Sapporo Ramen Kuwana — Restaurant in Tokyo

Charming little ramen restaurant on a busy street in Shinjuku. Welcoming to foreigners with an English menu. We tried both the Miso ramen and Shio (salt) ramen. Both were delicious, but my personal preference was the Shio ramen. The only real detractor is that it's a little bit cramped. I thoroughly enjoyed eating here and will...

以前から気になっていた「さっぽろラーメン 桑名」さんへ行ってまいりました。

入口で食券を買うスタイルです。味噌ラーメンの一択のつもりでしたが醤油もとんこつも塩ラーメンまであるようで瞬間的に迷いましたが､､､初志貫徹、味噌ラーメン→味噌チャーシューにしました。

昼12時ちょい前に入りました。そのあと続々とお客さんが入ってきて半分くらい席が埋まりました。 ま、急に真夏の気温まで上がりましたから今日はラーメンっていう気分じゃない人も多いかもです。

と、しばし待つこと5-6分くらいでしょうか、味噌チャーシューメンが到着しました。 THE...

気になっていた桑名さんへ初訪問です。 1度目は人手不足で臨時休業ぽかったのでようやくです。 札幌らーめんといえば西山製麺さんを使用した味噌ラーメンという事で期待はできますね。 店員さんも男性と女性共に最後まで対応は良かったです。 今回は味噌ラーメンと半ライスを注文。 これで1050円。 ラーメンは庶民の食べ物ではなくなりましたね。 開店して早々という事で着席後数分後には着丼。 見た目はすみれさんのようなものをイメージしていましたが案外あっさりした感じです。 焦がしたラードの香りがするようなタイプではありません。 スープは味噌の旨味はありますが塩味は弱めで出汁も強く効いている訳でもないので少々物足りない印象です。 その代わりに万人受けするような皆が知ってる味噌ラーメン！といった感じです。 こちらのラーメン店さんは創業者が女性なので優しい感じを目指してるのですかね。 麺はさすがの西山製麺さんなのでいうことはありません。 チャーシューは味がしっかりはいっていて、その時によって変わるかもしれませんが小さいものが4枚ほど。 ホロホロの部分としっかりと肉感がある部位が混じっていてこれはなかなか好みでした。 ライスは炊き立てで漬物もついてくるのも嬉しいですね。 ラーメンの方向性の問題ですが中毒性があるようなパンチの効いたものではないのでまた食べたいか？？ と言えばどちらでもない・・・が本当のところです。 ５００円６００円のラーメンではなくデフォルトで９５０円しますので評価は...