のお店を眺めていたら、こちらのお店が目に入りました。

日曜16:07に1人で訪問。店内には先客3名。なんと全員女性。ラーメン店でこの状況は珍しいですね。

食券機で「味玉焼豚(チャーシュー)生姜醤油ラーメン」「大盛り(ラーメン)」の食券を購入。合計1350円。

ちなみに麺の量は、

・煮干中華そば 並盛 → 200g ・煮干中華そば 大盛 → 300g (＋100円) ・生姜醤油ラーメン 並盛 → 170g ・生姜醤油ラーメン 大盛 → 270g (＋100円) ・つけめん 並盛 → 180g ・つけめん 中盛 → 270g ・つけめん 大盛 → 360g ・つけめん 特盛 → 450g (＋50円) ・つけめん 特大盛 → 540g (＋100円)

のように細かく分かれていました。今回は「生姜醤油ラーメン」の大盛なので、270gということですね。

食券を渡してから料理が出てくるまで5分でした。

こちらのラーメンはまず、具の多さが目につきます。なると、海苔、ほうれん草、メンマ(かなり多め)、チャーシュー(かなり多め)、味玉、ネギ。

まずはスープを一口飲みます。やさしくて素直な醤油ラーメンという印象。

麺は、つるつるストレートです。食べていると、ちょっと絡まってきたので、私はたまに噛み切りながら食べました。大盛なので、量的な満足感は十分です。

チャーシューは、これでもかっていう量が入っていて大満足。

メンマはたっぷり目に入っています。いつもの感じで食べていたら、メンマだけ余ってしまいました(笑)。

卓上調味料は、コショウと唐辛子。どちらも少しずつ投入してみましたが、もともとのやさしい醤油味が壊れてしまう気がしたので、私はそれ以上は投入せず。

「生姜醤油」という意味では、私は3日前に「青島食堂」という最強の生姜醤油ラーメンを食べてしまったので、そのインパクトと比べると少しパワーダウンしますが、こちらのお店は素朴な町中華のような味わいで、これはこれでアリだと思います。そもそも比べるようなものでもないのかもしれません。丼ぶりも、そんな町中華を連想させる素朴な柄が施されています。

お客さんは、出たり入ったりで、常に3名前後がいる感じでした。この時間帯 (日曜夕方)...

This picture is the ramen I ate, it looks like the large size right? Actually no! It’s medium. This place is one of my favorite ramen place since you can get up to 1 kg worth of bean sprouts for free on top of your noodles. Plus the garlic. That was nice combination. I would recommend if you ever go to Jinbocho to go here as a part of Japanese souvenir...

神保町 可以 煮干し中華そば 強い煮干しの香りと旨味 噛みごたえ抜群の縮れ麺 ・ どーも🙇susumuでーす❗ 神保町大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は「神田神保町」 susumuの投稿でも何度も出てくる大好きな街 今回は「渡なべ」@高田馬場 の2号店が臨時休業期間を経て6.21にﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ🎊 こちら❗どーん‼️ 東京メトロ半蔵門線都営新宿線都営三田線神保町駅から徒歩3分くらいのところにある「神保町 可以」さんにお邪魔してまーす🎵 ・ 19時半過ぎ。神保町。 ゾスっ‼️高校野球千葉大会は本日より4回戦⚾ 週末zozoﾏﾘﾝでも行ってみようかしら…🤔 つーことで渡なべ @高田馬場 渡辺樹庵さんの2号店 「神保町 可以」さん🎵 待ち無し入店🙋‍♂️食券制でーす❗ ナニやら@山形...