Picassol — Restaurant in Tokyo

We had soft serve ice cream after our visit to a local museum. We sat there and enjoyed ourselves. My brothers have busy jobs outside of this vacation. They just wanted to breathe a bit. Because there were three of us and only two seats, the owners came out with a stool for me. They appreciated it when I brought it back in. Small things. The soft serve was good. The...

With so many good pastries available in Tokyo, please go somewhere else.

This place is terribly disappointing. Bought a brownie, a slice of apple pie and a slice of pound cake. I could not taste any flavor in their...

この日は恵比寿に用事があり、街を歩いていると、偶然こちらのお店を発見しました。外観からすでに美味しそうな雰囲気が漂っており、どうやらシフォンケーキの専門店のようです。スイーツ好きとしては素通りするわけにはいかず、思わず足を踏み入れました。

◆ 店内の雰囲気 ◆ 店内はこぢんまりとしていますが、温かみのある雰囲気。ショーケースにはシフォンケーキを中心に、パウンドケーキやスコーンなど、コーヒーや紅茶と相性の良さそうなお菓子がずらりと並んでいます。種類も豊富で、どれを選ぶか迷ってしまうほど。じっくり悩んだ結果、シフォンケーキ数種類とスコーンを購入することにしました。

◆ 自宅で実食 ◆ 帰宅後、早速いただいてみると、まず驚いたのがシフォンケーキの香りの良さ。袋を開けた瞬間、ふわっと広がる上品な香りに癒されます。特にアールグレイのシフォンケーキは、紅茶の芳醇な香りがしっかりと感じられ、口に入れるとふわっと溶けるような食感。かぼちゃのシフォンケーキは、ほのかな甘みと優しい味わいで、しっとりふわふわの食感が絶妙でした。

スコーンも外はサクッと、中はしっとり系で、バターの香りが豊か。コーヒーと一緒にいただくと、より美味しさが引き立ちます。甘さ控えめなので、ジャムやクリームを添えても良さそうです。

◆ まとめ...