欽福 — Restaurant in Tokyo

The menu is poor. You have only one choice of ramen, with different sizing and with more meat slices. But the taste is good! Lots of vegetable on the top. Mostly sprout. Goes nice with a lot of black pepper. Service is self service mostly. Only counter table. 10...

It is much more tasty to add garlic (need to request to the chef when you order) and chilli powders (one of the condiments available at the counter). Otherwise, it is a 3* rating. You shall prepare yourself for the garlic smell the rest of...

私はここのラーメンが好きでよく食べに行く。 まずレビューによく書かれている"二郎系"だが、こちらの店主に聞いたところ"二郎系"を名乗ったことはないとの事。たしかに見た目は"二郎系"といっても差し支えないが、名乗ってない以上"二郎系"として評価するのは筋違いな感じがする。

私の好みになってしまうが両国のラーメン屋はほぼ行ったことがある中で1.2を争うレベルですきなラーメン屋だ。 「二郎系を食べると重すぎる、、、軽めの二郎のようなラーメンを食べてみたい」 こんな人にオススメだ。⬆️

【味】 ラーメン自体は麺かなり固め、もやしもシャキシャキと食感が残る程度なのでよく噛んで食感と味を楽しむと、より麺とスープが絡み旨みが引き出される。最近はニンニクの風味を以前より強くしているらしいが、器の下の方にある場合があるので少し混ぜて食べると均等にニンニクの風味が行き渡る。個人的には硬麺、ニンニクのガツンとくる風味、スープがとてもいい塩梅で合わさっていてとても美味しいラーメンだと感じてる。

【接客】 こちらもレビューの方に多かったので私も書こうと思う。 たしかに接客は概ねレビュー通りであまりいい方では無いが、しかし最低限の接客である挨拶はお客さんによってはしてるそうで、い「いただきます」、「ごちそうさま」、などのお客さんがしっかり言うような方であれば退店時に「ありがとうございました」と大きい声では無いが聞こえる程度には言ってるように見受けられた。 私は味さえ良ければそこまで色々気にならないので何回もリピートしている。無愛想な店主もラーメン職人のような雰囲気があっていい...