Kouya
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【Tokyo's New Island】Ultimate 2-Day Food, Fun, and Adventure Guide
ElmiraElmira
4000
金曜日の17:30に来訪。 ラーメン屋……町中華……?いや、居酒屋であろう。前情報を入れずに来たが、どうやらワンタン麺が推しであるらしいので間髪を入れず注文。 店員は日本人:外国人が2:5くらいか。店主らしき老爺を除き活気はあるようだ。 ワンタン麺到着、待ち時間は平均値。ワンタンに食いつく。熱々のそれは雲を呑むというよりはレザーの財布のような強靭な歯ごたえ。麺は細めのストレート、いわゆるラーメン屋さんの麺ではなく、中華料理店の出すラーメンの麺。これはうかうかしていると伸びてしまうやつだ。シナチクは竹の野生を残す噛みごたえ、チャーシューは色の割に味が濃い。海苔はすっかりスープに浸り、あくまでも添えるだけ。 とにかく麺が伸びるのが早い。こんな駄文を書いている場合ではない。 麺に比べるとワンタンの強靭さよ。5個入りの2つを最初に食し3つを残しているのだが、一向に雲化する気配が見えぬ。レザーの質感を保ったままなのは感嘆の念を禁じえない。そうこうしているうちに麺の方はどんどん伸びるので麺ファーストで食い進めてゆく。スープがどうこう言っている暇も惜しい。 おそらくここの推しはワンタン麺ではなく、ワンタンなのだ。スープワンタンとワンタン麺とで値段が同じなのもそういうことなのだろう。そしてこれほど麺とワンタンとで賞味最適時間の食い違うワンタン麺もあるまい。 全て食い尽くしたあと、スープをじっくりと賞味。鶏ガラと塩味の、割とあっさりめのスープである。背脂やら油滴といったものとは無縁のようだ。 評価できるかどうかは、ワンタンと麺の食感の違いを許容できるかにかかっているか。再訪する機会があれば今度はスープワンタンを試してみようと思う。
eik nakeik nak
10
再訪 平日の13時頃お客さんあまりいませんでした。料理出しは早かったけどスープ塩気は強い。なんかが違うんだよなと食べながら周りを見れば13時前でカウンターに3〜4人しかいないなんて記憶ない。勘定しようとレジ前に立っていると、空調からの湿気を吹く店員1メートル圏内にいても何もしねぇし、先代の跡を継いだような若旦那が一番戦力外。レジ担当の外国店員になんの指示もしない。昼時に客は数人しかいいないのにだれも捌きに来やしない。 接客やばい。 だめだこりゃ。だめだこうや。さむいくらいでちょうどいい。2→1に変更。お客さん減っていますし、何より味は落ちてるけど某グルメサイトが高ぶれのままだから情報だけ食べに見える方が絶えない。食べていただきたかったのはこれじゃあないんだよなぁ。 今までお世話になりました。社会人になり美味い雲呑麺に行こうと先輩に誘われ連れて行っていただき、火事になって焼けたあとも通って少しでも力になれたらと思ってきたけどもうここらが分かれ目。 一期一会そんな日もあります。 ※前回 久々に伺って混んでましたが発注してからこんなに待つかなというくらい待ちました。出てきたスープはお湯で伸ばした感あり、雲呑麺のワンタンも大味でした。厨房を見て納得します。 でも支持されているんですから皆さん求めていらっしゃるのでしょう。 一期一会そんな日もあります。
やすをやすを
60
食べログその他でタモリさんが好きなラーメンと知り初訪問。 午後1時45分に入店。カウンター1名ながらテーブル満席。待ちは無し! 何ともいえない雰囲気。 町中華でもなく最近のラーメン店でもなく。どこにも無いような雰囲気。 好きになるかは?少し通ってみたい、特に夜お邪魔してみたいお店。 ラーメンを作る担当の方に笑みは無し! でも、出来上がる度に 「お願いしマーース」と元気よく、気持ち良い。 案内兼サービスの年配の女性、オーナー? 最初、辛い辛いラーメンを頼んですぐに、雲呑ラーメンに変更、すかさず 「それがオススメ」と笑顔で一言、気持ち良い。 スープは優しい味で美味しい、あとで酢を足す。 雲呑は、肉肉しい。肉詰まってます。少し飽きる。 麺は、昭和の風情を色濃く残す細縮れ麺。 とりあえずは、夜来てみます。 《1月某日》夜来てみました。 皆さんテーブル席で楽しく賑やかにいっぱいやってます。中華居酒屋の様相! 辛い辛い麺を頼みました。 めっちゃ辛い! 生の赤唐辛子の刻みがいっぱい浮いてる! 麺の中にも絡んでる。 刺すような辛さ。 これは、私には無理です!! 同行の倅は、前回私が食べたワンタン麺を食べて平和そう。 ただし、若者にはこのワンタンは肉肉しすぎて好みではないようでした。 宴会に来ようと思いました。 予約いるのかなー?
Otokin 7thOtokin 7th
40
Excellent noodles. Love this place. Xmas 2018 and back here again. Really enjoyable, but the portion size is enormous. Never yet managed to finish it but never mind. Great food.
Steve ChappellSteve Chappell
00
平日(金曜日)に妻と二人で車で訪問。 駐車場は無いですが、以前から行きたかったお店なので粘って路上パーキングに停めました。 入店すると店内は広く、入り口寄りのテーブル席に通されました。 私はチャーシューワンタンメンを、妻はワンタンメンをそれぞれ味玉と手羽先付きでオーダー。 さらにテーブルのQRコードからもオーダーできる事を知り、大人のポテトサラダも追加。 実食すると、他の口コミにもあるように、あっさりスープに柔め細麺が絡んで、とても美味しかったです。 肝心のワンタンは山椒が効いたスパイシーな味でやや固めでした。当方勝手に柔らかくジューシーなイメージを持っていたので、少し残念。 次回ワンタンは別皿でオーダーしようと思います。 チャーシューはホロホロで口の中でトロける感じです。 味玉と手羽煮付けは同じ煮汁らしく、同皿で到着。こちらも八角が効いてて中華らしい味です。 そして極めつけが大人のポテトサラダ!これがボリュームがあるので、なんとか完食しましたが、お腹がパンパンになりましたw 総合的に見てどれも美味しいので、食べ過ぎ注意です。 ご精読ありがとうございました。 意見には個人差がありますので悪しからず。
Shun -GShun -G
60
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