Le Ginglet — Restaurant in Tokyo

お酒飲めない方NG⚠️ 店内もお料理もおしゃれで最高な気分を味わえるルジャングレさんに行ってきました✨

✏︎order❃ ・自家製切り立て生ハム・サラミ盛り合わせ¥3,960 ・蝦夷鹿のステーキ¥2,180/100g (200g〜) ・八幡平マッシュルームサラダ¥1,780 ・穴子の春巻き¥2,000 ・牡蠣バター(ブルスケッタ)¥1,800 ・レモンクリームパスタ¥1,800 ・ムール貝ブイヤベース¥3,960

お料理のメニューがどれも魅力的すぎる🥹🍷

お店のインスタを拝見すると タグ付けする方々がトップに持ってくることが多い 生ハムサラミの盛り合わせは 驚くほど艶々🥹👏✨ 22ヶ月熟成のプロシュート、トリュフ入りの生サラミ 鴨の生ハムは脂身が多く一番最後にじゅわっと 大きな丸いソーセージ風は マッシュルーム入りのものと イカ墨が練り込まれた黒いのには牛タンが サシが入ったのは和牛、口の中で溶ける感覚がたまらない 白いパンチェッタは脂身が美味しく、別メニューのカラスミ餅と合わせていただきました 熱々のお餅の上にあるカラスミの上にパンチェッタを 脂が溶け始めたら食べ頃🤭 パンチェッタのとろける脂身の旨み、カラスミの塩味とお持ちのマリアージュが新感◎

蝦夷鹿のステーキは火入れ加減が完璧◎ ナイフを入れるだけでその柔らかさが感じられるほど がっつりとした肉肉しさと癖のない鹿ならではの旨みがダイレクトに味わえる お料理の順がずれちゃったのか、いつかお伺いしたら赤ワインといただきたい👏

最後に来たムール貝は お味の種類が豊富 そして驚くほどの大ぶりのなの！ 海老の香りとうま味がたっぷりなブイヤベースで いただきました😎

個人的にはマッシュルームサラダと 牡蠣バターのブルスケッタを 是非ともリピしたい！

美味しいもの記録🍽️『@mimi_cafe.gurume 』

❃ ワインと日本酒のお店 ル ジャングレ ☑︎飯田橋 —————————————— ◾︎飯田橋駅　徒歩2分 ▪︎ 東京都千代田区飯田橋4-7-4 飯田橋グランプラス 1F ▪︎予約可 ◾︎ 18:00 -...

飯田橋駅から徒歩3分程のビストロへ。 道入り込んだ所にあります。店内は結構広くて、大きめのテーブルがいくつかあるので女子会にもオススメ。カウンターもあります。店内可愛くて女の子絶対好きな雰囲気だと思ったし、お客さんも女性だらけでした。 ⚫︎が特に気に入りました！

・つきだし トマトと何かを使ったどろっとした冷製スープ。これが本当に美味しくてびっくり。期待値高まります！

・マッシュルームのサラダ 少し酸味があって、チーズがたっぷりかかっています。神泉のビストロとかにありそうなおしゃれな味。友達はこれが1番気に入ったみたい。 マストではないかなあ。

⚫︎雲丹と甘エビのブルスケッタ ビジュアル良すぎてテンション上がりました。雲丹たっぷりのせてくれています。お鮨屋さんでさえ、たまに臭い雲丹あるけど、ここの雲丹は全く臭くなくて濃厚で美味しかった~パンもおそらく自家製でカリカリで、甘エビとウニが濃厚で惜しみなく載っていました。

・自家製パン パンあったら頼んじゃう。↑のウニソースにつけたりグラタンにつけたり。最高。

⚫︎蟹グラタン これも濃厚で蟹がたっっっぷり入っていて美味しかった！ほぼ液体くらいとろとろ。繁邦で食べたグラタン思い出しました。

・生ハム盛り合わせ 鴨の生ハムとかあって種類豊富。店員さんから、『熱々のお餅とカラスミの上に生ハム乗せるのどうですか？めっちゃ美味しいです』とオススメされてもちろん注文しました。めーっちゃ美味しかった！生ハムがとろけてお餅カラスミと合います＾＾

・蝦夷鹿のカツレツ めっちゃ赤身です。少し癖ある味。ソースも独特な味で苦手だった。私はやっぱり牛肉が良いと思いました。

・デザート 自家製プリン、自家製バスクチーズケーキ、アイスクリームの3種類ありました。 バスチーとアイスは普通。プリンがとろんとしてて甘すぎず本当に美味しかったので絶対食べて欲しい。今回お祝いだったので、お店のインスタにDMでプレート頼みました。可愛くしていただけて大満足です。写真も撮っていただきありがとうございました！

ワインはボトルでおすすめ頼みましたが、どれも美味しかった。ナチュールワインみたいなクセがある味ではなく、白も赤も飲みやすくてスイスイ飲めました。若い店員さんなのにワインも詳しくて、美味...

I love this restaurant. The wine cellar it is incredible. Full of international natural wine. Ari San, the restaurant owner and chef is a genius of fusion cuisine. All dishes are very tasty and particular. One of the best...