Kouya — Restaurant in Tokyo

職場からフラフラとやって参りました！あんまり入り易い雰囲気でも無く。まぁ気にせず突撃！店内は５人程度の先客。カウンターに案内されメニューを眺めつつ食べログチェック済の湯麺を注文！しばし待つ！５分程で来た気がします。先ずはスープをずずっと。うん、美味い♪お野菜もたっぷりで、孤独のおっさんにはありがたい！途中でお姉さんが湯麺には辣油って事で辣油をくれました。淡白な湯麺にアクセントになって美味さ３割増し！麺は細麺ですが意外とボリューム満点でお腹いっぱいです。健康の為スープはあまり飲みませんでしたが、美味かった。他の人はワンタン推しが多かったのと、見えてたチャーシューも美味そうやったんで、また来ようと思います。炒飯とか餃子があれば最高な気がします。ご馳走様でした。

本日２度目の訪問。週末いろいろあって本日体調最悪の中お邪魔しました。15時頃で先客２人でした。本日もカウンターに座って、前から食べたかったワンタン麺を注文！ぬる目の水をチビチビ飲みながら待つ事数分。ワンタン麺やって参りました♪あ、チャーシューも乗ってる♪スープを一口頂く、うん美味しい♪当然かも知れませんが、前回の湯麺とはスープが違いますよね？麺は同じ細麺でボリュームたっぷり♪メンマも濃い目で美味いし、チャーシューもなかなかよろしゅうございます。ワンタンもお肉たっぷりで、ちゅるんと美味しかったです♪ 全体的に高いレベルで纏まってますが、ワンタン麺を食べるなら広州市場の方が美味いと思いました。 と、言いつつまたお邪魔させて頂きます！

上海涼麺？を食べた。 あったかいラーメンの方が良いと思いました。

久々にお邪魔させて頂き、叉焼麺を頂きました。個人的には悪くは無いけどねって感じでした。

2019.7.9 久々にお邪魔させて頂きました。半年振りでしょうか、本日は雲呑麺を頂きましたが、あまり美味しく無かったです。 久々やったんで、残念な結果です。 いつもの坊主のおやっさんが居なかったから！？何かコクが無くなって、味の薄いだけのさっぱり拉麺になってしまってた。 これでは☆３つは出せないので、マイナスさせて頂き☆２つにさせて頂きます！ 昔は美味しかっただけに残念で、足が遠退きますね。。。(...

金曜日の17:30に来訪。 ラーメン屋……町中華……？いや、居酒屋であろう。前情報を入れずに来たが、どうやらワンタン麺が推しであるらしいので間髪を入れず注文。 店員は日本人:外国人が2:5くらいか。店主らしき老爺を除き活気はあるようだ。 ワンタン麺到着、待ち時間は平均値。ワンタンに食いつく。熱々のそれは雲を呑むというよりはレザーの財布のような強靭な歯ごたえ。麺は細めのストレート、いわゆるラーメン屋さんの麺ではなく、中華料理店の出すラーメンの麺。これはうかうかしていると伸びてしまうやつだ。シナチクは竹の野生を残す噛みごたえ、チャーシューは色の割に味が濃い。海苔はすっかりスープに浸り、あくまでも添えるだけ。 とにかく麺が伸びるのが早い。こんな駄文を書いている場合ではない。 麺に比べるとワンタンの強靭さよ。5個入りの2つを最初に食し3つを残しているのだが、一向に雲化する気配が見えぬ。レザーの質感を保ったままなのは感嘆の念を禁じえない。そうこうしているうちに麺の方はどんどん伸びるので麺ファーストで食い進めてゆく。スープがどうこう言っている暇も惜しい。 おそらくここの推しはワンタン麺ではなく、ワンタンなのだ。スープワンタンとワンタン麺とで値段が同じなのもそういうことなのだろう。そしてこれほど麺とワンタンとで賞味最適時間の食い違うワンタン麺もあるまい。 全て食い尽くしたあと、スープをじっくりと賞味。鶏ガラと塩味の、割とあっさりめのスープである。背脂やら油滴といったものとは無縁のようだ。 評価できるかどうかは、ワンタンと麺の食感の違いを許容できるかにかかっているか。再訪する機会があれば今度はスープワンタ...

Nice atmosphere, superb dishes and service. Chronically, it was great taste 30 years ago, then around 20 years ago it became not good at all. So I didn't visit here for 20 years. Now, it's better than...