Manuel Casa de Fado — Restaurant in Tokyo

本格的ポルトガル料理と自然派ポルトガルワインが楽しめるお店

四ッ谷駅から徒歩5分ほど 大通りから少し路地裏に入った番町住宅街の閑静なエリアにお店があります。

閑静な住宅街の地下に構える大人の隠れ家なレストラン

店内は隠れ家のような地下にありながら、とても広々で開放感！

まるで本場のポルトガルのレストランに来たふんいきを味わえる異国空間

ポルトガル伝統のアズレージョとよばれる清潔感あふれる青いタイル画が印象的なファインダイニングスタイル。

「リスボン」と「ポルト」、2つの街をモチーフとした大きなアズレージョ（タイル画）が印象的な店内。

日本に初めて異国の文化をもたらしたポルトガルの本格料理が楽しめます

自然派を中心に取り揃えるポルトガルワイン 店内には大きなワインセラーがあり、250種を超えるワインを所蔵 ポルトガル自然派ワインの品揃えは国内トップクラス！ ポルトガル各地のワインを多数取り扱っていて、白、赤ワイン、マディラやポート（伝統的な甘口食後酒）など多種多様なラインナップ

お料理に合わせてお好みのものをご紹介いただけて グラス一杯からお気軽に楽しめます

ポルトガルは海に囲まれているため魚介類が豊富に使われていて、塩コショウ、ニンニク、オリーブオイルをベースにしたシンプルな味付けが特徴で！ 日本人にも親しみやすい家庭的な味 素材の味を生かしたリスボンの伝統的な家庭料理が 堪能できます。

今回は 【Manuel Course】 定番のポルトガル料理を満喫できるコース 6品　5,800円　いただきました。

♦︎カルド ヴェルデ ジャガイモと青菜のスープ 優しい塩味のスープ

♦︎サーモンのマリネ パプリカとサワーソース 新鮮なサーモンに甘いパプリカソースの組み合わせの相性抜群！

♦︎前菜３種 ✴︎タコとパプリカのマリネサラダ ✴︎...

2019.10.3 本日のランチをどうするかを同僚と吟味！結果、今迄あまり開拓して無かった駅の東側のこちらにお邪魔させて頂く事に。荒木町迄行く事を思えば全然近いのですが、何故か駅の東側には来ておりませんでした。歩いて10分位で到着！思ってたよりお洒落な感じです♪一応地下１階ですが、２階分階段を下ります。ガラス越しに見えるエントランスもお洒落感あります。重めのドアを開けて店内へ。時は13時半頃で、混んでるのか少し待たされ、その間にメニューを頂き同僚と検討を重ねます。食事を終え出てくる客も多いのですが、５分程待たされ、ついに店内に案内されました。実際に店内入ると落ち着いた雰囲気で、素敵な空間でしたが、思ってたよりガラガラでした。あの待ち時間は一体！？そして奥の２人テーブルに案内されます。この時間から客がめっちゃ来る事も無いんやから、余裕のある４人テーブル使わせて欲しかったなと。席に着き改めてメニューを頂き、バカリャウナタス1400円をオーダー♪良く見ると我々以外のテーブルには、お手拭きとテーブルナプキンが提供されてます。５分も待ち時間取ってる間に準備しただろうに、こんな基本的なもん見落としますか。。。 最終食べ終えた時にお手拭きを頼みましたが、そこまで気付かないもんですかね、要求したお手拭きを持って来た時も、渡し忘れてたのに一言も無かったし、ホールスタッフのレベルは知れてますね。 さて、オーダー後は、一分でランチスープとパンが提供されました♪本日はカボチャのスープで美味しかったです♪スープを飲んでると、サラダと前菜盛合せが登場。サラダは普通のグリーンサラダ。前菜は、茄子、鯵の南蛮漬け、人参と豆とツナの和え物的なヤツです。茄子は味が無く最後に辛味だけ残る変わった感じで、本日唯一のハズレで、それ以外の前菜は美味しかったです♪そしてメインのグラタン登場♪メインの具は、鱈、じゃがいも、マカロニで、クリームソースとの相性良く、中々の美味でした。個人的には芋減らして、マカロニと鱈増えると良いけど、高くなるんでしょうね。最後に残ったソースをパンでこそぎ取り完食です。ちな、このパンはポルトガルパンなんですかね？フランスパン程硬くも無く、やや塩味の強い美味しいパンでした。催促して提供頂けたお手拭きで、手と口を拭い、食後のアイスコーヒーを頂きご馳走様♪ 食べてる途中、隣のテーブルにおっさんが案内されました。ガラガラの店内やのに、何故態々一角に客を詰め込もうとするのか。。。そりゃホールの人間の移動距離を短くしたいとかあるんでしょうが、快適な空間を提供するのもサービス業やと思うのです。僕が居たコーナーに矢鱈と詰め込まれて、折角素敵な空間やのに台無しです。本当にホールの人はもう少し接客、いや、空間を上手に使う事を学んだ方が良いと思います。ガラガラの車内でいきなり真横に座られて快適に思う人間は居ないのです、それが余程の美女でもなければ。食事自体は普通に美味しくて、メニューも週変わりの様ですので、定期的にお邪魔したいと思いました。ホールのメンバーもっと頑張れ( ´∀｀...

The taste of the Caldo Verde is fine but can taste is using potato powder instead of fresh potato. The fried cod fish cake and African chicken taste fine, but is not authentic. Bake Duck rice is really disappointed and Disgusting, tasteless and poor in quality.

Serving is slow, staff is pushing to buy more alcohol Food was eatable but pice is not worthing with the quality of food...