Sumo Chaya Terao — Restaurant in Tokyo

Great nabe and very friendly service. They speak passing English and were quite surprised by Japanese-speaking foreigners though.

Nabe is served in a pot for multiple eaters, refilled with ingredients and broth on demand. It's a great way to get to the heart of sumo culture and classical Japanese eating.

The price is high even for nabe (not the cheapest of foods to start with), but the location and service do well to patch the difference.

Multiple restaurants can be found in the multistorey building, and I've heard there's a difference between those so...

【ちゃんこ、コースメニューも1人前から可】 【ちゃんこだけをオススメします】 【丁寧にケアされるお店ではありません】 相撲のまち両国にあるちゃんこ屋さんの一つ。逆鉾、寺尾を弟に持つ井筒三兄弟の長兄、元十両鶴嶺山が創業したお店です。 お店のホームページや、グルメサイトでは、あたかも鶴嶺山が今もお店で腕を振るっているかのような表現ですが、すでに三兄弟は揃って鬼籍に入っていらっしゃいます。

金曜日午後7時ころ一人で訪問したところ満席。30〜60分くらい後に来てもらえればということで、8時前に再訪、それでも結構混んでいます。 一般的な席は大広間みたいな感じで床座なのですが、一区画、テーブル席が4卓ある個室があって、その1卓に通されました。 これがこの日の最大の不幸でした。狭い室内、隣の卓には男性3人がいい気分になっていまして。そのうち一人がずっと大声で、時折下品な話や食事の場に適さない話を交えてエンドレスで話し続けるという地獄絵図でした。 この件はお店の評価には反映させないですけれど、こういう雰囲気を気づける店員さんのいるお店は素敵ですよね。 こちらのお店では、ベテランスタッフさんもいらっしゃいましたが、そうしたきめ細やかな配慮などはちょっと期待しがたい、バイト風情の方が多かったです。 現に、同じ個室の奥の席に外国からの観光客と思しき方が案内され、オーダーできずに戸惑っているようでしたが、そうしたことも気づけていませんでした。 ちなみに、土地柄外国からの観光客も多くお見えだと思うのですが、メニューも日本語オンリーで、そのあたりおもねる感じではないですね。

さてこちらのお店、事前情報でちゃんこが1人前からオーダー可と確認していまして、それを目当てに伺った次第。 ちゃんこのほかに、はて、何を頼もうかと思っていたのですが、メニューと見るとちゃんこ＋うどんのほかに前菜、刺身、揚げ物そしてデザートのついた寺尾コース（4,400円）があり、当日一人でもオーダー可とのこと。こちらをお願いすることにし、200円増しで雑炊にしました。 なお、コースは井筒コース（5,500円）もあります。

前菜から揚げ物までは、テンポよく提供されます。お味は、うーん。。率直な感想としては、あえて頼まなくてよかったかな、です。 一品物を別にオーダーすると違う質のものが出てきそうな気がしますし、ちゃんこができあがる前の場繋ぎに1品頼むくらいでよかったかなと。 あと、刺し身についてたわさびが、チューブのそれっぽかったなあ。。

ちゃんこはまずは醤油でしょう！と先入観で頼んだのですが、あとからよく見てみたらベースの味で具材も変わるんですね、何度も行けるようであれば試してみたいものです。

さて主役のちゃんこは1人前とはいえなかなかのボリューム。特筆すべきは具材の種類の多さですねー。ざっと数えてみただけで13種類とか入っていて、わくわくします。 高火力の卓上コンロにセットされ、強火で着火。したところでなんの説明もなく立ち去る店員さん。その後聞いたところ普通に煮立てればいいそうで。グツグツしたら火力少し弱めて仕上げましょう。 少し濃いめのお味に鶏と野菜の旨味がマッチしてとても美味しいお鍋です。 やはり具の種類が多いのが食べていても楽しいですね。 お椀に3回、4回とよそって食べたらシメの雑炊です。これもご飯と卵と刻んだあさつきと、はいどうぞと置かれていきました。

結構観光客が訪れる立地なのかなと思っていましたが、対応は常連さん向けというか、普通に放っておく感じでしたね。

雑炊も美味しくいただいてお腹いっぱい。ちゃんこはとても美味しかったです。 繰り返しますが、コースにしないほうがよかったです。

ごちそうさまでした。

決済：現金

（2024年10月訪問） 3...

The staff were very friendly and were proficient in English to let you know what kind of meat, noodles and vegetables they offered for their Chanko Nabe..and foreigners will have an easy time communicating with the staff on their order…..and the best part was that a full sized chanko nabe lunch for 1 only cost 1100 JPY…and the taste and quality did not disappoint…absolute...