Shimonoseki Shunpanrō — Restaurant in Tokyo

This restaurant has a long history. It was one of the first licensed to serve blowfish. The decor and presentation are impressive. The food quality is excellent, and while the focus is on blowfish, there are a few other options. Set tasting menus are the norm. It’s pricey, but the history and quality make...

Great experience of tasting puffed fish. The fish was done in deep fried, hot pot and. Sashimi. Taste was mild. Service was excellent. We were organised to seat in a...

ランチに伺いました。 総合評価は、普通。 甘口に言うと、内装は素敵、料理は良し、スタッフサービスは並み。 辛口に言うと、内装は立派、料理は普通、スタッフサービスはダメ。 ということかな。 なぜかというと、伊藤博文御用達の日清戦争講和会議にも使われた由緒あるふく料理公許第一号を全面に押し出しているのなら、行き届いたスタッフサービスは必須だと思うから。昼間だったせいかいまいち気の利かない若いスタッフばかりだったような気がしました。 最初にお茶を持ってきたきり、一度も差し替えようとはしませんでした。 勘定札は、客人の方に置いてくし、あ、それはこちらにと声をかけても、何を言われてるのか全く言われているのか理解していない様子。 ここはビル外側からのメインの入り口とビル内側からの入り口の二ヶ所があるので、注意。ビル内側には誰もおらずベルもなくガランとしており呼べど暮らせど誰も現れず状態。帰りの会計の時に、誰もいなくてどうしょうかと思ったと伝えたら、よく言われます、とのこと。よく言われないように改善しようとは思わないのが不思議でした。 歴史の重みだけに安住していたら、徐々に沈んで行くような気がしますけどね。 一度、他人のお金で夜伺ってサー...