Ristorante Honda — Restaurant in Tokyo

Ristorante Honda is a 1 Michelin star restaurant ⭐️ in Tokyo specializing in traditional Italian cuisine with a perfect combination of seasonal Japanese ingredients.

The special thing about this restaurant is that you can choose an appetizer, main course and dessert, there are about 3 to 4 choices, so my mom and I chose different dishes and they all looked delicious and tasted great. All the dishes were beautifully designed.

The elegant dishes were carefully designed – it felt great even when I was full. The Hokkaido Kasbe stingray fin with tomato sauce and brown butter was delicately prepared, the umami flavor was great. The cold Caprese with fruity tomatoes was an extremely delicious pasta dish, it was much better than you think. The beef with red wine, shallots and raisins brought out a very rich flavor. As a 1 Michelin star restaurant but very affordable, this is probably the cheapest restaurant I have ever eaten in Japan so far. I have eaten here twice and both times I have been extremely satisfied, from the quality of the food to the excellent service.

¥30,250 / 1 person ~ 4.8 million...

9/6は年間に何度かある！？我が家のAnniversary。

毎年そんな日のお店選びは楽しくも悩ましんですけどね…(笑)

今年選んだのはひさびさ伺ったミシュラン1つ星の常連、外苑前のイタリアン

『リストランテ・ホンダ』

シックでオトナな店内はコロナ対策もバッチリなので安心して食事ができますね。

まずは乾杯から。

こんな時期なので、ソフトドリンクね。

奥出雲の薔薇スパークリングは、どんな食事にも合いそうな爽やかな薔薇の香り。

■アユのミルフィーユ仕立て

ミニマルなデザインも美しい逸品はスナックのように手でパクリと。

アユの深みのある味わいを感じられながら、ミルフィーユのパリパリ感がいいアクセントに。

上には木の芽、花山椒で香り付け。どことなく「和」テイストを感じられるね。

■牡蠣のシャーベット

しっかり火入れした牡蠣をシャーベット、そしてババロア状に…とまさに牡蠣づくし。

贅沢にキャビアや、海の風味全開のアオサを合わせて。

■ノドグロの昆布締め

大好きなノドグロは切り身にして昆布締めに。

下にはなんとお米のサラダという斬新さ。

ノドグロ特有の上質な脂が美味いのなんのって。

■ハモのフリット ★いっしーリコメンド

ほろっと身がほぐれるハモはフリットに。

上には食感と香りを加える松茸。

濃厚ながらも爽やかなレモンバターソースが、ハモに実にマッチするんです。

いやぁ…うまい！！

■冷製ビーツのカッペリーニ

出てきた瞬間思わず「美しい」とつぶやいた、真っ赤なカッペリーニはビーツの色。

上にはキャビアとプラッタチーズ、そしての滑らかな甘味も特徴的な富山の白エビ。

きざんだビーツは燻製に。全部混ぜて食べたときの一体感はお見事です！！

ほのかな酸味が心地よい驚きのパスタだね。

■穴子の素焼き

モッチモチの弾力の塊のようなパスタ。

それに合わせるのはカリカリに焼いたパン粉。コレが実にいい仕事してるんです。

穴子、オリーブ、玉ねぎ、ドライトマト…それぞれ主張はさほど強くないので、個性のあるパスタとパン粉にうまく溶け込んでるんだよね。

■鹿肉のロースト

火入れも美しい鳥取県産の鹿肉は、圧倒的にソフトなテクスチャーが特徴的。

味付けはシンプルに黒胡椒と、マスタード漬けした青梅。

梅の酸味と甘味、そしてマスタードの辛味…の複雑な味わいが、上質な鹿肉によく合うんだよな。

■和梨と巨峰のスパークリングワインのジュレ

秋の食材づくしな一品はとにかくサッパリ。圧倒的にサッパリ。

ちなみに果物で好きなのは葡萄と梨です(笑)

■和栗のモンブラン

「Happy...

【リストランテ・ホンダ＠外苑前】 外苑前にある名店「リストランテ・ホンダ」でクリスマスディナーを食べてきました！ミシュランにも掲載されてたこのお店、期待通りのクオリティでした😊

12月という時期的なこともあり、デートや記念日に利用してる方しかいませんでした。年齢層は割と高めで50歳以上が多かった印象です。

今回のコースメニュー

尾崎牛のタルタル、キャビアとブリオッシュ

軽く炙った別海町産ホッキ貝 自家製カラスミと黒大根のサラダ

香箱蟹のフリット ハーブとトマトのオランデーズ

島根産ヤイトカツオのカルパッチョ ンドウイヤサルサと赤縞いんげん

オマール海老のソテーとマッシュルームのスッパ アメリケーヌのカプチーノ仕立て

黒トリュフのカルボナーラ仕立て ブラータチーズのエスプーマ

別海町エゾ鹿のローストと柿のモスタルダシロール茸、トランペット茸

苺のカタラーナとホワイトチョコのパルフェ

どれも美しく盛り付けられていて、一皿ごとに感動！特に尾崎牛のタルタルはフランスの新婚旅行を思い出し、カルボナーラはトリュフとのコンビネーションが最高でした！鹿肉も今まで食べたことのある鹿肉とは柔らかさが全然違い、ソースとの相性抜群でした！

サービスも一流で、クリスマスディナー兼結婚記念日のお祝いだったので、プレートをお願いしたら、段取りからプレートデザインまでキレイにやっていただけました！

金額は高めですが、コスパ悪いわけでもなく、値段相応だと思います^ ^

特別な日に特別な人とぜひ行って欲しいお店です😄

店舗紹介

店舗名：リストランテ・ホンダ @ristorante_honda 住　所 : 東京都港区北青山2-12-35 タートルストーン青山ビル 1F 最　寄：外苑前駅 徒歩5分 電　話：03-5414-3723 金　額 : 35,000円 支払い : 現金、カード可 時　間 : 火〜日 12:00 - 15:30（ランチ） 18:00 - 23:00（ディナー） 休　日 : 火曜日 予　約 : 可 一　推 : クリスマスディナー 一　言：食材の味を生かした最高のディナーでした！

自己紹介

@gmw_uniuni16

\同伴者満足度120%のお店をご紹介/ ☀️エリアは都内中心！たまに旅行先 ☀️特にうには300店以上に精通 ☀️うに特化型アカウント→...