Roven Mita — Restaurant in Tokyo

こんにちは。 今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！

————店舗詳細————————————

店舗名　:Bistro Roven 最寄駅　:三田駅より徒歩2分 住所　　: 〒108-0014 東京都港区芝4丁目13-11 営業時間:昼:11:30〜14:30/夜:17:30〜22:30 定休日　:なし 予算　　:昼:¥1000〜¥2000 夜:¥6000〜¥7000

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今回は、三田駅より徒歩2分！2013年に創業された洋食ビストロであり、美味しい料理とワインが味わえる『Bistro Roven 』さんへ行って行きました！

「Roven」の名前の由来はロールキャベツ「Ro」をオーブン「Oven」で焼き上げることに由来しているらしいです。 看板メニューのロールキャベツは箸でも切れるほど柔らかく、ここでしか味わえないこだわりの一品。また、ロールキャベツに限らず、全ての料理は「手作り」にこだわっています。長年の研究を重ね作り上げられたデミグラスソースは、とても濃厚で『Bistro Roven...

Came for lunch on a Thursday around 1230, had to wait 5 mins to get a seat. The atmosphere of the shop is really cool - both this one and the one in Shiba. I prefer here because of its rustic feel. It's know for its rolled cabbage and Hamburg both coming in 3 flavors - white, tomato and demiglace sauce. Demiglace is around 200 yen more than the other two. Volume is ok, slightly smallish for a growing boy like me. Had the tomato rolled cabbage which was 1300 yen and includes small soup, small salad and rice or...

５月に季節外れの寒い日が２日間続いた翌日、田町でランチを取ることになりしましたが、昼前に突然の雨が降り出し、あまり濡れずに行けるお店はないかと思っていたら、こちらのお店なら三田駅の地下道の出口からすぐだと聞き、向かうことに。行ってみると確かに第二田町ビル脇の地下出口から徒歩１分もかからず到着。お店の外観は年季がかったような渋めな雰囲気。雨の中11:30過ぎに到着したこともあり、お店に入ると１階にはお客さんの姿は無い。１階は全てカウンター席で、その一番奥に座ることに。２階にもフロアかあるようで、あとから来た3,4人連れのお客さんは２階に通されていました。ランチメニューはシンプルに、ロールキャベツ、ハンバーグ、ドライカレーの３種類。ロールキャベツとハンバーグはそれぞれ、デミグラ、トマト、ホワイトの３種類のソースが選べるようになっています。メニューの先頭がロールキャベツなので、もしかするとこのお店のウリはロールキャベツなのかもしれませんが、ハンバーグが美味しいと聞いていたので、デミグラのハンバーグを注文。サラダ、スープ、パンorライスが付いています。料理到着まではしばし、店内を観察。お店は細長い作りでシックな感じ。１階のカウンターは厨房の目の前に座ることになり、調理の様子がよく分かります。厨房には２人のコックさんが働いています。お店には他に調理服を着ていますが案内役の男性の方が１人と女性のスタッフの方が１人いました。ハンバーグは手ごねで、厨房の手前にあるハンバーグだねが入ったバットからコックさんがハンバーグだねを取って計って、丸めてフライパンにいくつも乗せていました。いくつものハンバーグで敷き詰められたフライパンが食欲をそそります。そうこうしているうちに、スープが運ばれてきました。この日のスープは香味野菜のポタージュとのことで、伺うとニンジン、セロリ、パセリなどの野菜がミックスされているとのことです。スープを飲んでみると、なるほど複雑な味わいで美味しいです。そして続いてサラダが。サラダの中にはレタス、ニンジン、大根？、そして甘酸っぱく味付けがされた豆が入っています。この豆が何とも美味しかった。サラダ全体にかかっているドレッシングとの相性も抜群でした。サラダを食べ切った頃、いよいよメインのハンバーグ到着。ハンバーグにダークブラウンのデミグラスソースがかかっていて、その上にホワイトソースが細く複雑な線を描き、そのコントラストが美しく、食欲をそそります。ガロニは、オクラ、カブ、ニンジン、ジャガイモ。どれも淡い味付けで茹でてあるようです。まずはハンバーグを一口。ミンチは粗びきのようで、弾力が感じられる肉の味がする反バークでとても美味しいです。デミグラスソースは甘酸っぱく、とてもフルーティーな味わい。ワインや果実が濃厚に煮込んであるように感じられます。この日はライスをチョイスしましたが、このデミグラスソースの美味しさなら、パンにして全てパンに掬い取って食べれるようにした方が更に美味しかったハズ、と若干後悔。(結局、フォークとナイフで全て掬い取って食べましたが)このデミグラスソースとハンバーグそのものの美味しさでご飯が進み、あっという間に完食。ランチはライス大盛り無料、とのことですが、この日は普通盛り。大盛りにしていても完食間違いなく、お腹が気になる最近なので、そういう意味では普通盛りにしておいて良かったカモ。完食して改めて店内を見渡すと、12時を少し過ぎた頃でしたが、雨の中既に満席のようで、席待ちの列が出来ていました。人気店のようですね。次はロールキャベツにチャレンジしてみたいで...